1. 四季豆鸡腿怎么做好吃窍门
鸡腿里富含很多营养，尤其是蛋白质、氨基酸和维生素，特别适合健身的人群食用，其肉质也比较的紧致，味道较清淡，适合各种的烹饪手法。我问了身边的朋友们鸡腿怎么做好吃，大家各抒己见，但也有实用的方法，比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等，口感也非常可口，小孩大人都喜欢吃。由于鸡腿的肉质与其他部位不同，所以用炖的手法更好让鸡肉脱离鸡骨。在炖的之前可以在鸡腿上面用刀划几刀，这样在炖的过程中能更好的把酸酸甜甜的汤汁吸入到鸡肉里，让鸡肉的口感有嚼劲更美味。
一、啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.
二、红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1、做水把鸡腿放进去。
2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
三、洋葱香鸡腿
材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤
做法：
1、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右;
2、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。
3、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。
4、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。
5、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。
2. 四季豆炒鸡腿肉
步骤/方式1
食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡腿肉（已去骨清洗切片）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。
步骤/方式2
在鸡腿肉里加适量的料酒
步骤/方式3
加适量的酱油
步骤/方式4
加适量的玉米油
步骤/方式5
加适量的盐
步骤/方式6
加适量的干淀粉
步骤/方式7
拌匀
步骤/方式8
将花菜下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。
步骤/方式9
起锅倒油烧热，下入鸡肉和青椒翻炒翻炒。
步骤/方式10
接着，合入焯好的花菜翻炒一下。
步骤/方式11
然后，加适量的酱油。
步骤/方式12
加适量的盐
步骤/方式13
加适量的味精
步骤/方式14
调味炒匀即成
步骤/方式15
出锅装盘
3. 四季豆烧鸡腿肉的做法
材料
去骨鸡腿肉1/2只
香菇1/2朵
照烧醬3湯匙
白饭1碗
玉子燒（随意）
黑胡椒
做法
1、去骨鸡腿肉切丁洗净，撒上一點黑胡椒，再抹上少许盐静置10分钟至入味。
2、热油锅，将步骤（1）的鸡肉有皮部分朝下放入锅中，以小火煎至7分熟，将雞肉反面再放入香菇。
3、然後煎至雞肉全熟，倒入照烧醬（照烧醬做法可以到我的廚房看看哦），把全部雞肉沾上照烧醬即可熄火。
4、接着将鸡腿肉和香菇取出放在白饭上，再摆上玉子燒（沒有玉子燒也沒關係），淋上锅中剩余的酱汁，再放一點紫菜即可。
4. 四季豆鸡腿的做法
可以做成红烧鸡腿
红烧鸡腿的做法
做锅热油，趁油还没有热的时候，丢4、5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色。
把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅，可以用锅盖抵挡一下，或者直接盖上锅盖哈~~）。
倒入没过鸡腿的开水，放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟。
期间，用锅铲翻炒2、3次，使鸡肉均匀入味，当汤汁快收干时，调入一点儿味精。
翻炒一下，盛出上桌。
如何炒出漂亮的糖色： 一般用冰糖，冷油入锅，搅动糖粒，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为深褐色，ok！~~放鸡肉。
5. 鸡翅四季豆怎么做好吃法
答：紫血天魔上传于1个月前分类:学做菜原料：
鸡翅中、可乐、姜、盐、料酒、酱油步骤：
1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
2.在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3.开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会
6. 四季豆鸡腿怎么做好吃窍门图片
先把鸡腿焖熟，然后再加入韭菜翻炒一下出锅
7. 四季豆烧鸡腿可以吃吗
狗狗可以吃鸡腿。
但主人在饲喂时需要注意以下事项：首先，主人需要将鸡腿煮熟后再给狗狗饲喂；其次，不建议主人给狗狗饲喂鸡腿中的骨头，以免狗狗被骨头卡住或者划伤；再次，主人需要注意饲喂量，避免狗狗食用太多而消化不良。另外，除鸡腿以外，主人还可以给狗狗饲喂鸡胸肉、鸭肉、牛肉等肉食。
8. 四季豆炒鸡腿菇做法
材料
主料：双孢菇，猪肉
配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油
做法
1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
9. 鸡肉四季豆怎么做好吃
食材：青椒2只、鸡肉300克、姜、葱、蒜、豆瓣、酱、盐、料酒、糖。
做法：鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒，中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒（这个办法在这里可以取代炒糖色的作用）。下两大匙生抽，清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了，要加盐的请酌情添加汁快收干的时候下青椒块略翻，盛盘即可。