一、丝瓜鸡蛋炖肉的做法？
主料
鸡蛋200克
木耳30克
丝瓜50克
瘦肉50克
辅料
油10克盐5克料酒5克香葱3克姜10克
步骤1
准备好鸡蛋、丝瓜和木耳，木耳用清水浸泡软
步骤2
瘦肉切片，姜切姜末
步骤3
起油锅
步骤4
打入鸡蛋，鸡蛋上撒点姜末慢火煎
步骤5
煎好一面后，翻过来煎另一面，然后按这样的做法煎另一个鸡蛋
步骤6
煎好鸡蛋
步骤7
起油锅
步骤8
放入肉片翻炒
步骤9
加入煎好的鸡蛋同炒
步骤10
加入少许料酒，加入少许水烧开
步骤11
倒入汤锅，加入木耳煲8分钟左右
步骤12
加入盐调味，撒上葱花便可
二、木耳丝瓜炒鸡蛋的做法是什么？
用料
主料
丝瓜650g
木耳10g
鸡蛋150g
辅料
油
40g
盐
6g
葱
3g
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法
1.
丝瓜洗净~削皮
2.
切滚刀块
3.
鸡蛋打入碗中，打散
4.
耳提前泡发~洗净，掰成小朵
5.
锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入鸡蛋摊熟
6.
放入丝瓜煸炒
7.
加适量的清水
8.
熟后加盐、木耳煸炒几下即可
三、丝瓜鸡蛋蒸饺的做法？
步骤/方式1
食材：
丝瓜2根、面粉500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、油适量、 盐1勺 、大葱1根 、五香粉适量、 蚝油1勺
做法：
1、先来和面，面粉里加入一点盐，然后倒入适量的清水揉成面团，加盐的目的可以增加面团的筋性，防止破皮，煮的时候还可以防止粘连
步骤/方式2
2、和好的面团放到一旁醒发
步骤/方式3
3、丝瓜去皮
步骤/方式4
4、丝瓜和胡萝卜都剁碎备用，然后丝瓜撒点盐拌匀之后挤去汤汁
步骤/方式5
5、鸡蛋打散，炒熟盛出备用。
步骤/方式6
6、丝瓜、胡萝卜、鸡蛋放入一个大碗里，倒入油、五香粉、蚝油、盐调味
步骤/方式7
7、用筷子把馅料和调味料调匀，调成饺子馅，闻着就特别香
步骤/方式8
8、醒好的面团，切成大小均等的饺子剂，然后擀成饺子皮。
步骤/方式9
9、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，然后包成饺子形状
步骤/方式10
10、全部包好后放入蒸笼
步骤/方式11
11、上蒸锅的时候表面刷一点清水，这样蒸出来不硬，蒸15分钟即可
四、丝瓜菜怎么做啊？
丝瓜有多种做法，以丝瓜火腿为例：
主料3人份
丝瓜1根
火腿适量
辅料
水晶虾米适量 肉松少许 大蒜10-12粒
步骤1
火腿丁适量，水晶虾米，肉松，丝瓜一条，大蒜10-12粒
步骤2
大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状 丝瓜刨皮后切成段 用少许盐抓腌一下 用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状 挖出来的丝瓜肉，火腿，蒜泥，虾米一起搅拌成馅 把馅填入丝瓜洞里面，填满即可
步骤3
全部填满后翻入盘中 把盘子放入蒸格中，大火蒸10-15分钟即可 蒸熟后取出，上桌时再撒少许肉松，味道更好
步骤4
说明：
1，丝瓜去皮切段后要用盐抓腌一下，可以让丝瓜入味，也可以保持丝瓜翠绿的颜色
2，没有火腿肉的可以改五花肉馅或者虾肉馅
3，因为火腿有咸味所以可以不用加盐
五、豆妈美食教程？
工具/原料
丝瓜 (适量)
鸡蛋 (3个)
木耳 (适量)
料酒 适量
盐 适量
老抽 适量
醋 适量
方法/步骤
1：老爹自种的丝瓜两根，去皮备好，早晨临出门时已经泡上的木耳，三个鸡蛋，葱姜蒜备好。
2：热锅加少许油，油热后把打好的鸡蛋炒好，盛起备用。
3：热锅加油，油热后葱姜蒜辣椒爆锅（能吃辣的可以多放辣椒），依次放入丝瓜，木耳翻炒，丝瓜水分极少，我早早放盐，这样丝瓜自身会出一点水分哦！炒时需要稍微加一点点水。
4：起锅前加少许韭菜味道更好！简单的午餐10分钟搞定。
5：餐后来一个离核的龙井黄桃超级爽！
6：这桃子每年只有8月底才能吃上，无比珍惜！
六、金丝瓜可以包饺子吗？
丝瓜包饺子美味又健康，而且瘦身减肥，清热去火。
主料：鸡蛋、小麦面粉、丝瓜、黑木耳、虾米、葱、
配料：食盐、花椒、植物油
做法：
1、海米泡发，切细；木耳温水泡开，切碎；鸡蛋打散，入热油炒熟搅细；丝瓜清洗干净，切碎。
2、花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出；葱花入锅，用花椒油炸香。
3、切好的海米、木耳、鸡蛋和丝瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。
丝瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
4、面粉适量加温水和匀，醒一会；和好的面做成小剂子;均匀压成圆饼。
5、擀成饺子皮;开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上；一个饺子包成了，继续。
6、包好的饺子均匀放好，等待下锅;锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。
七、丝瓜炒鸡蛋的家常做法？
所需食材：嫩丝瓜，鸡蛋，木耳，红辣椒，盐，水淀粉。
做法，1：将丝瓜切成长条（或者大块），泡好的木耳撕成小朵，红尖椒切成长条、
2：鸡蛋打散，然后加入一丢丢盐，再加入少许的水淀粉（水+淀粉抓匀即可），搅匀。
3：炒锅加入适量清水烧沸，加入少许的白醋和食用油，然后倒入丝瓜，见其变色后，马上捞出，再过一下凉水，并控干水分。
4：另起锅烧热，加入食用油，倒入鸡蛋液，用小火将其炒至凝固，盛出。
5：锅中加入少许食用油，放入葱末炒香，然后倒入丝瓜和鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀，马上出锅即可。
八、怎样做瘦肉木耳炒丝瓜？
主料
鸡蛋 ：2
丝瓜 ：300
黑木耳 ：10
辅料
盐巴 ：1
蒜 ：2个
料酒 ：1勺
白砂糖 ：2
鸡精 ：1
油 ：1勺
胡萝卜 ：15
具体步骤
第一步
1.蒜切末，胡萝卜切丝
第二步
2.黑木耳开水浸泡
第三步
3.鸡蛋打散
第四步
4.丝瓜去皮，切块
第五步
5.油锅预热加入鸡蛋炒散
第六步
6.炒好鸡蛋装碗
第七步
7.油锅预热倒入蒜末
第八步
8.加入黑木耳
第九步
9.加入料酒炒六层熟
第十步
10.加入丝瓜胡萝卜
第十一步
11.炒熟
第十二步
12.加入鸡蛋盐巴鸡精入味
第十三步
13.某人说鸡蛋放少了
烹饪技巧
黑木耳要开水浸泡，五分钟就好，丝瓜容易熟快炒