一、鸡杂丝瓜煲怎么炒好吃？
1、丝瓜去皮洗净切块；鸡杂切薄片，加入姜丝、蒜蓉、糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制。
2、锅里下少许油爆香鸡杂，炒至鸡杂将熟。
3、倒入丝瓜翻炒均匀。
4、丝瓜变软后下少许盐、糖。
5、最后下蚝油翻炒均匀，撒上葱花即可
二、鸡肾怎么炒好吃？
需要提前准备好的材料包括：鸡肾 4个、红椒段 适量、酱油 2克、椒盐 5克、青辣椒 1个。
1、第一步将鸡肾用清水清洗干净。
2、然后用刀将鸡肾切成小片。
3、放入盘中沥干净水分。
4、锅内放油加热，放入鸡肾翻炒。
5、然后放入青椒段，红椒段，酱油，翻炒均匀。
6、3分钟后加盐，拌匀后盛出，这样炒鸡肾就做好了。
三、丝瓜炒鸡肉的做法，丝瓜炒鸡肉怎么做好吃，丝瓜？
步骤
1.所用食材：丝瓜 鸡肉 葱 姜 蒜
2.食材洗净，将丝瓜去皮，切成滚刀块，鸡肉切成小块，葱 姜 蒜切碎。
3.锅中放入适量油。
4.油热放入葱姜蒜爆香，再放入鸡肉。
5.炒到鸡肉变色，放入黄豆酱 翻炒。
6.放入酱油、盐翻炒。
7.放入适量水。
8.放入丝瓜。（盖上盖子焖5——10分钟）
9.锅中的汤收干即可。
小贴士
1 因为是焖丝瓜，所以一定要盖上盖子。2 丝瓜不要焖的时间过长，否则影响口感。
四、炒丝瓜卤鸡胗的做法？
把丝瓜切成滚刀状，起锅烧油下入葱姜蒜爆香，在下入丝瓜放点盐，鸡精，翻炒软糯就行了
五、炒鸡郡肝的做法王刚？
材料
丝瓜200克 鸡郡肝200克 胡萝卜50克 生姜1小块 淀粉适量 食用油25克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡郡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡郡肝腌5 分钟；把鸡郡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水；
3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡郡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。