一、丝瓜怎样做好吃不放冰箱？
用料 丝瓜 青椒 2，半圈 蒜子 2沫 烧丝瓜片的做法 小中火，放油，辣椒，丝瓜，快熟了蒜子，最后盐。 如果炒的快干了，可放点水，不要太晚放，水不要多，不加水最好。我加多了
二、丝瓜的家常做法烧前要用盐擦一擦吗？
1、首先把丝瓜去头去尾，清洗干净，用削皮刀削掉丝瓜的外皮，大蒜拍一下剁成蒜末。（削丝瓜皮的时候不要削得太厚，薄薄削一层就可以。如果丝瓜皮削的太厚，丝瓜会特别容易氧化变黑。）
2、把削好的丝瓜切成滚刀块，加入少许食用盐翻拌均匀，杀出丝瓜中的水分。（丝瓜在下锅炒之前一定要提前杀水，这样炒出来的丝瓜不仅颜色翠绿不发黑，而且还特别容易入味。）
3、大概腌制10分钟左右，然后用清水把丝瓜冲洗干净，把盐分冲掉，控干水分备用。
4、热锅凉油、油热后下入蒜末炒香，然后下入杀好水的丝瓜翻炒几下。
5、加入少许盐调味，继续大火翻炒1分钟，炒至丝瓜变色，呈半透明状基本就熟了，出锅装盘即可。
三、三角丝瓜的家常做法？
准备丝瓜两个，洗净后削去外皮，大蒜几粒切成蒜片，放入料碗中备用
红椒一小块切成三角块放入盘中，用刀把丝瓜切成四瓣，然后再切成斜段一起放入盘中
起锅添入食用油，烧至六成热时，下入切好的丝瓜，三十秒后捞出控油
炒锅烧热，放入蒜片炒香，淋入半勺清水，加入半勺食盐，半勺鸡精，用勺子搅拌化开，
勾入少许水淀粉，炒至汤汁浓郁，淋入少许芝麻油，倒入丝瓜段
开大火，简单翻炒几下即可关火起锅装盘，好了，这道简单美味的大蒜烧丝瓜就做好了
四、丝瓜的家常做法何大厨？
食材用料
丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，食用盐 适量
做法步骤：
步骤 1
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
步骤 2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
步骤 3
切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
步骤 4
大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
步骤 5
锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
步骤 6
将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
步骤 7
再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
步骤 8
加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
步骤 9
一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了
五、蒜香丝瓜最正宗做法？
用料
丝瓜 1根
大蒜 3瓣
盐，生抽，香葱 适量
蒜香丝瓜的做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮切片，蒜切片，备用
步骤 2
起油锅，少加点油就可以，热锅凉油下蒜片炒至金黄。
步骤 3
倒入丝瓜片翻炒到丝瓜片变软但没出汤汁前，加少量生抽提鲜，最后按口味加盐炒匀出锅。香葱可加可不加。