一、丝瓜排骨三鲜汤？
一、新鲜排骨切成小块，葱姜洗净。
二、排骨和葱姜片加入冷水中一起煮到沸，捞起排骨这个过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味。
三、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀片。
四、待排骨汤八分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10-15分钟就可以了。
二、汤鲜的做法？
材料：排骨300克左右，丝瓜1根，白玉菇1把，姜1块，盐少许，热水适量
1. 猪排骨和脊骨清洗干净，洗去骨渣；
2. 入温水锅中焯烫一两分钟，用小漏勺从水滚开的地方捞出，可避免沾上浮沫；
3. 排骨入炖锅中，放足够量的热水、姜片；
4. 我用的隔水炖锅，选择“煲汤”程序，默认3小时，也可以根据口感提前终止；
5. 待排骨煲到肉烂汤鲜时，可将丝瓜刮外皮、白玉菇洗净；
6. 丝瓜切小的滚刀块，白玉菇一切三段；
7. 舀一块肉尝尝，很熟了；
8. 将丝瓜块、白玉菇入锅中，略微混合一下，煲10分钟左右，起锅前可撒适量盐。
三、排骨萝卜炖盅的做法？
1、主料：新鲜排骨一斤，丝瓜1根，平菇200克。调料：葱姜，醋（半勺），盐，白胡椒粉。
2、新鲜排骨切成小块，葱姜洗净。3、排骨和葱姜片加入冷水中一起煮到沸，捞起排骨这个过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味。
4、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀片。
5、待排骨汤八分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10-15分钟就可以了
四、榆黄蘑炖排骨的做法？
用料：黄蘑菇8-10只，排骨一根肋骨，水2L，姜3-4片
做法：
1、排骨洗净，加姜片焯水（1-2分钟），捞起备用
2、黄蘑菇温水泡发1-2小时（先用常温水冲干净脏东西，再加温水），泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。
3、把排骨、黄蘑菇、3片姜（拍烂）、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中，加水至2L
4、开启养生壶，模式调到“煲汤”，待水沸腾后，勺起液面渣沫，再盖上壶盖，静待两小时，加盐调味即可
五、排骨蘑菇汤怎么做？
材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
六、排骨鲜菇汤怎么炖最好喝？
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。
七、黄磊的蘑菇丝瓜汤家常做法？
材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。
2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。
3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。
4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。