一、南方三菜一汤一周食谱？
一、红烩羊排
食材
羊排2斤、胡萝卜2根、香菜1小把、生抽适量、老抽适量、苹果半个、葱半根、蒜8瓣、姜4片、花椒少许、桂皮1小段、辣椒5个、香叶2片、白芷少许、良姜少许、冰糖适量、花生油少许、盐适量、豆瓣酱1勺。
做法
1、新鲜羊排切小块泡水，加花椒可以起到去膻增香的作用。
2、加入半个苹果，苹果去膻味就是今天这道菜的关键。
3、将羊肉冷水焯水，捞出洗净。
4、炒锅加入适量花生油，少许冰糖，油锅热至冰糖融化，炒制焦糖色。
5、将全部调料放入锅中，加一勺辣酱，炒出红油。
6、将羊排放入锅中，半勺生抽，半勺老抽。
7、加适量的水，继续炖。
8、小火炖1小时，加入胡萝卜，香菜，适量的食盐，继续砂锅炖30分钟。
二、丝瓜炒蛋
食材
丝瓜1根、鸡蛋2个、小洋葱1个、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、丝瓜、小洋葱切片，鸡蛋加盐调成液。
2、起锅温油，鸡蛋入锅煎。
3、煎至定型，铲起备用。
4、锅中再次放油，爆香小洋葱。
5、倒入丝瓜，加盐炒出水分，放入鸡蛋。
6、放适量的蚝油，炒匀即可出锅。
三、蚝油菜心
食材
油菜心300g、蒜末适量、泡椒粒适量、盐适量、油适量、蚝油适量、水淀粉适量。
做法
1、菜心清洗干净。
2、煮开一锅水，下青菜焯水，放入油和盐可以保持青菜的翠绿颜色。
3、两分钟后捞起。
4、准备蒜末、泡椒粒。
5、用生粉和水做一个水淀粉。
6、起锅热油，爆香蒜末。
7、放入泡椒粒和适量的蚝油。
8、倒入水淀粉，大火煮开，将芡汁浇入菜心表面。
四、咸鸭蛋白菜汤
食材
咸鸭蛋1个、小白菜1棵、姜一小块、油少许、盐少许。
做法
1、白菜泡洗干净。
2、咸鸭蛋打入碗中，用筷子将蛋黄夹碎备用。
3、小汤锅加水煮开，放入姜块，白菜煮2-3分鐘。
4、先将咸蛋黄放入汤中煮2分鐘右右。
5、再将蛋自倒入汤中，小火煮开，大火煮蛋白起泡不好吃。
6、出锅前调油，少许盐即可。
二、洋葱炒丝瓜的家常做法？
丝瓜具有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。洋葱能抵御流感病毒，有较强的杀菌作用也能促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振等。丝瓜炒洋葱是一道不错清淡爽口的菜肴哦。
食材
食谱热量：61(大卡)
主料
丝瓜1根
洋葱1个
方法/步骤1
准备好食材。
丝瓜剥皮。
洋葱去掉不要的部份。
丝瓜、洋葱洗净切段。
下油锅。加少许盐。
然后把丝瓜、洋葱一同加进翻炒。
加上少许糖调味。
最后加上少许酱油，翻炒至熟即可。
步骤阅读
注意
1.丝瓜含水量高，可以不加水炒。
三、丝瓜炒洋葱正宗做法香菇？
原料
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洋葱 (300g)
丝瓜 (300g)
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 少许
1/洋葱剥皮后洗净，切成片备用。
2/丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。
3/锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜和洋葱翻炒2分钟。
4/锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后出锅盛盘。
5.美味又好吃的丝瓜炒洋葱正宗做法香菇完成开吃了。
四、丝瓜和洋葱能一起炒着吃吗？
丝瓜是可以和洋葱放在一起炒的，丝瓜当中含有丰富的维生素，有着促进皮肤愈合，美白皮肤，增强人体的抵抗力和抗氧化的作用。洋葱当中含有的纤维素比较高，纤维素对于促进胃肠道蠕动，改善便秘和预防直肠癌是非常有好处的。你可以多吃一些
五、蚝油丝瓜最正宗的做法王刚？
食材明细
丝瓜、洋葱、蚝油、油、生抽、盐、白糖、味精。
1、主辅料：丝瓜、洋葱、蚝油。
2、把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3、把洋葱切片。
4、起锅热油，放入洋葱片炒香。
5、放入丝瓜片煸炒均匀，加入蚝油。
6、烹入生抽，并加盐、白糖、味精调味。
7、加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。
8、出锅装盘。
六、剁椒小炒的家常做法？
步骤1
牛里脊肉切丝，加入大约为肉丝分量1-2／3的清水，抓匀到水分被肉丝吸收。再加盐，料酒，白糖，胡椒粉拌匀。加入少许食用油腌15分钟
步骤2
青椒洗净切丝，姜切末备用
步骤3
热锅上油，油热后倒入牛肉丝煸炒至变色后起锅备用
步骤4
锅中余油再次烧热，下姜蒜末爆香，倒入剁椒翻炒
步骤5
倒入青椒炒至断生
步骤6
倒入炒好的牛肉丝混合翻匀，撒上鸡精提味后起锅即可
七、丝瓜炒洋葱正宗做山东的法？
1.准备材料:丝瓜、洋葱、盐、油
2.油锅,加入洋葱
3.中火炒匀,先用油来炒洋葱,洋葱不易变色
4.加入丝瓜
5.快炒至熟，加入盐调味
八、丝瓜炒洋葱怎么做？
做法步骤
1· 热锅下油，放入姜片蒜香爆香
2· 倒入切好的丝瓜，洋葱。
3· 翻炒，将蚝油倒入水中搅均匀，倒入丝瓜中继续翻炒，加入盐，糖调味……再炒一炒！这时丝瓜开始变软
4· 加入芡汁翻炒……微微的酒香味飘来了熟了上碟！美味的丝瓜炒洋葱做好了
九、清炒南瓜丝瓜的做法？
主料：丝瓜1根，老南瓜350克
辅料：油适量，盐适量，清开水适量，鸡精适量，蚝油适量，洋葱适量
步骤
1.老南瓜去瓤切片，丝瓜对半切开后切薄片，洋葱切碎备用
2.热油锅爆香洋葱
3.放入丝瓜翻炒
4.炒匀后放入老南瓜
5.一起煸至出水分时放适量清开水
6.放盐
7.盖上盖子炖三两分钟
8.打开盖子放上蚝油
9.放入鸡精调味即可
小贴士
盖上盖子稍微炖一下，会让南瓜变得更香甜，不过时间不宜过长，切忌把南瓜炖的太烂不成型。