一、清蒸丝瓜娃娃菜正宗做法？
用料
丝瓜一根 1根
娃娃菜 1颗
金针菇 1把
大蒜 8瓣
生姜 1小块
小米椒 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 2克
剁椒酱 3勺
清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜的做法步骤
步骤 1
娃娃菜竖着切开成几束，放开水锅里烫15秒，捞起摆满盘子底部。
步骤 2
金针菇也同样放开水烫20秒，这一步是为了去金针菇的生味。捞起金针菇放到娃娃菜上摆好。
步骤 3
丝瓜用刀刮去皮，切3-4厘米厚的块，并每个小块中间用刀画个十字，这样为后面蒸的时候入味。将丝瓜围着金针菇摆一圈
步骤 4
锅中烧油，将大蒜生姜剁泥并和小米椒一起炒香，再将所有的调料加一点水调成汁，倒入锅中和蒜泥炒5秒钟。淋到摆好的盘上。（注意，汁不要用太多水，后面蒸的时候丝瓜和娃娃菜都会出水）
步骤 5
大火蒸15分钟。开吃了。
步骤 6
丝瓜这样吃又嫩又美味
二、清蒸丝瓜肉末的做法？
嫩丝瓜300g，粉丝80g，虾皮20g，猪肉馅50g，青红椒各半个，香葱1根，盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml），蚝油，白砂糖各1茶匙(5ml)
做法
将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；青红椒切小粒，香葱切小段。
将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。
将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。
用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。
出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油，会更持久留香。
三、最新月子餐清蒸丝瓜做法？
材料：丝瓜1根、大蒜1只、 红辣椒2个、蒸鱼豉油、花生油、盐、糖适量。
做法步骤：
1，锅中倒少许油，下2/3的蒜蓉，小火炸至金黄色，再倒入剩下1/3的蒜蓉然后关火，加入少量白糖、盐、调味，盛出备用；
2，丝瓜切成厚块，用小勺子或小刀挖个浅坑，将蒜蓉酿进去，放入蒸具，大火蒸5分钟；
3，及时取出蒸好的丝瓜，上面摆上红椒碎。另起锅，倒入花生油，烧热后淋在丝瓜上，最后倒少许蒸鱼豉油即可。
四、蒜蓉蒸丝瓜是怎么做的？
用料：
丝瓜 2条
大蒜 半头
香菜 1根
轻盐酱油 2勺
做法步骤：
1、准备食材
2、丝瓜洗净去皮
3、丝瓜切成3里面左右的段，大蒜去皮洗净剁蒜蓉，香菜剁碎
4、蒜蓉里加入轻盐酱油搅拌均匀（也可加一点糖提鲜。如果想更香一点，可以锅里倒油直接下入一半蒜末，炸制微黄，连油带蒜末倒入生蒜末中搅拌均匀）
5、做好的调料放到丝瓜段上
6、开水入锅蒸6分钟出锅把盘子里的汤汁倒回锅中，勾薄芡（可加一点蚝油），略稠一些关火浇在丝瓜上撒上香菜末。
7、成品
五、清蒸素丝瓜的做法？
主料：
丝瓜1条
辅料：
小蕃茄3个
调料：
盐适量
油适量
鸡精适量
做法：
1. 丝瓜去皮切块，小蕃茄一个切成四小块。
2. 蒸盒先加米。
3. 把米淘净加水适量水。
4. 把丝瓜蕃茄放上，加入“调料”。
5. 上蒸锅下层蒸20分钟
六、蒜蓉蒸丝瓜酒店做法？
用料
长丝瓜 1根，粉丝 1把，蒜蓉 2勺，青红椒末 少许，葱花 少许，粉丝调味 ，葱花 少许
做法步骤
步骤 1
准备食材：长丝瓜+粉丝+蒜蓉+青红椒末配色+葱花。 把丝瓜清洗干净去皮，切成小圆段，放入盐水中浸泡。 把粉丝放温水中浸泡软，沥干水分；蒜切末。
步骤 2
将丝瓜捞出沥干水，摆入盘中，撒入少许食盐增底味。 把沥干水分的粉丝，调味：食盐少许+生抽半勺+鸡粉半勺+香油半勺，搅拌均匀，铺在摆平整的丝瓜上面。 准备小碗调味汁，加入蒜蓉2勺+青红椒末少许+浇入热油炝香，加入食盐少许+鸡粉少许+白糖少许+蚝油1勺，搅拌均匀淋在粉丝上。 锅烧开水，上锅大火蒸8分钟，撒上葱花即可
七、蒜蓉蒸丝瓜是怎么做的？
用料
丝瓜 1根
蒜头 7瓣
小米辣 1个
虾米（可不加） 少量
生抽 2勺（分两次用）
蚝油 1勺
淀粉 适量（勾芡用）
盐 小半匙
鸡精 少许（可不加）
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
丝瓜削去外皮洗干净，按个人喜好切成大小适中的段，可以在丝瓜的段上面划几刀，更方便入味。
步骤 2
蒜头剁成末，小米辣切粒。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里热油，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少量鸡精拌匀后熄火
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将炒好的蒜蓉酱铺到丝瓜段上。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内加水，丝瓜冷水入锅，大火隔水蒸10分钟左右（自己用筷子戳下生熟）
步骤 6
把蒸丝瓜自动出的汤汁倒回炒锅里，加入1勺蚝油和生抽，倒入水淀粉勾芡，开小火搅拌均匀。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淋在正好的丝瓜上面即可。
蒜蓉蒸丝瓜的小贴士
菜谱创建时间：2019-07-02 21:17:20