1. 四季豆炒咸蛋黄的做法
原料：牛肉150克、鸡蛋5个、盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、油3大匙、嫩肉粉1小匙
做法：
1. 将牛肉切簿片，加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀；鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒加进蛋液内，搅打均匀。
2. 炒锅倒入3大匙油，油温至5成时，牛肉片倒进去，炒至变色后捞出放碗内。
3. 将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀。
4. 炒锅内留一半的油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内，待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可出锅。
2. 咸蛋黄干煸四季豆
蛋黄冻干咸，但干冻蛋黄能吃，咸的话应该是专门放的盐为了增加适口性，让宠物看起来特别喜欢吃，最好别喂，别外买的这个包装本来就是这样的话那就是自制三无，细菌可能超标的。
3. 四季豆炒咸蛋黄的做法窍门
主料：排骨500克、青辣椒三个
辅料：油一勺盐一撮姜丝一撮
步骤1
排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
步骤2
锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。
步骤3
锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
步骤4
不停地翻炒，这个过程有点长。
步骤5
平时炒菜，真的是满室飘香，常常将在客厅的人呛得往外跑，今天我捧着相机待在厨房都闻不到油烟的味道呢，这油烟机的吸烟效果真赞。
步骤6
.排骨表面金黄的时候，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时候可以稍微淋入少许酒，翻炒至入味
步骤7
短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦。
4. 咸蛋黄焗四季豆
1、将汤倒出一部分留做他用（如：以后可以用来煮面），加入开水再煮沸即可。
2、如果说菜还没放，那么把菜加进去味道就不会太咸，因为菜会吸收盐味，如果菜已经加进去了。则需要再加些配菜进去如豆角、茄子、粉条、豆腐、萝卜等等，排骨汤咸味进入菜中，菜比排骨更好吃。
3、加熟鸡蛋：鸡蛋很吸盐，平时炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但鸡蛋就已经很咸了道理就在于此，这也就是为什么提倡鸡蛋分开炒最后再加到菜里比较好的原因。
4、加面粉：加两茶匙的生粉或面粉，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。
5. 四季豆咸蛋黄做法窍门
要想把咸鸡蛋腌出油来，可以在腌制时加入一些高度白酒。
6. 四季豆炒咸蛋黄的做法视频
食材：鸭蛋3个、豆角200克、、葱蒜适量、油、盐、酱油适量、胡椒粉和鸡精少许。
1、豆角洗净切成丁。
2、将3个鸭蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入鸭蛋液摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
4、锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入豆角爆炒。
5、加入适量食盐和酱油翻炒。
6、待豆角丁炒熟，放入鸭蛋一起翻炒几下，关火调入鸡精即可。
7. 四季豆炒鸡蛋的做法
介绍简单的四种:
1，鸡蛋炒西红柿，把鸡蛋打好后放一点点水（使鸡蛋嫩些）搅拌均匀，在油锅里摊炒成块状装出碗中。
2，西红柿在油锅里炒出汁水，把鸡蛋块倒进来放盐翻炒几下出锅。
3，鸡蛋炒大蒜叶。把鸡蛋炒成块，大蒜切段下锅放盐快炒出锅。（大蒜要炒的半熟即可）。
4，鸡蛋炒虾仁，鸡蛋搅拌好后把虾仁放在鸡蛋液里里，一并倒在油锅里快炒出锅。香鲜嫩好吃哦。
8. 四季豆炒咸蛋黄的做法大全
主料
四季豆适量
瘦肉适量
辅料
油适量
蒜适量
淀粉适量
生抽适量
盐适量
四季豆炒肉的做法步骤
1.备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
3.锅里放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。
6.肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。
9. 蛋黄四季豆的做法大全
主料；茶树菇300克、咸鸭蛋2个
辅料；鸡蛋1个、淀粉4大勺
调料；食盐1茶勺、鸡精1茶勺、植物油适量、白糖半茶勺
做法
1.茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分
2.咸蛋黄碾碎加少许清水调匀
3.将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀，再加入干淀粉拌匀
4.炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油
5.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可
10. 咸鸭蛋炒四季豆的做法
原料
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鸭蛋 (10个)
盐 (80克)
花椒 (10克)
桂皮 (1块)
干辣椒 4个
1/锅中加入清水，大火烧开加入桂皮1块、八角2个、花椒3克、干辣椒5克。
2/水烧开后，再加入盐30克、白酒50毫升，把水放凉备用。
3/把鸭蛋洗净，放入密封的杠子里。
4/锅中的凉水凉透了后，倒入鸭蛋罐里，倒满，盖上盖子放阴凉处，腌制30分钟。
5/30天后，把鸭蛋放入锅中煮熟，就可以食用了。
6.美味又好吃的茴香炒咸鸭蛋做法完成开吃了。
11. 咸蛋黄炒四季豆怎么做好吃
鸡蛋炒饭里放点香葱和番茄最好吃。