一、丝瓜根汤配方?
用料:
丝瓜 300g、油 适量、盐 适量、白贝 100克、干贝 10粒、生姜 少许
做法:
1、白贝洗净;丝瓜滚刀切块;生姜切丝;干贝清洗一下备用
2、锅内煮开水,煮开的水放入干贝煮5分钟
3、继续加入白贝,继续加入白贝
4、加入姜丝,再放入丝瓜块,盖上盖子,煮开改小火,继续煮5分钟
5、煮好的汤,加入一点盐,油调味,即可出锅
二、白贝丝瓜汤的家常做法?
白贝丝瓜汤的做法
1.
买回来的白贝用海盐水养一天,让其吐出泥沙杂质
2.
准备丝瓜
3.
丝瓜去皮,斜刀旋转切块
4.
热油锅煽香姜块,倒入适量的水
三、芋头皮蛋汤的做法?
原料
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皮蛋 (2个)
丝瓜 (1条)
姜 适量
白贝 适量
1/白贝加少许盐浸泡吐沙后洗净。
2/丝瓜去皮切滚刀块。
3/皮蛋去壳后用勺子捣成小块。
4/起油锅爆香姜片。
5/放入丝瓜翻炒至微黄,加入皮蛋继续翻炒。
6/倒入适量清水,中火煮十分钟,汤成奶白色后加入白贝,继续煮五分钟至白贝完全开壳。
7/最后加入适量盐调味即可。
8.美味又好吃的芋头皮蛋汤的做法完成开吃了。
四、白贝豆腐丝瓜牛奶汤的做法?
1,先把丝瓜的皮削掉,在滚刀切块;把姜洗干净后切成丝,再把葱花切成小段备用,喜欢吃葱花可以放一些哦,不喜欢可以不放。
2,开火,热锅冷油,下姜丝爆出香味。油不需要放太多哦,放一点就够了。
3,再倒入白贝翻炒,加料酒,目的是让白贝味道更香,还有就是可以去腥的作用。(白贝味道鲜美,在购买的时候,记得挑新鲜的哦!买回来如果不煮那么快,可以先泡水让白贝快速吐沙,可以在泡白贝的时候,加几滴油和盐,这样可以促进白贝快速吐沙哦!)
4,白贝翻炒至半开的时候,就可以加入适量的开水,没过白贝哦,如果喜欢喝汤多点的话,可以稍微多放点开水,再下丝瓜,大火煮开,煮的时候千万不能盖盖子哦。盖盖子丝瓜会变黑呢!
五、白贝汤怎么又鲜香又没腥味?
用料:贝壳肉适量、丝瓜 2根、瘦肉 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量
做法步骤:
步骤 1、瘦肉切片放生抽2勺、油1勺、生粉1勺、蚝油1勺腌制15分钟,丝瓜切成块、姜切丝
步骤 2、先把白贝焯水,这样可以去腥和泥沙,锅放水调大火煮沸后倒入白贝调中火煮1分钟后捞出,把水倒掉
步骤 3、再往锅里倒入清水,调大火待沸后倒适量油,加入白贝和丝瓜和姜丝,调中火煮10分钟
步骤 4、10分钟后,把瘦肉倒进去一起煮,5分钟后关火即可,加适量盐
步骤5、出锅即食
六、丝瓜的十种吃法汤?
做法一
1、白贝洗净;丝瓜滚刀切块;生姜切丝;干贝清洗一下备用
2、锅内煮开水,煮开的水放入干贝煮5分钟
3、继续加入白贝,继续加入白贝
4、加入姜丝,再放入丝瓜块,盖上盖子,煮开改小火,继续煮5分钟
5、煮好的汤,加入一点盐,油调味,即可出锅
做法二:
1、猪肉洗净剁成肉末;丝瓜去皮洗净切滚刀块
2、肉末放入蚝油、胡椒粉、姜末、红薯淀粉、料酒,彻底拌匀
3、清水倒入锅,加入姜片煮沸
4、用勺子挖一勺肉团,放入锅内
5、煮到丸子飘起来就行,加入丝瓜继续煮沸1分钟左右
6、丝瓜变软后调入菜籽油、盐调味即可
七、白贝汤最鲜怎么做?
用料:贝壳肉适量、丝瓜 2根、瘦肉 适量、姜 适量、油 适量、盐 适量
做法步骤:
步骤 1、瘦肉切片放生抽2勺、油1勺、生粉1勺、蚝油1勺腌制15分钟,丝瓜切成块、姜切丝
步骤 2、先把白贝焯水,这样可以去腥和泥沙,锅放水调大火煮沸后倒入白贝调中火煮1分钟后捞出,把水倒掉
步骤 3、再往锅里倒入清水,调大火待沸后倒适量油,加入白贝和丝瓜和姜丝,调中火煮10分钟
步骤 4、10分钟后,把瘦肉倒进去一起煮,5分钟后关火即可,加适量盐
步骤5、出锅即食
八、白贝汤的做法最正宗的做法?
主料:西红柿2个、白贝5克、油2勺、胡椒粉1勺、葱花2
辅料:粉丝1把、鸡蛋2个、盐1勺、生姜1个、紫菜2克
步骤:
1.用水洗净番茄;紫菜;粉丝;干贝备用。
2.罗贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴
3.粉丝烹调前用水浸泡涨发。生姜切片;紫菜切丝;番茄切块;鸡蛋打散备
4、放食材入锅。