一、胖妹的丝瓜蛋汤的做法？
丝瓜切块后放入锅里煸炒下，然后加入适量的水，水开后倒入打好的蛋液，再次锅滚就可以
二、丝瓜蛋汤大厨做法？
所需材料及具体做法如下：
1、主料：丝瓜一条 鸡蛋2个
调料：食用油适量 盐3克 味精2克 大葱5克 清水
2、首先将丝瓜刮去外皮洗净后切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，放入些许食盐搅拌均匀。
3、炒锅烧热放入适量食用油，待烧至四成热时倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并转小火将两面煎成金黄色。然后盛入碗内，改成小块。
4、继续把炒锅放在火上，锅内放入适量食用油烧热，接着放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，再加入没过丝瓜的开水，大火烧沸约5分钟。
5、待时间到后放入炒好的鸡蛋块，再继续开大火烧3分钟，等丝瓜鸡蛋汤汁变白时，根据自己放入适量食盐、味精，即可出锅装入碗中完成。
三、土豆丝瓜汤的做法？
步骤1
材料：丝瓜、土豆、排骨（已焯水）
步骤2
将土豆洗净，去皮。
步骤3
放在案板上切成块，待用。
步骤4
将丝瓜去皮、清洗一下。
步骤5
放在案板上切开，待用。
步骤6
将已焯水的排骨和切好的土豆下入高压锅中。
步骤7
接着，加适量的料酒。
步骤8
加入一些清水。
步骤9
盖上盖、烧煮10分钟后关火。
步骤10
焖至没气后开盖。
步骤11
然后，合入切好的丝瓜煮开。
步骤12
最后，加适量的盐。
步骤13
加适量的鸡精。
步骤14
调味翻匀，即成。