1. 炒四季豆的家常做法大全家常
炒马蹄的做法：
原料 ：马蹄 300克，盐5克、鸡精5克、油20克、醋5克、白糖5克、葱一颗、姜五片、青椒一个、红椒一个
做法 ：
1、 将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。
2、青椒和红椒去子，洗净，切片
2、 坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精 ，青红椒片翻炒出锅即可。
2. 小炒四季豆的做法大全家常
主料
五花肉100克，猪肉(瘦)150克，柿子椒4根
红椒1根
辅料
菜籽油30克 大蒜8瓣 精盐6克 黄酒5克 老抽5克 生粉适量
制作方法
1.瘦肉、带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀
2.瘦肉加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟
3.热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色
4.加入蒜片、青红椒炒匀。放盐
5.放入瘦肉炒散，淋入老抽（3克），炒匀起锅
3. 炒四季豆的家常做法大全家常窍门
主料：
鸡蛋5个，黄豆酱50克
辅料：
葱花适量，菜籽油适量
鸡蛋酱的做法步骤：
1.原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
2.炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
3.鸡蛋炒散备用。
4.炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
5.酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
6.加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
7.翻炒均匀的鸡蛋酱装盘。
4. 炒四季豆的家常做法大全家常菜窍门
材料
长鱼片300克，洋葱、青红椒少许，油、盐、酱油、鸡精、糖各适量。
做法
1、长鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。
2、洋葱、青红椒切片，木耳泡发。
3、起锅热油爆炒长鱼片，变色时盛出。
4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。
5、放盐、糖、酱油、鸡精调味，放长鱼片炒匀即可。
5. 炒四季豆怎么炒好吃又简单
鸡丁爆炒鲜香嫩滑美味，非常营养。做法如下:
主料
鸡胸适量
辅料
胡萝卜适量，柿子椒适量、香葱适量、油适量、盐少许、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉少许、淀粉适量。
1、鸡胸切丁用清水清洗两遍，然后把水分挤干，放入少许的盐，胡椒粉，料酒拌匀，放至15分钟后放入一小勺淀粉用手抓匀再倒入一点油将肉中的水分封住。
2、备好葱姜蒜。
3、备好辅料。胡萝卜，柿子椒，香葱。
4、葱姜蒜爆香。
5、倒入鸡丁翻炒，鸡丁变色后捞出备用。
6、锅中余油倒入胡萝卜丁和柿子椒丁。
7、蔬菜断生后倒入鸡丁翻炒，期间加入少许的生抽，老抽，糖，盐，鸡精，出锅前30秒放入香葱段，翻炒几下勾芡出锅。
6. 家常菜炒四季豆好吃做法
原料：
卤牛肉100g。
配料：
蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。
调料：
细盐适量、鸡精少许。
做法：
1、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；
2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；
4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜薹和尖椒；
5、继续炒至蒜薹熟透，放入适量盐；
6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
7. 炒四季豆最简单做法
步骤/方式1
鱼籽去除杂质，清洗干净
步骤/方式2
老干妈备用
步骤/方式3
猪油备好
步骤/方式4
姜切片、蒜剥好后整粒备用。 葱切段、干辣椒剪段备用。
步骤/方式5
锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜一大勺老干妈爆香； 将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒； 加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；
步骤/方式6
转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓
步骤/方式7
装盘，撒葱花装饰
8. 怎么炒四季豆家常做法
食材明细 四季豆适量 鱿鱼适量 培根适量 大蒜适量 姜片适量 花椒适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 四季豆炒鱿鱼的做法步骤
1 先来处理基本食材，鱿鱼洗净改刀后放入烧开的热水中汆一下。
2 四季豆洗净后放入热水中焯一下，接着放入凉水中，这样做出来的四季豆颜色很清爽。
3 培根切小粒备用。
4 油锅做热，放入花生油，油烧热后先放入鱿鱼，炒至7分熟出锅。
5 另起一锅，放入花生油，烧热后放入大蒜姜片以及花椒，炒出香味后加入四季豆，煸炒。
6 四季豆炒的差不多的时候加入鱿鱼和培根，翻炒片刻出锅。 小窍门 三尼小贴士： 1）四季豆一定要炒到熟透才可以出锅！！！四季豆不炒熟很容易食物中毒。我在大一的时候曾在学校食堂吃了没炒熟的四季豆而食物中毒，那种滋味太难受了。 2)炒四季豆的时候可以用中火，翻炒几下后盖上锅盖，把四季豆闷一下，这样会熟的比较透。 3）四季豆用水焯过后立马放入凉水中，这样炒出来的颜色真的会好看很多，经常看到饭店的厨师们，用冰水处理被热水焯过的蔬菜，以保证蔬菜成品后的颜色。 4）鱿鱼一定要处理干净哦，很多泥沙藏在鱿鱼的“肚子”里。 使用的厨具：炒锅
9. 如何炒四季豆好吃家常
主料
四季豆
300克
熟腊肉
200克
辅料
植物油
6茶勺
盐
3克
味极鲜
2克
鸡精
2克
姜
2克
尖椒
30克
小米椒
10克
步骤
1.主料：四季豆、熟腊肉、小米椒、尖椒
辅料：植物油、盐、味极鲜、鸡精、姜
2.把熟腊肉切薄小片
3.四季豆去掉老筋洗净切斜段
10. 清炒四季豆的做法大全家常
材料：耗儿鱼400克、精盐3克、味精4克、花椒5克、干辣椒25克、料酒10克、酱油10克、大葱10克、姜块10克、精炼油60克、化猪油20克、鲜汤少许、水淀粉10克、香菜20克。
做法：
1、将耗儿鱼去皮、去头、去内脏洗净，控干水分；大葱洗净，切成段；姜块去皮，切成片；干辣椒去蒂、去籽，切成段；香菜洗净，切成段。
2、将耗儿鱼用料酒、精盐、葱段、姜片混合均匀，腌渍入味。
3、旺火置锅，放入精炼油烧至五成热，放入耗儿鱼炸至两面金黄色捞出，控油。
4、锅底留油，放入化猪油烧热，放入花椒、干辣椒炸香，放入葱段、姜片炒香，放入鲜汤烧沸，放入酱油、味精、耗儿鱼用大火烧沸后，改用微火烧熟入味，放入水淀粉将汤汁烧至浓稠时，撒入香菜，出锅装汤盆。
11. 四季豆怎么炒的好吃更好吃一点
材料
四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法
步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。
步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。
步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。