淡菜丝瓜汤(干菜丝瓜汤)

淘菜谱 2023-01-04 21:35 编辑:admin 107阅读

1. 干菜丝瓜汤

梅干菜是属于南方的一种酸菜,味道是特别的,酸的,梅干菜除了做扣肉还可以用来制作梅干菜扣肉馅儿的馅饼或者一些包子都是用梅干菜来制作成的,还有也可以用来制作一些好吃的锅盔,酥酥脆脆的,味道特别的好,所以它的用处是有很多的。

2. 青菜丝瓜汤

蔬菜的味道比较清淡,蔬菜汤又具有催奶的功效,因此,产妇们可以选择多吃一些蔬菜汤。不过,有的家庭可能第一次照顾产妇,他们不知道如何做蔬菜汤。产妇蔬菜四菜汤的做法到底是怎样的呢?

其实其做法是非常简单的,只需要准备四种蔬菜,分别是丝瓜、木瓜、西葫芦、黄豆芽。然后将这四种蔬菜都处理干净,将其放在锅中,加水之后用大火来煮,等到蔬菜都被煮烂后就可以让产妇服用了,其做法是不是很容易掌握呢?

产后饮食需要特别注意,多吃蔬菜汤是有好处的,但是在吃这些蔬菜汤的时候也需要注意,不可以将其和鸡汤混合在一起吃,不然的话会影响其催奶的功效。还有就是,再好喝也不能多喝,还需要多多补充其他的营养物质。

产后多喝蔬菜四菜汤,好好地将食材搭配在一起,这样可以吃得更营养一些。产后需要多吃清淡的食物,不能吃辛辣的食物,还要多吃具有催奶功效的食物,在选择食材的时候会有很多限制。但是大家绝对不可以突破这个限制,要是完全不顾及限制,让产妇乱吃东西的话,对其健康有很坏的影响。

3. 丝瓜蔬菜汤

蚝油丝瓜

用料

丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量

步骤 

1.丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

2.然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

3.切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

4.大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

5.锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

6.将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

7.再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

8.加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

9.这样一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。

4. 家常菜丝瓜汤

第1步、清洗丝瓜

第2步、摘点葱,剁段。

第3步、丝瓜切片,大蒜去皮备用。

第4步、炒锅放油,放大蒜炒香。

第5步、放入丝瓜炒变色,放入一碗水。

第6步、水开后撒上葱花。

5. 干菜丝瓜汤图片

很多的。干菜汤,在适量的开水里放适量的干菜,加适量调味品(一般味精和盐即可,看个人口味),不要放油,煮沸即可,夏天吃解渴防暑。由此衍生的是番茄干菜汤,蒲子干菜汤,丝瓜干菜汤。

有种鱼叫昂桑(绍兴话),像鲶鱼的那种,但小很多,也可以喝干菜煮鱼汤喝。

扣肉(不知道你们那有没有)很油,包括有些内陆地区自己做的腊肉,熏肉等,在肉下垫点干菜,在蒸熟,油留到干菜里了,肉不会太油而且干菜也很好吃了。

有一道绍兴鲁迅中学的名菜,据说让很多鲁中学子念念不忘,是干菜烧大排,可惜做法我不清楚了。

光干菜蒸也是可以吃的,放点糖,放点猪油即可。

还有很多做法的,一时记不全那么多了。