一、杏鲍菇炖汤最佳做法？
杏鲍菇 一个 、 丝瓜 一条 、 鸡蛋 2个 、 葱姜 少量 、 橄榄油 少量 、 盐 一勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备杏鲍菇一根和一根丝瓜，两个鸡蛋。
步骤2/7
将杏鲍菇切薄片，丝瓜滚刀切，葱姜切末。
步骤3/7
将鸡蛋摊成蛋皮。
步骤4/7
将蛋皮切成丝。
步骤5/7
热锅，放少许橄榄油，放葱姜末煸香，倒入杏鲍菇翻炒片刻，在锅里加入一大碗水，烧开后，转小火烧。
步骤6
烧至汤有点白，再添加丝瓜，因为丝瓜易熟，烧的时间不能长，丝瓜烧了变成深了点，再添加蛋皮，加一勺盐，烧开即可。
最后一步
盛到汤碗里，就好了。味道很鲜美，不需要加味精的。
二、杏鲍菇可以做汤吗？
杏鲍菇一般是可以煮汤的。在日常生活中,杏鲍菇多半用来煮汤食用,分别可以与排骨、猪肝、番茄、鸡蛋、香椿、枸杞、丝瓜、虾仁、青菜、生蚝、墨鱼、豆腐等食材共同熬制成鲜美的汤品。
三、丝瓜豆腐香菇汤的家常做法？
材料：丝瓜 1条,豆腐，香菇 ,青葱 ,姜 少许,盐 ,鸡粉
做法
1、丝瓜去皮，切成滚刀块；香菇切片；姜切末；葱切小段，豆腐焯水。
2、锅内热油，放入姜末、葱段爆香；再放入香菇片，炒至变软后，倒入足量的温水。
3、待水煮沸后放入豆腐
4、稍煮一会儿，放入丝瓜，等丝瓜煮熟后，加入适量的盐、鸡粉调味即成。
四、彭山漂汤做法？
1. 先提前熬大骨汤，大筒子骨，敲两截，先飞水，然后架锅加水加生姜下大骨，大火煮开继续煮半小时到汤变白，然后小火熬上两个小时就差不多了，嫌麻烦的话不用大骨汤也行，我后面小贴士里面讲
2. 架锅，入熬好的大骨汤，加两勺盐（汤味不要太咸，这样可以喝汤，而且这个菜是要蘸料碟的所以汤里就可以少放盐）煮开，撒一小撮白胡椒粉
3. 先下荤菜，酥肉、火腿肠及牛肉片炸肉丸什么的，煮上7、8分钟
4. 然后下豆腐厚片、杏鲍菇、平菇、青笋厚片、丝瓜条以及西红柿等不容易熟的蔬菜，煮5分钟左右
5. 蔬菜煮到7、8分熟下粉条以及叶子菜等，煮3、4分钟左右，起锅，汤面撒葱花就好了。
五、蘑菇豆腐汤最正宗的做法？
步骤1/6
将丝瓜切成滚刀块。热锅薄油，倒入丝瓜中火翻炒至变色，盛出备用。
步骤2/6
锅中倒入适量的清水，放入浓汤宝，搅拌均匀。
步骤3/6
将口蘑切成厚片，和姜片一起放入汤水中。
步骤4/6
将嫩豆腐切成块，待汤水煮开，轻轻放入，炖煮。
步骤5/6
汤水煮开后，放入撕碎的紫菜和炒好的丝瓜。
最后一步
撒上葱花，根据个人口味决定是否放入食盐调味，淋上少许香油，即可。
六、丝瓜炖豆腐汤的做法？
丝瓜豆腐汤
口味
咸
主要食材：
丝瓜，豆腐
调料：
盐、植物油
制作材料
主料：丝瓜250克,豆腐(南)250克。
丝瓜豆腐汤
调料：盐3克,植物油25克。
制作方法
1. 将丝瓜洗净，切块；
2. 嫩豆腐洗净，切块备用；
3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；
4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。
七、黄磊的蘑菇丝瓜汤家常做法？
1、将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净；
2、将丝瓜削皮洗净，然后切小滚刀块，大块难熟，烹饪时间长且不易入味；然后再将生姜、香葱切碎即可；
3、将鸡蛋磕入碗中，再用筷子打散至表面有大量气泡；
4、起锅倒入少许油，不要像炒菜时那样放很多，油热后倒入鲜蘑不停翻炒，去除其味道；
5、鲜蘑稍微翻炒变软后，继续倒入丝瓜，不停翻炒；
6、翻炒至丝瓜边缘稍微变色，倒入1碗清水、姜末，大火煮沸；
7、煮沸后倒入嫩豆腐，大火烧开改成中小火炖煮3分钟左右；
8、将鸡蛋液均匀的淋入锅中，可以先中间再以画圆圈像两边扩散，并迅速用筷子搅散；
9、临出锅前倒入半勺盐，均匀撒入葱花，翻拌均匀出锅即可。