一、丝瓜饼怎么变脆？
食材用料
丝瓜 二根，鸡蛋 两个，淀粉两勺 ，面粉 200克
丝瓜饼做法步骤：
步骤 1
丝瓜切小丁。面粉，加淀粉是为了有脆感。鸡蛋，盐，胡椒粉，十三香。
步骤 2
加水不要太稀，因为丝瓜会出水。
步骤 3
电饼铛抹油，然后单面煎出型后翻面，可以两面同时加热。
步骤 4
这样丝瓜饼就做好了，吃起来脆脆的
二、如何制作丝瓜饼？
准备材料：丝瓜 200g、调和油 少许、鸡蛋 2个、面粉 少许、芝麻 少许。
1、首先把准备好的丝瓜切好，待用。
2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放入准备好的面粉。
3、碗中再放入准备好的葱花，盐和丝瓜，用筷子搅拌成糊状。
4、接着把电饼铛放入适量的油加热，倒入搅拌好的面糊煎。
5、等待煎至金黄色，慢慢的翻面继续煎。
6、都煎好后盛出，用刀切块，这样丝瓜饼就已经做好了。
三、泡菜丝瓜饼做法步骤？
一、食材清单：丝瓜半根、韩式泡菜、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、糖适量
二、烹饪步骤
1
面粉加入切碎的丝瓜和泡菜，加鸡蛋和水全部搅拌，不要太稠，跟粥一样稀就合适了，加入盐、糖调味，
2
取平底锅，热锅预热，油将面糊倒入小火烙饼，一面全部干透再翻面，不然饼容易烂。两面微焦即可出锅。
四、一岁孩子丝瓜饼做法？
将丝瓜切碎后加鸡蛋、水、面粉可放少许盐搅拌城面糊状放锅中煎至两面金黄即可
五、丝瓜饼怎么做蓬松焦脆？
食材：丝瓜适量
面粉适量
盐适量生抽适量
具体步骤：1. 鲜丝瓜
2. 用这样的研磨器磨成泥，搅拌机也行
3. 丝瓜泥
4. 加入两个鸡蛋，放一些面粉，调成糊状，放些盐，一滴生抽。
5. 加入两个鸡蛋，放一些面粉，调成糊状，放些盐，一滴生抽。
6. 放电饼铛或是平底锅，放油，把面糊倒上，一会就可以出锅了。
六、丝瓜饼的正确使用方法？
用料
丝瓜 2根
鸡蛋 1个
面粉 一小碗
葱花 适量
油 适量
盐 2小勺
时令菜丝瓜饼又香又嫩的做法
丝瓜削皮刨丝备用
将所有的料放一起搅拌（丝瓜里有水不用另外加水）
面粉的量不用太精确，搅成这种糊状就行。
锅中放油舀出面糊开始煎饼
煎至两面金黄即可
七、丝瓜饼的家常做法空气炸锅？
食材清单
丝瓜一个 、 面粉或米粉适量 、 鸡蛋适量 、 盐适量 、 料酒适量 、 味精 适量、 水适量
烹饪步骤
1，将丝瓜洗净切丁。注意丝瓜丁最好切小点
2，放入盐和料酒腌五分钟，到丝瓜微微渗水即可。
3，腌完丝瓜丁，加入面粉，鸡蛋搅拌，因为丝瓜渗水，根据渗水情况，适当在面粉糊里加水。再加些许味精继续搅拌。注意不能太薄，塑不了型。
4，加热油锅，准备好小汤匙，一般一小汤匙为一个饼，盛粘糊往锅里倒时最好在碗边刮一下，不然会滴到锅里到处都是，然后放入油中开小火煎至双面金黄。
八、丝瓜烧饼的家常做法
【食材】：面粉适量、酵母适量、丝瓜适量、虾皮适量、食盐适量、胡椒粉适量、香油适量、黑芝麻适量。
方法1.准备面粉500克，酵母5克搅拌一下，再用温水400毫升和面，搅拌成黏稠的面糊，顺着一个方向搅拌，把面糊搅拌上劲，再加上温水60毫升，搅拌成稀一点的面糊，盖上盖子醒发至2倍大，再把丝瓜削皮切成丝。丝瓜饼
方法2.面糊醒发好后，把丝瓜放进去，再加上虾皮、食盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，然后装在裱花袋中。把电饼铛预热刷上油，把面糊挤进去，垂直往下挤，挤成小圆饼，撒上点黑芝麻点缀，烙的小饼定型，两面金黄出锅。
方法3.美味又好吃的丝瓜烧饼完成开吃了。
九、丝瓜饼可以用糯米粉做吗？
我们在做丝瓜饼的时候一般都是加入面粉做，但是根据个人的口味，可以适当加入一些糯米粉，丝瓜因为水份较重，而面粉吸水性高，可加热后可以控制丝瓜水份，而全部糯米粉做出来，容易粘牙，所以个人建议面粉和糯米粉合用，口感更好