1. 橄榄菜四季豆的做法
主料
橄榄半斤， 芥菜叶子一斤。
辅料
盐适量， 酱油少许 ，虾米一小把， 蒜米适量 ，大葱适量， 白糖适量 ，纯花生油适量。
做法步骤
1.第一步新鲜橄榄浸泡一夜，按个人口味，我加盐揉揉，多换水洗，去除苦涩味。
2.芥菜叶子切碎，用盐渍，略晒，挤出水份。
3.花生油多点，大火先炒橄榄（记得切碎），再转文火煎熬，后放入芥菜叶，再把火调大去除生味，再转文火煎熬，放入海米。
4.文火慢慢熬，加少许热水，再收掉，使叶子软，没有纯油榨的干，文火熬半小时，加入所有材料。
5.大功告成，注意火侯，可存放很久，粥伴侣，快动手吧。
2. 橄榄菜四季豆图片
1.先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。
2.1再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。
3.2热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。
4.另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。
6.最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。
3. 橄榄菜四季豆的做法视频
首先要将鸡蛋打散放入碗中搅拌，再加入橄榄菜后再略微搅拌，之后倒入油锅内划散，撒上适量的葱花之后炒熟，这样美味的橄榄菜炒鸡蛋就完成了。
橄榄菜叶炒鸡蛋的制作方法
准备食材：橄榄叶菜、鸡蛋、食盐、植物油、葱。
1、葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅散备用，加入橄榄菜后略微搅拌。
2、起锅烧油，油热后倒入蛋液划散。
3、撒上葱花后炒熟，美味的橄榄菜炒鸡蛋就做好了。
4. 橄榄菜四季豆的做法窍门
苦菜用水过一下。放入盐花椒放密封罐里。
5. 橄榄菜炒豆角的做法
准备食材如下：四季豆300克，橄榄菜汤100克，猪肉馅150克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙
具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
6. 橄榄菜四季豆怎么做
橄榄菜最简单的吃法是白灼，先把橄榄菜洗净用刀稍微修下叶子，锅中烧开水，加入少许油，放入橄榄菜烫会，就可以捞出来，淋点麻油装盘，在橄榄菜上面倒入适量的六月鲜酱油【一般超市都有的卖，这个酱油比生抽要鲜美】即可！
7. 榄菜四季豆怎么做
1.橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。
2.富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
3.营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
8. 四季豆炒榄菜图片
一、准备食材
芥榄菜100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。
二、具体做法
1、芥榄去叶留梗，洗干净后切短。
2、牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀。
3、锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯水，断生后马上捞出。
4、炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会，调入少许盐，装起备用，炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可。
9. 四季橄榄豆的做法大全
主料：四季豆250克、粉条小把、猪肉150克、葱半棵、姜3片
辅料：植物油2勺、生抽一勺、老抽几滴、盐3克
做法：
1.粉条提前泡发。
2.猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
3.四季豆去筋洗净，掰成小段。
4.葱切片，姜切丝。
5.锅中放入适量植物油，多放点植物油，放入四季豆，炸至断生。
6.把四季豆铲到一边，放入猪肉片，翻炒至变白。
7.下入粉条，放入少量清水。
8.加入适量生抽，几滴老抽，把粉条上色。
9.加入适量盐。
10.放入葱姜翻炒。
11.加入一小碗清水，大火烧开。
12.水耗干，汤汁粘稠，关火出锅。
10. 橄榄菜干煸四季豆的做法
一、凉拌自橄榄 材料: 紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油 做法: 1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。 2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。 3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。 4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。 二、橄榄包肉 材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉 做法: 1、橄榄片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。 2、橄榄碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。 3、橄榄片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。 4、水开后，上锅蒸10分钟。 5、咸甜的西红柿汁作浇头。 三、紫橄榄乳酪烩米饭 材料: 鲜虾仁，紫橄榄，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油 做法: 1、紫橄榄切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒。 2、将大米哥哥洗净控干水。 3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。 4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫橄榄丝翻炒5分钟，盛出备用。 5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。
11. 橄榄菜四季豆的做法大全
橄榄菜的做法
主料3人份
四季豆1把
猪肉馅适量
橄榄菜半碗
辅料
色拉油适量， 蒜少许 ，食盐适量， 蚝油少许
步骤1
四季豆摘净，橄榄菜提前泡软
步骤2
四季豆切成1厘米长小段
步骤3
泡好的橄榄菜块大可切几刀
步骤4
锅里水煮开，放入四季豆，加少许盐或油，煮开2-3分钟，捞出冲冷水后，沥水备用
步骤5
炒锅中留少许油，将肉馅炒熟，肉馅也可先腌渍一下
步骤6
将炒熟的肉馅盛出
步骤7
用炒锅中剩余的油来炒四季豆
步骤8
加入橄榄菜，盐，蚝油调味
步骤9
加入炒好的肉馅，蒜片，翻炒出锅