1. 丝瓜怎么选好的
丝瓜挑“细长”的还是“粗短”的，很多人选错了，难怪籽多不嫩！丝瓜是一道常吃的食材，它的口感也非常好，丝瓜的营养价值也高，含丰富的维生素，所以很多朋友也都喜欢吃，丝瓜的烹饪方法也很多，可以煮、炒、蒸等，吃法多种多样，但在挑选丝瓜的时候，会发现丝瓜有长一点的丝瓜，还有短一点的丝瓜，那么在挑选的时候，到底选哪一种丝瓜比较好吃呢！一起来看看吧！掌握了这几种挑选技巧，准能挑选到好吃的丝瓜来
2. 怎么挑选丝瓜? 只要记住这4点
丝瓜大小都行只要是熟了就行，挑选时要选择纹理细小，纹理粗大的就不要选了。纹理细小的一般都比较新鲜，吃起来口感好，而纹理粗大的就是已经太老了。
挑选丝瓜时要注意表皮的色泽，要选表面没有腐烂的。腐烂的丝瓜明显已经坏掉了不建议选择，所以在挑选时要好好注意表皮的色泽部分。
拿起丝瓜轻轻捏一下，选择有弹性的。一般情况下有弹性的较新鲜，而触感捏起来太软的
3. 丝瓜买什么样的好
丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。
线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。
4. 丝瓜怎么选好的种子
最好的丝瓜种子去种子市场去买，就能买到。我买的丝瓜种子，就是在种子市场买的。那里的种子是优质子种，比我在其他的地方买的要好很多。出苗比较快，枝叶也很茂盛，一颗丝瓜苗开了好多花，花謝了以后就结小丝瓜了，就是勤浇一些水，丝瓜就长的很快，直到成熟。
5. 丝瓜怎么选好的图片
丝瓜
丝瓜是属于葫芦科的一种瓜类。大多数的丝瓜是雌雄同体的，可以自己进行繁殖，常常在夏季成熟，成熟之后果实里面会变成网状的纤维，可以作为抹布是纯天然的，没有危害。丝瓜做成的凉拌菜可以清热解毒，是夏季必备的食物，而且它还富含维生素，c维生素c的作用，大家都应该知道，它可以让皮肤变得特别细腻。丝瓜整个果实都非常有用，每个部位都是宝藏，比如丝瓜子可以驱虫，丝瓜皮可以晒干后洗碗。
菜瓜
菜瓜在生活中其实是属于一种经常可以常见的食材,菜瓜的果肉的水分含量饱满,食用之后可以对人体健康起到一定的帮助,菜瓜的表皮上带有一定的有刺的绒毛,菜瓜是属于一种葫芦科食材,和丝瓜的生长习性比较相似,都是一样的
菜瓜上有绿白相间的条纹，并且很胖的。
丝瓜细长整体都是绿色的。
两者应该是截然不同的。
6. 如何挑选丝瓜
一、选择自然弯曲的
丝瓜在生长的过程中，需要植株根系大量输送养分，而自然生长过程中结出来的丝瓜，因为没有大量使用化肥、植物激素等促进其生长的药物，再加上阳光照射并不那么均匀，所以结出来的丝瓜都会带有自然的弯曲。我爸爸种了几十年的丝瓜，自家的丝瓜基本上很少有长得笔直的。
不过，自然生长出来的丝瓜卖相不好，再加上耗时长，所以现在有很多的农民都会添加化肥、激素等方式，以帮助丝瓜生长。而通常这种丝瓜会长得很笔直，品相更好，也更受人欢迎。所以，大家在购买时千万不要被丝瓜的表象所迷惑，慎重起见，最好选择自然弯曲的丝瓜，这样吃起来才会更健康。
二、看瓜花和花蒂情况
无论是选购丝瓜还是黄瓜，在网上都有这样一个传说：购买顶部带瓜花的，证明它最新鲜。其实，这个观点并不完全正确。丝瓜或者是黄瓜，在自然生长直至成熟后，确实会带有瓜花和花蒂。但如果采摘过后放置了2~3天，瓜花和花蒂会出现枯萎和脱落的情况。而如果是打了激素后的丝瓜，顶部的瓜花和花蒂不会主动脱落，用手轻轻一碰也不容易掉。如果遇到了这一种，千万不要买。
三、有苦味的丝瓜不能吃
不知道大家有没有吃到过带有苦味的丝瓜，我之前就吃到过好几次，好在我对丝瓜比较了解，每次遇到了这种丝瓜，都直接倒掉了。因为有苦味的丝瓜不能吃。丝瓜如果吃起来有苦味，那么表明它含有碱糖甙生物碱。这种物质是一类有毒的物质，就算是清洗、盐洗法包括高温都无法分解。所以遇到了这种丝瓜，千万不要觉得浪费，一定不要食用。
7. 丝瓜怎么选好的才好吃
1.颜色方面，丝瓜有的颜色是非常翠绿的，这样的丝瓜做成菜一般比其他的要好吃得多。颜色翠绿是一个很好的挑选方法，因为一般情况下来说，这样的更加新鲜，同时也非常容易容易辨别。
2.外形方面，挑选丝瓜时，一般情况下，外形较为细长的大概率会比较好吃，另外就是它的外表皮是否细腻也是辨别丝瓜质量是否高的一个方法。
3.弹性方面，挑选丝瓜时可以使用按压法，好的丝瓜是很结实有弹性的，如果我们按压下去不会变形的话那么这种丝瓜也是可以的。如果太硬则表示这个丝瓜很有可能很苦，软了也不好，软了的话不容易储存，放不住，容易变质。