一、丝瓜子炒肉的做法？
食材
主料
500g丝瓜
250g酱肉
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量蚝油
具体步骤
1 丝瓜洗净控干
2 自制烧肉解冻
3 烧肉切薄片
4 丝瓜去皮切滚刀块
5 葱姜蒜切好备用
6 上锅热油
7 放入少许葱和辣椒段
8 倒入丝瓜块
9 翻炒至变色
10 放入烧肉片
11 翻炒后加少许酱油
12 放入少许盐
13 少许蚝油
14 撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可
15 装盘
二、干的丝瓜炒肉怎么做？
丝瓜是现在的当季蔬菜，好吃还不贵的哈。
材料
主料：瘦肉100g、丝瓜1个、红辣椒2-3个；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、麻油少量
丝瓜炒肉
1
肉切薄，用适量的盐，料酒，生抽，五香粉腌制20分钟。
2
锅内放适量的油，把腌制好的肉先炒熟。
3
炒熟盛出来备用。
4
红辣椒切块，锅内放油先炒红辣椒5分钟。
5
丝瓜切块备用。
6
红辣椒炒的差不多的时候把丝瓜下去一起炒。
7
炒几分钟之后差不多的时候加入适量的盐翻炒几下，再把之前备用的肉下去，放点芝麻油一起翻炒1分钟左右就可以出锅了。
8
出锅装盘。
三、肉炒丝瓜做法王刚？
主料2人份
丝瓜1根，猪肉(瘦)200克。
辅料
食盐1匙 ，植物油1汤匙， 白糖1/6匙， 蒜3瓣。
步骤1
将蒜头去皮，切成粒状。
步骤2
将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制。
步骤3
将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块。
步骤4
锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开。
步骤5
倒入切好的蒜粒，进行爆香。
步骤6
倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅。
步骤7
在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开。
步骤8
倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水。
步骤9
炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀。
步骤10
倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘。
四、吃捞面条的丝瓜炒肉怎么炒？
1. 准备的食材。
2. 丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。
3. 热油，炒猪肉。
4. 炒至八成熟即可铲起来备用。
5. 另起锅，炒丝瓜。
6. 放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。
7. 倒入猪肉、辣椒一起翻炒。
8. 加入酱油、蚝油调味，撒上葱段炒匀起锅。
9.成品
五、月子餐丝瓜炒肉的做法？
主料:
丝瓜两条
辅料:
猪肉适量
姜适量
蒜适量
步骤
1· 丝瓜切成滚刀片，姜，蒜切好
2· 切好肉片下锅炒至8成熟装盘
3· 丝瓜下锅炒至稍微变软，把肉片下入与丝瓜翻炒，可以加点水炒至丝瓜变熟。
4· 放入盐，鸡精装盘。
六、湖南丝瓜炒肉片的正确方法？
湖南丝瓜炒肉就是用丝瓜与猪瘦肉搭配做出来的美味，一荤一素搭配吃起来香浓可口，非常的好吃，并且这道菜的做法也很简单，只要几分钟就可以做出来，①需要用品：长丝瓜一条猪肉300克香葱一根生粉一勺蚝油一勺鸡粉5克。
②先把丝瓜打皮切去头尾，切成段，再切成条。
③把猪肉切成片，再放生粉，蚝油，鸡精，盐搅拌均匀腌五分钟。锅烧七成热，放少量花生油，把猪肉倒下去，开大火炒至肉变成白色后，再铲出来放在碗里。
④另起锅，放少量花生油，把丝瓜放下去爆炒二分钟，一般炒到丝瓜软了，又有汁出来即可。接着把炒好的猪肉倒进去，再把一小碟淀粉水倒下去。加一勺盐和少量鸡粉，香葱也放下去，再炒半分钟即可。
七、丝瓜炒肉做法川菜？
用料
丝瓜1条
猪肉150克
蒜2瓣
油适量
酱油适量
生粉适量
盐适量
做法
1/7丝瓜去皮、清洗干净、切块
2/7猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分钟、蒜去衣拍碎
3/7热锅放油、放蒜爆香
4/7放肉、炒至肉变色
5/7放丝瓜、炒至丝瓜断生、（不用加水、会炒出水份的）
6/7放盐、炒匀即可
7/7成品