一、金丝瓜需煮几分钟可以拔丝？
5分钟可以拔丝
做法如下：
先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。
这样蒸上5分钟左右，就熟了。
把蒸好的金丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。
等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。
二、黄金丝瓜怎么做好吃？
丝瓜1斤 辅料鸡蛋2个盐适量油适量味精适量糖适量 步骤黄金皮垫丝瓜的做法步骤11.鸡蛋做成蛋皮，黄金皮垫丝瓜的做法步骤22.修边这样有整体感，黄金皮垫丝瓜的做法步骤33.丝瓜创皮，黄金皮垫丝瓜的做法步骤44.刨好皮切成段，黄金皮垫丝瓜的做法步骤55.中火炒丝瓜，炒好放糖，盐，味精，黄金皮垫丝瓜的做法步骤66.炒熟后的丝瓜放到黄金皮中间，一盘黄金皮垫丝瓜，青翠，美观。
三、金丝瓜怎么出丝？
先将金丝瓜切成两半，然后平放在蒸笼上，将瓜瓢朝下，蒸上5分钟左右，就把金丝瓜取出来，放入事先准备好的冷水盆中，这样浸泡之后，只需要用手挤压金丝瓜，里面的丝就会很容易出来了。金丝瓜的丝十分细腻，看起来很茂密，这样一蒸一冷却，很快就可以取出来了。
四、黄金瓜怎样吃最有营养呢？
一、生吃
这种方法是很普遍的，直接将黄金瓜瓜皮去瓤就可以食吃。如果想要更爽口，也可以放置冰箱中一段时间，再食吃。
二、凉拌金瓜
原料：老熟金瓜(又名金丝瓜、搅瓜)1个，黄瓜1根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。
制作：
1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，置冰箱冷冻室(-18℃)冷冻半天以上，食用前取出解冻;
2、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝;
3、金瓜丝用凉开水洗一下，沥水后，拌入黄瓜丝，加入蒜、姜、醋、糖、味精等调料，拌匀装盘。
吃口特点：黄绿相间，清脆爽口。
好了，关于黄金瓜功效及吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
五、黄金丝瓜的家常做法？
材料
丝瓜一条、蛋3颗、姜适量、青江菜适量
调料
盐、太白粉、胡椒盐、味醂
做法
1.将已削掉翠绿外皮的丝瓜切片。
2.起油锅，加入薑末、胡椒盐炒香，放入丝瓜拌炒，加入适量的盐、胡椒、味醂调味后盛起，滤掉汤汁，汤汁留用。
3.蛋打散，加点盐拌匀，将炒好的丝瓜放入蛋液中，丝瓜蛋入锅用小火煎至两面金黄盛起。
4.同锅加点水，加入丝瓜汤汁、盐、味醂、胡椒煮匀，加入太白粉水勾欠，淋在以青江菜围盘的黄金丝瓜上即可。
六、黄金丝瓜汤的做法？
作法：
1、蒜剁碎粒，丝瓜清洗削皮，切滚刀条形。
2、锅置火上适量油烧开，将一大半蒜炸至橙黄色，捞起来沥油；待凉后与另一半未炸的鱼浆搅拌，加入盐翻拌
3、将黄金蒜匀称的铺于丝瓜的表层，装点枸杞子。
4、放到汽炒锅煮制五分钟。
5、取下淋入熟芝麻油就可以上菜享受。
七、黄金丝瓜煮多久？
十五分钟左右。
丝瓜是一种比较容易煮熟的食材，一般来说，将丝瓜切成块放入水中煮十五分钟左右就能彻底将其煮熟，通常等到其煮得较为柔软、光滑的时候便可盛出食用了。
很多人想要追求丝瓜软烂的口感，但是丝瓜煮的时间过长的话其内部的营养容易大量流失，所以从营养价值方面来说，煮十五分钟左右就差不多了。
八、黄色丝瓜怎么炒？
咸蛋黄炒丝瓜的做法
1.咸蛋洗净放入电饭煲蒸熟。把蛋黄挖出来备用。
2.丝瓜刨走硬表皮，洗净切成长条状，热窝下油爆香蒜溶倒入丝瓜炒熟，加入咸蛋黄调味即可。
九、崇明金瓜丝的正宗做法？
金瓜是崇明初秋的特产，神奇的是瓜肉天生就是丝状，当地最有名的是葱油金瓜丝，做法步骤如下:
用料:金瓜，四分之一个 750克 ，葱油 一小碗 ，盐 适量 ，糖 少许 ，胡椒粉 少许。
1，金瓜洗干净切开，挖去内瓤，隔水蒸熟
2，蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状，取出放凉
3，把金瓜肉全部刮成丝后，用凉开水冲洗掉表面的粘腻，滤干
4，拌入葱油，盐，糖，胡椒粉
5，初秋的清爽小菜，崇明葱油金瓜丝就做好了。
十、黄金丝瓜凉拌做法？
1准备好所有食材，丝瓜去皮，洗净
2 将丝瓜对半切开，然后切成片。
3 鸡蛋打入容器里打散，切好的丝瓜以及面粉。
4 取一个干净的方便袋，面粉和丝瓜一起倒进去，一手提起方便袋，一只手不停的从方便袋底部抖动，使丝瓜均匀的裹上面粉（此方法适应所有裹面粉或者淀粉的食物）。
5 将裹满面粉的丝瓜一片片的夹入蛋液里面，使丝瓜沾满蛋液。
6 油锅倒入，多倒一些，油热七成放入丝瓜片，用筷子一边往锅里夹生的，一边往外夹炸好的，依次炸好所有的丝瓜片。
7/12 所有炸好的丝瓜片放入漏勺里沥一下油。
8 丝瓜片沥油的时候，将葱，小米椒切丝备用。
9 取一个干净的小碗，3勺醋，2勺味达美酱油，2勺花椒水，以及盐和鸡精粉各半勺倒入碗里搅拌均匀备用。
10 将丝瓜片，葱丝，椒丝，还有汤汁倒入大点的容器里，用筷子拌均匀，也可以像颠锅那样颠均匀即可盛盘。