一、丝瓜炒皖鱼片的家常做法？
主料：
草鱼片1块
丝瓜1根
辅料：
姜末1小勺
蛋清半个
淀粉1小勺
白胡椒粉1小勺
油适量
盐适量
做法：
1. 准备好材原料；
2. 鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲；
3. 烧锅开水， 将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下；
4. 鱼片变色后捞出来备用；
5. 热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
6. 加入适丝瓜片进去翻炒；
7. 丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒， 注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了；
8. 加入适量的盐调味翻炒均匀；
9. 最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中， 表面撒上胡萝卜碎
二、丝瓜生鱼片怎么做？
丝瓜炒鱼片食材介绍草鱼片1块，丝瓜1根，姜末1小勺，蛋清半个，淀粉1小勺，白胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，丝瓜炒鱼片的做法步骤1、准备好材原料；
2、鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲；
3、烧锅开水， 将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下；
4、鱼片变色后捞出来备用；
5、热锅凉油， 放入姜末进去爆香；
6、加入适丝瓜片进去翻炒；
7、丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒， 注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了；
8、加入适量的盐调味翻炒均匀；
9、最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中， 表面撒上胡萝卜碎。
10、端上桌了。小窍门1. 鱼片先加入适量的盐和白花椒粉拌均匀， 再放入淀粉和蛋清拌均匀腌制一下；
2. 用开水汆鱼片，比用油滑更为健康， 注意鱼片变白后捞出备用；
3. 炒鱼片时注意小心的翻炒， 不要将鱼片翻炒碎了。标签：
三、鱼尾汤最好的配方？
1、准备草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。2、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
3、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。4、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
5、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
6、放入盐和鸡精调味即可。
四、草鱼炒丝瓜的家常做法？
主料 3种:草鱼500g，丝瓜300g，青椒适量，
辅料 3种:蒜头适量，姜适量，小葱适量，
调料 5种:油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，
烹饪步骤 11步
步骤1
首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
步骤2
丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
步骤3
青椒剁细，葱蒜切碎，姜切细丝。
步骤4
锅中油烧热，放入鱼块煎香。
步骤5
然后撒入姜蒜粒，葱头粒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
步骤6
加入适量的水煮开，煮至鱼入味。
步骤7
加上丝瓜炒匀。
步骤8
加入青椒。
步骤9
煮至丝瓜入味。
步骤10
撒上葱花即可。
五、1两草鱼怎么吃？
草鱼丝瓜汤
材料：草鱼500克，丝瓜一个，木耳少许，油两大勺，葱姜蒜适量，料酒3勺，盐少许，鸡精少许
做法：1.鱼切成块用盐腌制15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好备用
2.起锅热油煎至两面金黄盛出
3.起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜，木耳炒2分钟
4.锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，大约3分钟
5.放入盐和鸡精调味即可出锅
六、赣州丝瓜炒鱼做法？
1、主料：草鱼片1块、丝瓜1根。
2、辅料：姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。
3、鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。
4、烧锅开水，将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下。
5、鱼片变色后捞出来备用。
6、热锅凉油，放入姜末进去爆香。
7、加入适丝瓜片进去翻炒。
8、丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒，注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了。
9、加入适量的盐调味翻炒均匀。
10、最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中，表面撒上胡萝卜碎即可。
七、丝瓜辣椒炒鱼的家常做法？
主料 3种
草鱼
500g
丝瓜
300g
青椒
适量
辅料 3种
蒜头适量
姜适量
小葱适量
调料 5种
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
五香粉适量
烹饪步骤 11步
步骤1
首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
步骤2
丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
步骤3
青椒剁细，葱蒜切碎，姜切细丝。
步骤4
锅中油烧热，放入鱼块煎香。
步骤5
然后撒入姜蒜粒，葱头粒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
步骤6
加入适量的水煮开，煮至鱼入味。
步骤7
加上丝瓜炒匀。
步骤8
加入青椒。
步骤9
煮至丝瓜入味。
步骤10
撒上葱花即可。
八、鱼炒丝瓜做法？
1、主料：草鱼片1块、丝瓜1根。
2、辅料：姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。
3、鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。
4、烧锅开水，将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下。
5、鱼片变色后捞出来备用。
6、热锅凉油，放入姜末进去爆香。
7、加入适丝瓜片进去翻炒。
8、丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒，注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了。
9、加入适量的盐调味翻炒均匀。
10、最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中，表面撒上胡萝卜碎即可。
九、丝瓜炒鱼的家常做法？
1、主料：草鱼片1块、丝瓜1根。
2、辅料：姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。
3、鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。
4、烧锅开水，将腌制好的鱼片放入开水锅中汆烫一下。
5、鱼片变色后捞出来备用。
6、热锅凉油，放入姜末进去爆香。
7、加入适丝瓜片进去翻炒。
8、丝瓜微微变色后放入鱼片翻炒，注意小心翻炒，不要将鱼片炒碎了。
9、加入适量的盐调味翻炒均匀。
10、最后倒入适量的水淀粉大火收汁，盛入盘中，表面撒上胡萝卜碎即可。