一、海参丝瓜鸡蛋汤的家常做法?
用料
丝瓜 海参 鸡蛋 五花肉 大蒜籽 葱 姜 料酒 酱油 盐 白糖 鸡精
做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮,滚刀切,五花肉切肉丝
步骤 2
将已发好的海参,洗干净,沥干,切小块
步骤 3
热锅少油下葱姜丝蒜白煸香后加肥肉煸出油
步骤 4
再加瘦肉炒至变色
步骤 5
下丝瓜翻炒一下,再下海参,海参比较快熟,加盐,白糖,酱油,翻炒一下,加热水。
步骤 6
等汤沸腾,下蛋散,料酒,葱花,就可以出锅啦
二、怎么做西红柿丝瓜蛋汤?
食材明细
番茄适量
丝瓜适量
鸡蛋适量
黑木耳(可不用)适量
蒜瓣适量
盐适量
蚝油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄丝瓜蛋汤的做法步骤
1
原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2
丝瓜去皮切滚刀块,木耳切丝,番茄切块,蒜切末,蛋打散。
3
锅内油热入蒜炒香。
4
入丝瓜稍炒。
5
入木耳稍炒。
6
入番茄炒,加适量盐、蚝油。
7
加水没过食材。
8
水开后,煮至丝瓜熟,番茄出味,挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9
迅速搅拌几下,关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
三、做西红柿蛋汤能放海参吗?
做西红柿蛋汤能放海参。西红柿鸡蛋汤具有美白皮肤、促进新陈代谢、延缓机体衰老,以及润肠通便、促进食欲等的作用。其中含有非常多的蛋白质、氨基酸、卵磷脂,还有纤维素、有机酸等成分,能够很好地补充人体营养。
西红柿鸡蛋汤中的铁离子含量比较丰富,可以用来改善缺铁性贫血,其中的胡萝卜素可以转化成维生素a,改善视疲劳等
四、西红柿丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃?
主料丝瓜400g西红柿100g鸡蛋2个木耳20g辅料油适量盐适量虾皮10g
步骤
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤11.木耳香菇泡发好
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤22.丝瓜生菜洗干净
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤33.准备好虾皮
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤44.先炒西红柿
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤55.然后放入丝瓜
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤66.倒入木耳香菇,倒入水烧开
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤77.放入虾皮搅拌
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤88.鸡蛋打散
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤99.倒入锅内
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1010.搅拌一下 滴入几滴香油
西红柿丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1111.做好了
五、海参跟什么一起煲汤最好?
水发海参250克,熟火腿50克,鸡蛋5个,丝瓜、番茄各250克。精盐、味精、姜末、胡椒粉、葱段、醋、嫩豌豆荚、湿淀粉、清汤各适量。
〖操作〗
1.海参洗净,切成薄片;丝瓜切成薄片;番茄去皮、子,切成片;鸡蛋煮熟去黄,蛋白切成薄片;火腿切片。
2.锅内放清汤、海参,中火煮30分钟,再将丝瓜、蛋白、火腿、番茄片分别汆一下取出。
3.锅内另烧汤,放姜末、葱段、精盐、胡椒粉、醋,再将放入勾薄芡,加味精,盛入汤碗内豌豆荚垫底即可。