1. 丝瓜简介资料
三伏天，天气最热，最适合吃些可以清凉败火，含水分较多的蔬菜。而丝瓜就是不错的选择，不仅营养丰富，本身也有清热、解毒、美容等功效。今天，小昕就给大家说说丝瓜的几种做法，希望大家喜欢！
丝瓜炒蛋
简单方便的快手菜！
1.丝瓜去皮，切刀切厚片，备用。
2.锅中烧水，放入丝瓜，等水再次烧开就可以捞出来了。然后用冷水冲凉，待用。
3.鸡蛋打散，加入盐，用筷子充分打匀。
4.锅中热油，放入鸡蛋炒熟后盛出。
5.锅中留底油，放入姜末爆香，然后放入丝瓜，加盐调味，大火翻炒。
6.因为之前先煮了一下，翻炒半分钟左右后就可以倒入鸡蛋，翻炒半分钟左右即可出锅。
蒜蓉丝瓜
炎热的夏天，做个蒜蓉丝瓜，清甜又简单。
1.丝瓜去皮，切成合适大小的段，段的长短要根据你的盘子来决定。
2.切好的丝瓜码在碟子中，隔水蒸3-5分钟即可。一定不要蒸太久了。
3.锅中热油，油热后放入蒜蓉，小火慢慢炒出香味，待蒜蓉整体变黄，关火。
4.油稍微凉了，放入生抽，小心溅油。
5.把炒好的蒜蓉淋在丝瓜上，即可食用。
丝瓜炒肉片
夏季不要吃太油腻，记得用瘦肉哦！
1.肉切肉片，备用，用瘦肉最佳。
2.丝瓜去皮，切小滚刀块，过水焯至断生，捞出冲凉备用。切片也行，看你自己喜欢！
3.锅中热油，放入肉片翻炒至变色，捞出，沥油。
4.留底油，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒粉翻炒出香味。
5.放入丝瓜大火翻炒至断生，放入盐、生抽、少许辣椒粉，调味。
6.倒入炒好的肉片，淋少许水淀粉勾芡，即可出锅。
菌菇丝瓜汤
丝瓜汤也非常不错哦，清淡鲜美！
1丝瓜去皮，切成滚刀块，备用。
2.锅中烧水，放入少许盐和几滴油，放入丝瓜块炒6-7成熟，捞出冲凉备用。
3.鸡蛋1-2个，打散备用。
4.锅中热油，放入鸡蛋炒熟，盛出，备用。
5.各种蘑菇，比如蟹味菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇等等，可以多点种类，但是量不需要太多，洗净沥干，改切的切，待用。
6.胡萝卜洗净切丝，备用。也可不用。
7.锅中热油，放入没过煸炒出香味，放入水，煮15-20分钟，煮出鲜味。
8.放入胡萝卜丝，稍微煮一下，然后放入盐煮开。
9.放入鸡蛋，淋少许芝麻油、少许生抽关火。生抽主要是加点颜色，不喜欢也可以不加！
10.丝瓜放在碗中，把煮好的蘑菇浇在丝瓜上，翻拌均匀即可。
丝瓜酿肉
最喜欢这个了，推荐大家一定要试试！
1.肉馅放入蚝油、盐、胡椒粉、生抽、姜末、葱末搅拌均匀，备用。
2.丝瓜去皮，切段4厘米左右的段，可以稍微厚些，以免蒸熟后不成形！
3.用勺子或者挖球器，把丝瓜段的瓤挖出1厘米左右的凹槽。不要太深，也不要挖穿哦！
4.挖出来的瓤，剁碎和肉馅混合，既不浪费，又解油腻。
5.然后把肉馅，放入丝瓜段的凹槽中。
6.蒸锅烧水，上汽后，放入丝瓜段蒸5-7分钟即可。肉馅熟了即可，不要蒸太久，不然颜色和形状都要大打折扣。
7.锅中热油，放入蒜末爆香，把蒸丝瓜出的水倒入，淋入水淀粉勾芡，关火加入盐和味精调味淋在丝瓜表面即可。
2. 丝瓜品种介绍大全
1，翠绿王丝瓜
翠绿王丝瓜是从荷兰引进的一代杂交新品种，长势旺盛，抗病性强，耐寒又耐热，适合春秋两季露地、保护地或大棚种植，一般亩产可达到2万公斤，高的达到2万5千公斤，而且一点都没有凭空夸大，而是真实的产量，可能很多人不会相信，但没有关系，查询一下自然就知道。
栽培要点：先进行种子催芽，然后再进行播种，株距40厘米，行距70-100厘米，做好搭架，主蔓20叶左右及时摘心，加强肥水管理，开花期增施磷钾肥，以促进多开花、多结瓜。
2，长香丝瓜
长香丝瓜可以说是一个丝瓜老品种，连续结瓜性非常强，肉质厚，味道香浓，无论是做菜还是做汤，都不易变黑，口感非常好，这是它最大的亮点，瓜条可以长到一米多长，亩产量一般在2万公斤左右，就算是一斤卖几毛钱，效益也挺可观的，是一种值得种植的丝瓜品种。
栽培要点：长香丝瓜适应性和种植方法同普通丝瓜一样，亩定植3500株左右，施足底肥，适时整枝摘心，注意水肥管理和病虫害防治。
3，荷兰翠美丝瓜
翠美丝瓜是从荷兰引进杂交培育的一代新品种，早熟性好，生长迅速，抗病性强，打破了常规品种产量低、结瓜少的缺陷，主蔓每节均有侧蔓长出，分枝能力强，瓜条长约50厘米，采收期长，产量高，亩产达到4万斤以上，深受各地农户的欢迎，目前在全国各地推广种植，都普遍反映良好。
栽培要点：株行距60×160，亩定植1200株左右，施足基肥，加强水肥管理，少施氮肥，增加磷钾肥的用量，有利于提高产量。
3. 丝瓜百度百科名菜
酸菜，韭菜，生菜，油菜，芹菜，包菜，白菜，花菜，生菜，撅菜，青菜，鳕菜，荠菜，芥菜，芹菜，香菜，合菜，包菜，发菜，海菜，腌菜，菠菜， 丝瓜，茄子，土豆，青椒，辣椒，胡椒，南瓜，黄瓜，冬瓜，大葱，洋葱，萝卜，莴笋，白瓜，刀豆，豆角，番茄，地瓜，豇豆，青瓜，小葱，参姜，苦瓜，黄豆，红豆，绿豆，紫菜 ，莲藕，芋头，魔芋，蒜黄，蒜苔，蒜苗，生姜，山药，绞瓜，茼蒿，莴苣，
4. 丝瓜的来源
猫咪可以吃丝瓜，但不可以过量食用。丝瓜中含有丰富的纤维素和维生素等营养物质，猫咪适当的食用一些，可以促进胃肠蠕动，有助于肠胃消化，不过不要给猫咪喂食经过烹饪和加过调料后的丝瓜，最好用白水煮熟，不要加任何调料。
不过由于猫咪的大部分能量来源于蛋白质和由脂肪转化的血糖，而丝瓜等蔬菜瓜果中并没有这些，所以只需少量喂食即可，以免猫咪出现营养不均衡的症状。
5. 丝瓜的介绍资料
关于丝瓜产量最高的是什么品种这个问题，下面为您介绍几个主要代表品种：
1、棒锤丝瓜：各地均有栽培。植株蔓性，生长势强。叶片为掌状裂叶，正面深绿色，背面灰绿色。瓜条棍棒形，基部圆，先端渐细，长40厘米左右，粗3～4厘米，瓜皮绿色，表面有10条浅绿色线状突起。瓜肉较厚、白绿色，肉质细嫩，品质中等。单瓜重250克左右。该品种结瓜多，产量较高。
2、线丝瓜：该品种从南方引至北方多年。植株生长势强，蔓性。叶片掌状裂叶。瓜细长形，呈棍棒状，中下部渐粗，瓜长75～95厘米;横径平均3厘米左右。单瓜重250克左右。瓜皮绿色，有皱褶和纵条纹。瓜肉绿白色，细嫩，纤维少，品质较好。线丝瓜较晚熟，耐热，抗病虫害能力强。瓜条生长快。
3、棱角丝瓜：植株生长旺盛。茎蔓性，第一雌花节位在6～7节，侧蔓结瓜早。叶片浓绿，为掌状五角形，叶面平滑无茸毛。瓜为长棒状，基部细，先端较粗，瓜皮绿色，皮质较硬，有纵角棱8～10条。瓜肉白色，肉质柔嫩多汁，有清香味，品质好。棱角丝瓜耐热、耐湿性强，耐寒性差，适宜夏、秋季栽培。
以上希望可以帮到你