一、丝瓜疙瘩汤的家常做法？
丝瓜疙瘩汤的做法
步骤
用料
丝瓜2根
鸡蛋3个
肉 50g
虾皮 15g
面粉 200g
葱，姜，香菜 少量
步骤 1
丝瓜2根，肉50g，鸡蛋3个，虾皮15g，葱，姜，香菜少许
步骤 2
肉切片，料酒，酱油腌制下，丝瓜切块
步骤 3
热锅倒油放入葱姜丝，肉片，虾皮偏炒上色
步骤 4
倒入1200ml左右水，放入丝瓜
步骤 5
面粉200g，用水缓缓倒入，千万别一下子倒进去，慢慢滴进去，搅成小疙瘩
步骤 6
水开之后倒入面疙瘩，顺时针搅开
步骤 7
甩入3个鸡蛋
步骤 8
撒上香菜，加盐，味精调味
步骤 9
好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤，老人小孩都适合
二、如何做丝瓜疙瘩面？
丝瓜疙瘩汤的做法步骤用料丝瓜2根鸡蛋3个肉50g虾皮15g面粉200g葱，姜，香菜少量步骤1丝瓜2根，肉50g，鸡蛋3个，虾皮15g，葱，姜，香菜少许步骤2肉切片，料酒，酱油腌制下，丝瓜切块步骤3热锅倒油放入葱姜丝，肉片，虾皮偏炒上色步骤4倒入1200ml左右水，放入丝瓜步骤5面粉200g，用水缓缓倒入，千万别一下子倒进去，慢慢滴进去，搅成小疙瘩步骤6水开之后倒入面疙瘩，顺时针搅开步骤7甩入3个鸡蛋步骤8撒上香菜，加盐，味精调味步骤9好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤，老人小孩都适合
三、丝瓜炒蛋包的做法？
主料：丝瓜1跟、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量
丝瓜炒蛋
1
丝瓜去皮洗净切滚刀块
2
2个鸡蛋打散
3
锅里热油，放入几片姜
4
放入鸡蛋，炒匀
5
放入丝瓜，
加入酱油，盐调味，丝瓜熟了就起锅
四、丝瓜咸疙瘩汤家常做法？
【所需食材】：丝瓜半根，鸡蛋两个，面粉适量，鸭蛋一个，香菜适量，蚝油一勺，盐适量，胡椒粉一勺，
【烹饪步骤】：
1、第一步先来准备好所有食材，丝瓜青菜之类的可以换成任何自己喜欢的蔬菜，比如说土豆，菠菜，之类的都可以，随意替换。香菜和胡椒粉是一定不要少的，加入这两种汤的味道会上升一个大的档次。
2、香菜清洗干净之后切成小段，蒜拍散去皮切成蒜末。如果喜欢还可以加入葱和姜一起下锅来调味。
3、丝瓜也同样清洗干净之后去掉外皮，然后切成大小均匀的小块留作备用。
4、锅中加入适量的油，烧热油。
5、等锅中油温四成热的时候加入先前切好的蒜末，下锅翻炒，炒出蒜香味，一直炒到蒜末微微焦黄。
6、然后加入先前准备好的丝瓜下锅翻炒，翻炒丝瓜的时候会有少量汤汁渗出，然后加入一勺蚝油下锅，翻炒均匀。
7、然后锅中加入足量的水，水的量就根据看自己喜欢吃的是浓稠的疙瘩汤还是清爽的。然后转成大火等待水烧开。
8、等到的时间我们来准备一下面疙瘩。面粉里面加入两个鸡蛋，不加一滴水，这样做出来的面疙瘩细小均匀有嚼劲。
9、然后用筷子搅拌均匀成絮状，搅拌好之后留作碗里面备用。
10、等水烧开之后，把搅拌好的絮状面疙瘩，边搅拌边加入锅中，这时候一定要保持着锅里面的水是沸腾状态。
11、面疙瘩下锅之后期间还要不时搅拌一下，煮五分钟左右。
12、然后鸭蛋一个在碗里面打散，倒入锅中变成蛋花。
13、然后加入一勺盐进行调味，一勺胡椒粉增香，最后搅拌均匀就可以准备出锅了。
14、出锅之前还要加入先前准备好的香菜段，搅拌均匀之后就可以出锅了。
15、这样一道劲道均匀的疙瘩汤就做好了，鲜香味美，滋味十足，还不赶紧来尝试一下，记住，以后做疙瘩汤千万不要用水和面了，要用鸡蛋。
【烹饪总结】：
1、不喜欢蒜味的也可以直接换成葱来炝锅，冬天在喝的时候还可以加入适量的姜来增加风味，驱寒散湿。
2、鸭蛋完全可以用鸡蛋来代替，没有任何问题。
五、海鲜疙瘩汤的家常做法第一美食
需要的食材：
面粉200克、毛蟹3只、丝瓜半根、方腿100克、姜片、基围虾100克、葱末、花蛤150克
1、先在面粉中加入一勺盐，再打入一个鸡蛋，放入适量凉水，活成面糊朝一个方向搅拌上劲，这样面疙瘩吃起来比较有劲道，丝瓜外皮削去切小段，泡在凉水中备用，这样丝瓜不会氧化变黑
2、基围虾的虾线挑去剪去虾须。锅中放入凉水放入三只毛蟹，盖上锅盖大火把水烧开，烧开后放入基围虾和花蛤，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫煮三分钟捞出所有食材，放入凉水中清洗干净
3、热锅倒油，放入姜片爆香，再放入所有食材翻炒片刻，再放入料酒锅边淋入去腥，放入漫过食材的凉水盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖15分钟，用筷子沿着碗边把面糊一条条夹入锅中，放入方腿和丝瓜段
4、再放入一勺盐，盖上锅盖再次烧制沸腾，再撒上少许胡椒粉，撒上葱末美味即成。一盆非常鲜美的海鲜面疙瘩就做好了
六、如何做丝瓜鸡蛋面条汤？
1、先将丝瓜去皮，把丝瓜切成片，
2、先把锅里加上食用油，再把鸡蛋放进锅里炒成蛋花，
3、再把锅里加上食用油加热，把丝瓜放进锅里炒熟，盛出来，
4、再把锅里加上水，烧开，
5、再面条放进锅里煮开，再从锅边浇一些清水下水，这样面条吃起来有筋道，
6、再把面条盛起来，加上炒鸡蛋，炒丝瓜，再加上一些调料即可
七、十五个月宝宝吃丝瓜的做法？
丝瓜鸡蛋疙瘩汤
材料：面粉50g，丝瓜50g，生鸡蛋黄1个。
做法：
1、丝瓜洗净，去外皮、切成丁;蛋黄打散备用。
2、将面粉加适量水，用筷子搅成细小的面疙瘩。
3、在锅中加入适量水煮沸，放入面疙瘩沸腾，再加入丝瓜丁加热3分钟，最后淋入生鸡蛋黄，搅匀即可。
小贴士：适合七个月的宝宝。
丝瓜素汤
材料：丝瓜250g，食盐适量。
做法：
1、把丝瓜去皮，切薄片。
2、倒油入锅，油热后，把丝瓜放到锅里大火翻炒，炒3分钟的样子就放水，让丝瓜在锅里煮。
3、到最后锅里的水烧开了之后放盐调味即可。
小贴士：适合一岁以上的宝宝，但一岁半以下不宜吃丝瓜肉，只能喝丝瓜汤。
豆腐丝瓜汤
材料：豆腐1块，丝瓜1根，鸡汤调味料1包，葱适量，盐适量。
做法：
1、豆腐切块并用开水浸泡10分钟;葱切碎;.丝瓜去皮、洗净、切块。
2、锅中加水烧开，放入鸡汤调料，烧开后，放入泡好的豆腐块，再次烧开后，放入丝瓜块。
3、烧至丝瓜熟透，加入葱花，再次烧开即可加盐，稍煮一会关火。
小贴士：适合一岁以上的宝宝，但一岁半以下不宜吃丝瓜肉，只能喝丝瓜汤。
丝瓜虾皮鸡蛋汤
材料：丝瓜1根，火腿肠150g，鸡蛋1个，虾皮适量，盐适量。
做法：
1、首先将去好皮的丝瓜滚刀切块;火腿肠斜刀切片;将鸡蛋打入碗中，打散。
2、锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，倒入小半锅清水。
3、水开烧后，下入火腿肠、虾皮，放盐，拌匀，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成形，就可以出锅了。