一、海参丝瓜鸡蛋汤的家常做法？
用料
丝瓜 海参 鸡蛋 五花肉 大蒜籽 葱 姜 料酒 酱油 盐 白糖 鸡精
做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮，滚刀切，五花肉切肉丝
步骤 2
将已发好的海参，洗干净，沥干，切小块
步骤 3
热锅少油下葱姜丝蒜白煸香后加肥肉煸出油
步骤 4
再加瘦肉炒至变色
步骤 5
下丝瓜翻炒一下，再下海参，海参比较快熟，加盐，白糖，酱油，翻炒一下，加热水。
步骤 6
等汤沸腾，下蛋散，料酒，葱花，就可以出锅啦
二、文蛤炒海参做法？
锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用。起锅烧油，放入蒜蓉，将文蛤海参放到锅中，码在丝瓜上，上锅蒸熟即可
三、炒丝瓜的正确方法？
步骤/方式1
丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会（抗氧化，防止变黑）。备用
步骤/方式2
备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用
步骤/方式3
锅烧热，加入辣椒段，蒜片爆香加入提前备好的丝瓜，翻炒一分钟后加少许水继续炒。炒至丝瓜变软，加入食盐，鸡精。翻炒几下即可出锅盛出。
步骤/方式4
起锅盛入白盘撒上葱花即可。简单美味下饭的炝炒丝瓜出锅
四、丝瓜烧海参的家常做法？
用料
丝瓜 1根
海参 1只
大京葱 葱白葱绿各半根
橄榄油 2勺
生抽 半勺
盐 少量
丝瓜烧海参的做法步骤
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步骤 1
丝瓜、海参切小段，葱斜切滚刀块
步骤 2
橄榄油下锅——放入葱段，炒出葱香
步骤 3
下海参——炒1分钟——倒入生抽，再炒半分钟，待海参微微卷起
步骤 4
下丝瓜翻炒几下——撒盐翻炒——加入一点点热开水，继续翻炒
步骤 5
待丝瓜变成半透明色就可出锅了
五、海参炒什么菜好吃？
和大葱炒最好。
做法如下：
1· 泡发好的海参简单冷水冲洗一下沥干
2· 这次的海参泡发的很好 ，又大又胖
3· 海参改刀斜切成块 ，大概每根切了四块
4· 先熬葱油 ，用葱尾部葱青部分 ，锅中放适量油烧五成热 ，放葱青小火慢煎 ，勤翻动着煎软 ，煎到发焦干发黑的的程度， 把葱铲出不要 ，留锅底葱油
5· 留锅底葱油，放葱白部分翻炒至发软微发黄的程度
6· 放酱油+料酒+蚝油+冰糖+少许热水（小半碗左右）煮开
7· 放入海参块翻炒均匀， 撒白胡椒粉调味， 最后勾入水淀粉炒匀 ，汤汁冒泡即可关火 ，时间不要太长
8· 锵锵锵～美味儿上桌
六、炒参的正宗做法？
1、食材：海参2头、五花肉1斤、姜3片、干辣椒适量、葱1颗、八角1片、生抽适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、油适量、料酒适量。
2、泡法好的海参切段，五花肉清洗干净切块。
3、起锅烧水，加入料酒、姜，大火煮开后放入五花肉，再次煮开后将五花肉捞出清洗干净。
4、起锅烧油，加入五花肉翻炒只颜色微黄，再放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽翻炒均匀
5、加入适量热水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量海参，生抽，盐，大火收汁即可。
七、丝瓜和海参能一起做吧？
可以的，可以做成海参烧丝瓜食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：海参 2条、基围虾 6只、丝瓜 1根、胡椒粉 适量、盐 5克、香油 5克、姜末 适量、蒜头 两颗。
1、第一步把海参泡好。
2、海参切好放锅中焯水捞出。
3、锅内放油加热，放入肉末，酱油，胡萝卜和虾米，翻炒均匀盛出。
4、锅内放入丝瓜和海参，大火煮。
5、放入虾继续煮好。
6、另起锅放入豆芽和水，煮好。
7、把做好的豆芽，虾，海参，丝瓜，肉末放入碗中，撒上胡椒粉，这样就可以食用了。
八、丝瓜人参的做法？
主料：海参、丝瓜、火腿
配料：盐、油、葱、姜
1、丝瓜切块，泡在淡盐水中，火腿、海参切条，备用；
2、锅内放少许油，加入葱、姜爆香，随放入海参略炒，随放入丝瓜，加少许生抽，盐，调味，待丝瓜熟后，盛出即可。
另，清水加入干贝烧开转小火炖至汤为白色，放入黄瓜片、打蛋花、调味，最后放入海参。一碗清淡的青瓜海参干贝汤也能轻松搞定啦。