丝瓜丝瓜炒鸡炒鸡蛋(丝瓜丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-13 21:26 编辑:admin 176阅读

一、丝瓜烧蛋炒蛋的做法?

1.首先,先准备两个丝瓜去皮,然后洗干净。

2.滚刀切好备用!鸡蛋打散。

3.葱姜备货

4.先倒一部分油热锅!将鸡蛋铺在里面煎熟、盛起来备用

5.再倒油热锅加姜丝爆香

6.丝瓜翻炒出水至大半熟

7加入鸡蛋和盐葱!炒熟即可

8摆盘,然后就可以吃了。

二、翡翠丝瓜炒蛋的做法?

1、将丝瓜去皮,洗净切好(片,滚刀块皆可)待用。

2、将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花视个人喜好,可不放),用筷子将其搅拌均匀。

3、点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。

4、在锅内放油,下少许姜丝、蒜茸(可不放)煸炒一会,把丝瓜放入,炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅,装盘即可。

三、丝瓜炒蛋的正确做法是怎样的?

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

先把丝瓜冲洗一下,掐头去尾,用削皮刀去皮。

步骤 2

把丝瓜切滚刀块备用

步骤 3

准备三个鸡蛋

步骤 4

鸡蛋打散的时候加一点纯净水,炒出来会更加嫩滑,注意加一点,别加多了。

步骤 5

准备三瓣蒜,切成蒜片备用。

步骤 6

先把鸡蛋炒好备用(炒鸡蛋都会哈这个不多说了)

步骤 7

热锅凉油放入蒜片,这一步一定小火!不然蒜片很容易焦黄变色,煸炒两下接着放入丝瓜。

步骤 8

放入丝瓜煸炒两下,放10克左右的盐,然后放大约小半碗水(碗大小就是家里正常吃米饭的碗),再炖个两三分钟,看下丝瓜基本断生后再放鸡蛋。

步骤 9

放入鸡蛋后翻炒两下,第二次放盐10克左右,炉子调大火收汁,然后出锅就可以了。

步骤 10

完成啦