1. 丝瓜腌制方法
所需材料：金丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量。
制作方法：1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；2、金瓜丝加两小勺盐；3、揉捻去粘液；4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；所需材料：金丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量。
制作方法：1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；2、金瓜丝加两小勺盐，3、揉捻去粘液；4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用
5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。
做法1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\花椒油\芝麻酱等等
2. 洋丝瓜腌制方法如下
1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。
2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。
3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。
3. 丝瓜腌制方法和配料
1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克，食用盐50克，大酱一百克。
2、在腌丝瓜的时候，绝对不能用水洗，应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中，表面放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软以后，把腌出的水分去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽可能把它含有的水分挤掉。
3、把腌好以后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，加入准备好的大酱，用干净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天以后丝瓜就能入味，这时酱香浓郁的腌丝瓜也就做好了，食用时取出适量放在盘中加麻油调味就可以。
4. 腌制丝瓜的做法大全
丝瓜去皮切成片。起锅烧油。石瓜炒一下，再加入水烧开，加入鸡蛋。
5. 丝瓜腌制方法视频
材料：水瓜，蒜末，酱油，醋，香油，盐。
腌制的做法：
1.坐锅烧水，水瓜去皮洗净，切成条状或切片;
2.水沸后，将水瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分;
3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。
美味小贴士： 水瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。丝瓜怎样腌 丝瓜的腌制方法技巧
腌制方法一
1、腌制丝瓜时必要筹备鲜嫩的丝瓜一公斤，食用盐50克，大酱一百克。
2、在腌丝瓜的时间撕过，绝对不克不及用水洗，应该把摘下的奇怪丝瓜放在盆中，外貌放盐，腌制24小时，等丝瓜腌软之后，把腌出的水份去掉，再用手把丝瓜挤一下，尽量把它含有的水份挤掉。
3、把腌好之后的丝瓜切成条状，放在腌菜的盆中，参加筹备好的大酱，用洁净的筷子调匀， 放在冰箱的冷藏室中腌制，三天之后丝瓜就能入味，这时酱香浓烈的腌丝瓜也就做好了，食用时掏出适量放在盘中加麻油调味就可以。
丝瓜怎样腌 丝瓜的腌制方法技巧
腌制方法二
1、腌丝瓜时必要筹备奇怪的丝瓜六百克，食用盐适量，大蒜一头，辣椒三四个，食用盐以及麻油以及鸡粉整个适量筹备一些。
2、把筹备好的奇怪丝瓜用净水洗净之后去掉外貌的水份，再把它切成块状，放在盆中参加食用盐调匀之后腌制，腌制几个小时之后会发明丝瓜腌出了许多水。
3、这时要把水去掉，再把丝瓜中的水挤洁净，加然后把大蒜制成蒜泥，辣椒剁成细末与蒜泥一块儿放到丝瓜中，再参加盐以及麻油以及以及鸡粉，调匀之后腌制十几分钟，鲜味的腌丝瓜可以享用了。