一、丝瓜油炸素丸子怎么做？
主料：
胡萝卜适量
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
面粉适量
鸡蛋适量
葱花适量
做法：
1. 胡萝卜洗净擦丝。
2. 放葱花，打入一个鸡蛋，放适量面粉。
3. 加盐。
4. 加胡椒粉。
5. 搅拌均匀。
6. 锅中油温五成热，用虎口挤出丸子放入锅中炸。
7. 炸制金黄色捞出
二、丝瓜怎么生吃才好吃？
生吃是丝瓜降低了它的美味。而且丝瓜有一个味道，在没有做熟的情况下，丝瓜的这种味道非常难闻。生吃起来味道不好，并且生吃也没有提高营养价值的功效，所以在选择做丝瓜的时候，最好是炒熟吃。
2 丝瓜的营养非常丰富，做法多种多样，可以用丝瓜做汤喝。例如丝瓜鸡蛋汤，就是一种最健康的饮食。另外也可以用丝瓜瓜炒肉片。丝瓜炒肉片在丰富的餐桌上都离不了这道菜，并且具有很高的营养价值。
3 丝瓜不但对人体有很高的营养价值，而且丝瓜还有美白肌肤的功效。特别是对于女性朋友更是选择保护皮肤的佼佼者，可以用鲜嫩的丝瓜汁每天坚持洗脸，能起到很好的保护肌肤的作用，并且也有一定的抗衰老作用。
三、油炸丝瓜的做法，油炸丝瓜怎么做好吃，油炸丝瓜？
香炸丝瓜盒子的做法 1. 丝瓜去皮切片，两片为一片，最后不要切断，猪肉剁成肉泥，香葱切末 2. 肉泥加香葱、食盐、生抽、生粉拌匀 3. 酿进丝瓜里 4. 酿好的丝瓜 5. 碗里放进面粉和盐，加清水拌成面糊，放上酿好的丝瓜 6. 裹上面糊放进热油锅里 7. 油炸 8. 翻面 9. 炸香脆，炸熟 10. 好香脆的丝瓜盒子
四、红烧丝瓜鱼家常做法？
1、丝瓜用削皮刀去皮后斜切成块状，去除土魠鱼的骨头，顺纹将土魠鱼切块状备用。
2、取一容器加入少许蒜头末、2匙酱油、1/2小匙盐、2匙糖、2匙米酒、1小匙胡椒，再放入土魠鱼搅拌均匀入味醃制备用。
3、将土魠鱼沾裹少许地瓜粉先静置反潮，将裹好粉的土魠鱼下锅油炸。
4、将葱段 蒜头末下锅爆香，将丝瓜下锅一起拌炒。将水加至盖过丝瓜焖煮，将炸好的土魠鱼块捞起盛盘，再洒上少许的胡椒粉。
5、加太白粉水做少许勾芡，丝瓜才能附着在土魠鱼上。将蛋打匀下锅静置，加入少许香油、少许辣椒，直接淋在土魠鱼上即可。
五、丝瓜炒馓子的做法？
材料
主料：丝瓜500g、馓子100g；辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、味精适量、盐适量、胡椒粉适量
丝瓜炒馓子
1
准备好主料。
2
辣椒、姜切丝，蒜拍扁，葱切碎。
3
然后再削成滚刀块。
4
锅中烧热，入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5
倒入丝瓜炒，炒一炒以后再加入半碗水。
6
炒一炒，加入少量的盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
馓子本来是咸的，盐要少放。
六、丝瓜放葱炒能不能发苦？
可能是因为你在挑选丝瓜的时候没有挑好的，这是原因之一，还有就是在瓜蹄这部分应该把它给去掉，就像黄瓜一样，吃的时候要把头尾去掉，就是这个原因，还有就是你在做汤的时候，把盐放多了，这样也会苦，我有个挑选丝瓜的方法要告诉你：
丝瓜苦不苦在买的时候很难看出来。按我本人的经验：一般苦的部分是在靠近丝瓜蒂一寸左右的那一截，削了皮就能看出来，苦的区域是条状的墨绿色，约两毫米宽二至三厘米长，与正常的白色是不同的。把它削去就不苦了，削了皮后如果没有这种条状的墨绿色的丝瓜就是不苦的，这就我的方法，不妨试试看哦，丝瓜很有营养价值哦，经常吃可以达到美容的效果哦
七、丝瓜怎么炒出汁？
将丝瓜清洗干净，然后丝瓜的头尾去掉，刮一下丝瓜皮，（如果是丝瓜比较嫩的话就不用削皮）不带皮的丝瓜炒出来比较嫩一些，切点葱片，再切几个大蒜，喜欢吃辣可以放两个干辣椒备用
炒丝瓜总是出水？大厨教你1招，保证丝瓜鲜嫩入味不出水
2、然后将丝瓜改刀，切成滚刀块，先将切好的丝瓜泡入清水中，这样可以防止丝瓜氧化变黑
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3、碗中打入三个鸡蛋，放入一点盐，增加底味，再放一点白醋，可以去除腥味，少加一点清水，这样炒出来的鸡蛋更嫩，用筷子打散备用
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4、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，定型之后翻面，鸡蛋炒散，盛出备用，丝瓜炒之前放点盐杀一下水，这样炒丝瓜的时候不会再出水了
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5、锅中倒入油，然后放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入丝瓜，大火翻炒，丝瓜炒软之后放入鸡蛋，下面开始调味，少放点盐，胡椒粉，再放点蚝油，快速翻炒入味就可以了，这样炒出来的丝瓜不会出水
炒丝瓜总是出水？大厨教你1招，保证丝瓜鲜嫩入味不出水
盛出来就可以吃了，大家看一下，这样做出来的丝瓜炒鸡蛋不出水，口感更细腻，吃起来更好吃。