四季豆和青菜(四季豆和青菜可以一起吃吗)

淘菜谱 2023-02-05 05:10 编辑:admin 146阅读

1. 四季豆和青菜可以一起吃吗

大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。

——鸡肉可以和什么青菜一起吃?

鸡肉营养丰富,肉质嫩滑,鲜香可口,好消化易吸收,是老人和孩子补充营养的理想食材,鸡肉的烹饪方法很多,可塑性极强,咖啡今天要分享三道菜肴,先给大家说一下食材搭配。

花开腐皮鸡肉卷:鸡腿与黄瓜、胡萝卜和豆腐皮搭配。

水晶冬瓜鸡肉卷:鸡胸肉与冬瓜、胡萝卜和香菇搭配。

黑椒鸡腿套餐:鸡腿与西兰花、圣女果搭配。

下面咖啡跟大家分享这三道菜的制作,希望你们喜欢。

菜谱分享:【花开腐皮鸡肉卷】&【水晶冬瓜鸡肉卷】&【黑椒鸡腿套餐】

第一道:花开腐皮鸡肉卷

【食材清单】

鲜鸡腿4个,黄瓜1根,胡萝卜1根,豆腐皮2张,大葱1段,姜1块,冰糖10粒,八角2颗,蒜2瓣,生抽2.5汤匙(鸡肉2汤匙,胡萝卜半汤匙),料酒2汤匙(焯水1+入菜1),耗油1汤匙,老抽半汤匙,油适量,盐半汤匙

——开始制作——

1、黄瓜和胡萝卜切丝,葱姜蒜切片,锅烧开水入盐少许,水开关火入豆腐皮烫30秒取出沥干水份。

2、准备碗汁:生抽2汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,老抽半汤匙,混合均匀备用。

3、鸡腿冷水入锅,入姜片、八角、大葱段、料酒,煮5分钟捞出温水洗去浮沫,沥干水份。炒锅入油,爆香八角、姜片和大葱段,入鸡腿小火煎成金黄,倒入碗汁翻炒均匀,入没过鸡腿的开水大火煮开转小火。

4、盖上锅盖焖煮10分钟,入盐和冰糖,继续焖煮10分钟,大火收汁,留一锅底的汤汁不要全部收干。

5、另起锅,入葱姜蒜爆香,去渣留油,入胡萝卜丝,入1克盐和生抽半汤匙,翻炒5分钟关火盛出。

6、把鸡腿去骨拆成条。留下的一锅底汤汁过滤掉各种辅料备用。

7、取一张腐皮,竖着平铺在案板上,最下端码上黄瓜丝,胡萝卜丝和鸡肉丝,卷起来,斜切成2CM的段。

8、摆盘,最外面摆上一圈,余下的所有辅料放在大碗里,浇入2汤匙煮鸡腿用的汤汁,抓匀,码在盘子中间,美味呈现。

第二道:水晶冬瓜卷

【食材清单】

鸡胸肉300克,冬瓜500克,胡萝卜半根,干香茹5朵,白砂糖1克,淀粉3克,香菜2根,生抽1.5汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,盐2克,白胡椒粉少许

——开始制作——

1、冬瓜去皮清洗干净,切成薄片,越薄越好,薄片不用焯水,厚片需要焯水;

2、把冬瓜片放在碗中,放盐杀水30分钟;

3、干香茹温水泡发;

4、香茹,鸡胸肉和胡萝卜剁碎,为了省事,你可以切块送入料理机打碎;

5、鸡肉蓉调味:料酒1汤匙,盐2克,生抽1汤匙,白胡椒粉少许,蚝油半汤匙,搅拌均匀腌制20分钟;

6、将冬瓜片清洗一下,沥干水分,将鸡肉蓉放在冬瓜片的中间,卷起来,依次卷好摆在蒸盘中;

7、准备碗汁:生抽半汤匙,蚝油半汤匙,白砂糖1克,淀粉3克,清水3汤匙,白胡椒粉少许,搅拌均匀备用;

8、蒸锅上汽后放入盘子,蒸10分钟;

9、将冬瓜鸡肉卷摆入鱼盘中,蒸盘里的汁水倒入炒锅中,倒入碗汁,大火收汁至浓稠;

10、将芡汁用汤匙淋在鸡肉卷上。

第三道:黑椒鸡腿套餐

【食材清单】

鲜鸡全腿2个,香米100克,鸡蛋1枚,圣女果只用了5个,西兰花七小朵,蟹味菇50克,姜1块,蒜2瓣,黑芝麻1小把,油适量

调味料:

腌制鸡腿:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,盐2克,黑胡椒粉2克,料酒1汤匙

准备碗汁:蚝油1汤匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,白砂糖半汤匙,黑胡椒粉2克,清水6汤匙

番茄茹茹汤:盐3克,生抽1汤匙,白胡椒粉2克

——开始制作——

1、全鸡腿用厨房剪刀去骨,清洗干净厨房纸擦净水份,入耗油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒,抓匀腌制20分钟。

2、准备碗汁:蚝油、生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉、清水,混合均匀备用。

3、西兰花用盐水泡一下,去除农药,洗净隐匿在花朵中的脏物,留7朵大的准备摆盘,实际只用了5朵,盘子小,昨天设计的造型没法做。其余的掰成小朵,准备入汤用。蟹味菇洗净一分二,蒜和姜切片。米清洗干净入电饭煲柴火饭开始煲饭。

4、锅烧开水,入盐和油,大小朵西兰花分别焯水,小朵的咖啡用漏勺托着,这样捞出方便些。

5、平底锅入油,鸡肉皮朝下,中火煎鸡腿,要想将鸡腿煎得外焦里嫩,秘诀就在于中火,因为这样既可以去除鸡皮的油脂,又可以保留鸡腿里的水份。鸡皮煎得金黄翻面,将另一面也煎得金黄。

6、两面都煎得金黄之后,重新把鸡皮面置于底下,倒入调好的料汁。

7、盖上锅盖,小火焖15分钟,中间记得翻一次面。锅里稍留些汤汁,鸡腿做好之后不要取出,先在锅里放着。

8、接下来做番茄茹茹汤,炒锅入少许油,爆香姜蒜,去渣留油,入番茄炒成糊状,入蟹味菇翻炒2分钟,入适量开水,盐和白胡椒粉调味,淋入鸡蛋液,最后入小朵西兰花,搅拌均匀出锅。

9、取出鸡腿,斩件装盘。饭倒扣于盘中,上面撒上黑芝麻,全部摆好,美味呈现。

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2. 青菜和四季豆可以一起煮来吃吗

茄子可以和鸭蛋一起吃。有道菜叫咸鸭蛋烧茄子。

材料 :圆茄子 1个,青尖椒 1个,咸鸭蛋 2个,干红辣椒1个,葱1根,蒜2瓣,水淀粉适量盐3g,枸杞适量。

做法

1、茄子洗净切块,用盐腌制半小时;青椒洗净切小丁;咸鸭蛋洗净去壳切碎;

2、腌好的茄子挤去水分,备用,茄子水可以用来调水淀粉;

3、热锅凉油,下葱末爆香,倒入准备好的茄块,翻炒至熟,出锅备用;

4、用锅里的底油,下干红辣椒和蒜末炒香,倒入咸鸭蛋碎,小火慢慢炒出香味后,把炒好的茄块再倒入锅中,加入青椒丁翻炒;

5、最后用水淀粉勾薄芡,加入枸杞,淋少许香油,炒匀后即可出锅。

3. 四季豆可以跟生菜一起吃吗

生菜蘸酱当然可以吃啦,把生菜洗干净把上面的水分甩干,放一碟黄豆酱,吃的时候蘸一点酱,鲜美极了,如果有烤肉搭配着生菜那就更美味了

4. 四季豆能和青菜一起吃吗

菜花和青菜能一起炒,两种食物不相克,如果你喜欢这个口味,那么放在一起炒来食用不会有什么不妥

5. 四季豆和青菜可以一起吃吗早餐

青菜和车厘子可以同吃。蔬菜,含有维生素A、维生素K、钾等营养物质。车厘子为水果,其中含有维生素C、钠、钙等多种营养成分。从营养学角度分析,青菜和车厘子一般没有相冲突的营养物质,因此两者通常可以同吃,不会对人体造成严重不良影响。而且青菜和车厘子都含有丰富的营养素,人体适量同吃两者,还能为机体补充所需要的部分营养成分,对自身健康具有一定的有利影响。

6. 四季豆和青豆可以一起吃吗

可以

青豆在发芽之后也是可以适当选择的,青豆是一种豆科的食物,其中所含有的营养价值比较丰富,一般在青豆催光的条件下会生长出青豆芽,如果想要特殊培育的话,那么也是可以的

7. 四季豆和花菜可以一起吃吗

鸭血黄花菜豆腐羹是一道菜名,属于家常菜。红豆腐其实就是动物血,动物血里的铁含量很高,而且也容易被人体吸收,所以是补铁的好东西,和豆腐在一起互补互益可以有很好的补贴功效。中文名鸭血黄花菜豆腐羹主要食材鸭血调料葱姜适量配料豆腐1.准备好所有的食材,木耳黄花菜提前泡发。  2.鸭血切条煮上2分钟。  3.豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟  4.锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。  5.加入适量的清水。  6.煮开后加入鸭血。  7.再加入酱油,香醋。  8.加入盐和胡椒粉。  9.煮上3分钟加入豆腐  10.煮开后淋入水淀粉勾芡。  11.加少许鸡精。  12.撒上香菜关火。

8. 四季豆和菜豆可以一起吃吗

阿司匹林属于解热镇痛药物,可以用于用于发热、疼痛及类风湿关节炎等疾病的,可以和护肝片一起服用的,不会影响药物的疗效,并且该疾病应与食物同服或用水冲服,以减少对胃肠的刺激,也不可以与酒一起服用,是会出现不良反应的,在药物治疗的同时,要注意休息。

9. 四季豆和青菜可以在一起炒吗

生香菇可以炒油菜。可以炒胡萝卜。可以炒黄瓜。可以炒白菜。在饭店经常遇见香菇油菜,这个菜比较清谈,适合大多数人吃,还补铁元素。在家里呢经常是切片加胡萝卜,肉一起炒,少放点切片黄瓜,拍点大蒜放里面。北方人不愿意吃辣,放点盐和味精就可以了!

10. 四季豆和青菜可以一起吃吗宝宝

这个年龄段的宝宝是可以吃青菜的。但是由于宝宝消化系统发育还不够完善,很容易造成积食,消化不良等现象。所以建议给宝宝吃青菜时一定要剁碎,煮熟后吃。不同的宝宝有不同的需求和身体素质,在平时的饮食方面一定要营养搭配。不要让宝宝吃生冷辛辣刺激的食物,避免加重宝宝的肠胃负担,引起腹泻的现象。