一、丝瓜和肉包馄饨怎么包？
原料：鲜肉一块、丝瓜一个、豆腐适量、葱适量、紫菜适量、油、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。
做法步骤：
第1步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅打上劲。
第2步、丝瓜去皮擦成丝剁细，葱切末。
第3步、丝瓜加点油先拌匀，再和豆腐泥、葱末一起放到肉馅中。
第4步、拌匀成馅。
第5步、包成馄饨。
第6步、锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水。
第7步、紫菜、葱花凉拌酱油、香油放到碗中，加沸水冲一下。
第8步、盛入馄饨。
二、佛手瓜猪肉馄饨的家庭做法？
佛手瓜去皮，切成丝丝状后剁碎，用盐腌一会出水，把水挤干后拌入剁碎的肉沫、香菇、姜葱酒、耗油、花椒等调料就可以包馄饨了。
三、猪肉馅馄饨包法？
原料
猪腿肉500克，馄饨皮500克，鸡蛋1个，洋葱半个，蒜5瓣，葱白3棵，葱姜水80克，八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。
调料
生抽、蚝油、香油、虾油各1调羹，盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。
做法
第一步：把猪腿肉洗净切小块，切好放入绞肉机里，盖上盖子把它打成肉泥。做馄饨最好选择瘦八肥2的猪腿肉或者里脊肉做出来口感更好。
第二步：把打好的肉泥倒入大碗里，接下来开始调味，碗中倒入一调羹生抽、蚝油、香油，一小勺盐、鸡精、白糖，适量的十三香，打入一个鸡蛋，用手把它充分的搅拌均匀。
第三步：提前切适量的姜片和葱白放碗里，倒入80克的温水搅拌均匀再浸泡20分钟，把葱姜水分3次倒入肉馅里，每一次都用手顺时针搅拌均匀，使肉馅充分的吸收葱姜水，再摔打至肉馅上劲备用。加入葱姜水既能去除肉腥味又能使它更鲜嫩。
第四步：接下来开始做馄饨的葱油，分别把半个洋葱，5瓣蒜，3棵葱白切成小碎丁备用，锅烧热倒入一小碗食用油，放入切好的洋葱、蒜、葱白，再放入适量的八角、桂皮、香叶，用中小火慢慢的炸，炸出它们的香味。
第五步：炸至洋葱微黄即可出锅倒碗里备用，别把葱油熬黑了，否则会发苦。
第六步：接下来开始包馄饨，去打面店买了一斤的馄饨皮，用竹签挖一小团肉馅放入馄饨皮里，先对折再把旁边的一角往中间压一下即可，反正能把肉馅包进去就可以了。
第七步：想吃多少就包多少，包好放盘子里备用，剩下的肉馅放冰箱保存。
第八步：碗中放入适量的紫菜、虾皮、葱花，倒入一调羹葱油和虾油，一小勺鸡精，再倒入一大碗事先煮好的骨头汤或者开水，把它搅拌均匀备用。不喜欢吃虾油的用盐代替。
第九步：起锅烧开水，水开放入包好的馄饨煮，水开中火煮3分钟就基本熟了，期间要用铲子翻拌一下防止粘连在一起。
第十步：把煮熟的馄饨倒入碗里搅拌均匀即可享受美食了。
四、丝瓜包肉的家常做法？
准备材料：丝瓜 1根，猪肉末 100克，鸡蛋 1只，水淀粉 5g，料酒 少许，盐 少许，糖 少许，胡椒粉 少许，胡萝卜 少许
1、将丝瓜洗净去皮切成段摆在盘中，用挖球勺挖去部分瓤。
2、浅浅的挖一层丝瓜瓤即可，不用挖太深。
3、将肉末和胡萝卜以及挖下的丝瓜瓤剁细。
4、馅料里加少许盐、糖、胡椒粉、料酒拌匀。
5、将肉馅填入丝瓜中，千万别填太满。
6、烧一锅水，水开后放入丝瓜蒸5分钟(肉多的话可适当延长2分钟)。
7、5分种后关火，掀盖，取出蒸好的丝瓜包肉馅即可。