1. 四季豆炒蛋的简单做法
所需食材：
鸡蛋5个、黄油、食用油、葱
制作步骤：
第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀粉和适量盐，用筷子朝着一个方向不停地搅动，把蛋液充分搅拌均匀
第二步：把锅充分烧热后加入一点油，待锅热好之后，把油倒出去。
第三步：在锅中加入黄油，用锅铲搅动使其全部融化，然后倒入鸡蛋液，开小火，用锅铲不停地推动，使鸡蛋液受热均匀。
第四步：当鸡蛋表面是湿湿的就可以关火了，然后利用余温让鸡蛋完全凝固。
五步：用锅铲轻轻拨动并搅散鸡蛋，出锅装盘后撒上葱花即可
2. 四季豆炒蛋的做法窍门
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鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用
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鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花
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往蛋液中加入少许的盐
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虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用
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烧热锅，放油，下虾仁
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稍稍变色时，把姜末也放入
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倒入蛋液
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急火慢推
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当蛋液稍稍一凝固，就可以了
3. 四季豆炒鸡蛋做法
1.
先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.
鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3.
将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4.
倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
4. 四季豆炒蛋图片
洋葱的好，也可以在番茄炒蛋里加一点洋葱，其好处是：
洋葱含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质。而且，它含有的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用。而且，洋葱还有可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌面就少不了洋葱！ 西红柿 洋葱 鸡蛋搭配一起非常的营养好吃哦！而且洋葱还能去除鸡蛋的蛋腥味呢！
5. 四季豆炒蛋黄
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）
调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，准备材料
2，肉切片用调料a搅拌好
3，豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉
4，锅中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入适量的盐即可出锅。
6. 四季豆炒蛋的简单做法窍门
材料
猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml）
做法
将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。
肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。
鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。
大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。
炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。
最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
7. 四季豆炒蛋的简单做法视频
1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。
2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。
3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。
8. 四季豆炒鸡蛋怎么炒好吃
我炒鸡蛋里放点水和白氿，盐调匀后上锅炒，炒出的鸡蛋香
9. 四季豆炒蛋的简单做法大全
所需材料：
主材：白菜叶5~6片，鸡蛋2个
辅料：生抽，盐
制作过程：
第一步：把白菜洗净，切掉尾部，其他切成小段；鸡蛋打散备用。
第二步：锅中倒入适量油，加热至八成热，然后倒入蛋液，快速划散，翻炒30秒后盛出来备用。
第三步：不用洗锅，再倒一点食用油，然后丢入蒜头，炒香后，倒入白菜，开大火翻炒，炒至白菜变软。
第四步：然后关小火，放入鸡蛋，撒入一勺盐，适量生抽，继续翻炒1分钟左右。
第五步：淋入一点点清水，翻炒1分钟左右，收一下汤汁就可以出锅了。
10. 四季豆炒鸡蛋怎么做好吃
材料
主料：津津一把、花生油两勺；
辅料：鸡蛋2个、蒜瓣3个、鸡精少许、盐少许、黑胡椒少许、时间10钟
津津炒鸡蛋
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津津一把，先掐头，在将叶子折下。
2
折好的津津，放入水里清洗 3便
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把洗好的津津放入盆里揉出水来，挤干水份。
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切碎，准备材料，鸡蛋蒜瓣。
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锅烧热倒入花生油，放入鸡蛋炒片刻，铲出备用留底油。
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放入津津，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
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放入鸡精，盐，黑胡椒翻炒均匀铲出。
小贴士
先将津津洗尽揉碎，揉出水。
11. 蛋可以炒四季豆吗
炒剩的鸡蛋能热。
注意：
1、 单纯的炒鸡蛋隔夜可以吃。
2、 韭菜炒鸡蛋隔夜最好不吃。
韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份，对人体健康十分有利。但韭菜含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过久，硝酸盐也可转化成亚硝酸盐，人吃了以后会中毒。