一、丝瓜木耳馅饺子的做法？
把丝瓜木耳全部用刀剁成碎馅，其中木耳要提前泡发，然后混上肉末包到饺子馅里边，就是丝瓜木耳饺子了，具体的做法需要我们准备一斤肉馅儿四两木耳以及两根丝瓜共500克，然后用刨刀把西瓜皮去掉，把丝瓜切成小段，在水里汆一下，然后用纱布挤掉水分，接下来把木耳来剁开。
和肉混合在一起就可以作为丝瓜，木耳，饺子馅儿
二、胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调？
主料：胡萝卜500g、木耳150g、面粉500g、鸡蛋250g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、香油适量
步骤：
1、准备好原料
2、木耳剁成丁
3、胡萝卜擦成丝
4、把鸡蛋放入锅里炒
5、在炒鸡蛋里放入少量葱花
6、放入少量酱油，把鸡蛋弄碎
7、把木耳，鸡蛋，胡萝卜放到一起
8、放入盐和香油
9、搅拌均匀即可
三、丝瓜鸡蛋蒸饺的做法？
步骤/方式1
食材：
丝瓜2根、面粉500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、油适量、 盐1勺 、大葱1根 、五香粉适量、 蚝油1勺
做法：
1、先来和面，面粉里加入一点盐，然后倒入适量的清水揉成面团，加盐的目的可以增加面团的筋性，防止破皮，煮的时候还可以防止粘连
步骤/方式2
2、和好的面团放到一旁醒发
步骤/方式3
3、丝瓜去皮
步骤/方式4
4、丝瓜和胡萝卜都剁碎备用，然后丝瓜撒点盐拌匀之后挤去汤汁
步骤/方式5
5、鸡蛋打散，炒熟盛出备用。
步骤/方式6
6、丝瓜、胡萝卜、鸡蛋放入一个大碗里，倒入油、五香粉、蚝油、盐调味
步骤/方式7
7、用筷子把馅料和调味料调匀，调成饺子馅，闻着就特别香
步骤/方式8
8、醒好的面团，切成大小均等的饺子剂，然后擀成饺子皮。
步骤/方式9
9、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，然后包成饺子形状
步骤/方式10
10、全部包好后放入蒸笼
步骤/方式11
11、上蒸锅的时候表面刷一点清水，这样蒸出来不硬，蒸15分钟即可
四、胡萝卜木耳鸡蛋饺子馅做法？
首先把木耳用温水泡开，洗净控去水份切成碎片，然后在热油锅中把鸡蛋摊好，弄成小碎切，接着把胡萝卜切丝后再弄成细小的颗粒。
最后把它们用植物油，少许香油，盐，少许酱油，十三香拌好就行了。
五、绍三鲜正宗做法？
绍三鲜的正宗做法：
食材用料
肉馅 100g，草鱼馅 100g，鹌鹑蛋 10个，
鸡胸脯（鸡块）100g，河虾 50g，
茭白（竹笋）30g，红萝卜 30g，
水发黑木耳 30g，水发香菇 30g，鸡蛋 2个
丝瓜（时蔬如上海青、娃娃菜等）250g。
方法和步骤如下：
1、制作鱼圆：草鱼中段去除鱼骨和鱼红，加生姜和小葱白剁成细泥，加入蛋清和淀粉，顺一个方向搅拌，搅拌至出现胶质状，再加入适量盐和分次加入水继续搅拌。锅里加足够的水，烧开后立即停火，用小勺做鱼圆轻轻放入水中，当鱼圆全部下锅后，再次开火（中小火），直至鱼丸全部慢慢浮起即可捞出；
2、制作肉圆：肉馅加生姜末、淀粉、盐，顺一个方向搅拌，搅拌至上劲。鱼圆制作完成锅中留汤，用小勺做肉圆轻轻放入水中，当肉圆全部下锅后，开火（中小火），直至肉丸全部慢慢浮起即可捞出；
3、制作蛋皮：做鱼圆用掉蛋清的鸡蛋黄加个鸡蛋打均匀，淀粉加水调均匀，将淀粉水加入鸡蛋浆中拌和均匀，平底锅倒入少量油，倒入鸡蛋液，小火烫成鸡蛋饼，烫熟后盛出切丝。
4、配料准备：30g水发香菇切丝，30g水发黑木耳切丝，30g茭白切片，30红萝卜切片。
5、配料准备：10个鹌鹑蛋煮熟去壳，50g鸡肉出水切片或者手撕鸡丝，50g河虾洗净，肉圆、鱼圆各10个。
6、配料准备：250g丝瓜去皮切成滚刀块。
7、锅中加适量油，加入生姜丝和小葱段，小火炒香，加入黑木耳丝、香菇丝、红萝卜片、茭白片，略微翻炒，加入汆肉圆和鱼圆剩下的原汤，大中火烧开后放入丝瓜块。
8、当丝瓜烧至八成熟时，加入适量的盐，开始依次放入鹌鹑蛋、河虾、肉圆、鸡肉片、鱼圆、鸡蛋丝，中火煮5～10分钟即可出锅。