一、丝瓜小白菜汤的做法？
主料：丝瓜适量，白菜适量，肉丝适量
辅料：生姜几片，调料盐2克，油8毫升，玉米淀粉一勺
1. 大白菜洗干净切片。
2. 肉丝用玉米淀粉，生抽。生姜腌制一会，丝瓜去皮切块。
3. 猪脚汤烧开，加入大白菜和丝瓜。
4. 大火烧开。
5. 加入一勺盐。
6. 加入肉丝，大火煮2分钟，鸡精一勺，增加鲜味。
二、丝瓜肉丝汤做法王刚？
食材：瘦肉300克，丝瓜1根，枸杞30粒，生姜1块，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙
详细做法如下：第一步：先把瘦肉顺着纹理切成小块，再逆纹理切成约2毫米厚的薄片，切好后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀至瘦肉表面上浆，再放入1小勺植物油，再次抓匀，防止肉片黏在一起。接着把丝瓜清洗干净，先用刮皮刀把丝瓜的老筋去掉，再切成滚刀块，装盘备用。生姜先切片，再切成丝，然后装盘备用。
第二步：起锅加入1瓢清水，放入切好的姜丝，大火煮至微开，再快速的把肉片，一片一片的放入锅中，将肉片烫至定型。
第三步：等肉片定型之后，转大火把汤水煮开，再加入1茶匙鸡粉，放入切好的丝瓜，煮5分钟，把丝瓜煮熟，丝瓜是非常容易熟的，煮5分钟熟透刚刚好，如果煮得太久了，丝瓜会变黄，口感也会变差，味道也没有那么清甜。
第四步：等丝瓜断生之后，放入枸杞，再适当地根据自己的口味加盐调味即可。
三、白菜肉丝汤家常做法？
材料
主料：白菜150g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、生粉1勺、料酒1勺、鸡精半勺
白菜肉片汤
1
准备好白菜。
2
准备好瘦肉。
3
白菜洗净切块。
4
瘦肉切片，加料酒，生粉和盐腌一下。
5
锅加水，放姜丝和油烧开。
6
加入白菜。
7
翻煮一下。
8
煮到白菜变软。
9
加入肉片。
10
加盐和鸡精调味煮熟。
11
盛碗。