一、丝瓜玉米鱼汤的做法？
材料：鲫鱼1条，丝瓜1根，玉米粒50g,姜5片，蒜3瓣，葱2根，料酒，盐适量
1.鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
2.姜切片，蒜拍碎，香葱切末。
3.锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会，翻面煎另一面，放入姜蒜煸香，加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半，煮开，看然后小火煮30分钟。
4.将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
5.鱼煮好，加入适量盐、白糖调味,加入丝瓜,玉米粒煮熟，出锅撒上葱花即可。
二、丝瓜鲳鱼汤正宗做法？
用料
银鲳鱼150g，丝瓜150g，豆腐50g，干贝10ｇ，葱/姜适量，食用油适量
步骤 1
将干贝洗净，用温水+姜丝泡发３０分钟；
步骤 2
将银鲳鱼去掉内脏，洗干净，用厨房纸擦干水分；
步骤 3
中火热锅，洒适量的食用油，再将擦干水分的银鲳鱼放入锅中，小火煎小会；
步骤 4
将煎好的银鲳鱼翻一个面，继续煎至七八成熟；
步骤 5
煎银鲳鱼的同时，可以洒点葱段和姜丝一起煎，然后加入泡发好的干贝和适量的开水；
步骤 6
中火煮沸后，调成小火再煮约１２分钟；
步骤 7
煮鱼汤的同时，准备配菜，将丝瓜去皮，切成块状，豆腐也切小块；
步骤 8
将丝瓜和豆腐一起放入鲳鱼汤中，继续煮七八分钟；
步骤 9
煮至丝瓜变软，鱼汤呈奶白色即可；
步骤 10
最后放点洗净的香菜调味；
三、黄辣丁丝瓜鱼汤的做法过程？
用料:
黄骨鱼 3条
丝瓜 1根
姜 1块
蒜 1头
小米辣 4根
料酒 2勺
盐 适量
米酒 2勺
葱 5根
胡椒粉 适量
丝瓜炖黄刺鱼的做法步骤:
步骤 1
姜、蒜、小米辣切碎
步骤 2
黄骨鱼让卖鱼的挖出内脏并切大块，拿回来冲洗干净，盐、料酒腌二十分钟。
步骤 3
热锅热油，中火下腌好的黄骨鱼，煎两分钟，放盐。继续下蒜、姜、小米辣铺在鱼块上，煎一会。中途视情况抖抖锅。
步骤 4
沿锅边加米酒，然后加没过鱼块的开水，盖锅盖炖。
步骤 5
炖鱼空闲时间，把丝瓜切滚刀块。
步骤 6
炖至鱼块有部分冒出水时，放入丝瓜，盖盖继续炖两分钟。
步骤 7
加盐、葱、胡椒粉。出锅
四、泥猛鱼丝瓜汤做法？
泥猛鱼 5小条，瘦肉 100克，丝瓜两根，姜 4片，盐 若干，葱段 1根
备好材料 1.泥猛鱼洗干净，去腮去肚，尤其要清理干净肚子里面的黑色膜，否则会有苦味。 2.瘦肉切片，用少量盐和花生油腌制（为了肉质不老，喜欢柴一点的可以忽略）。 3丝瓜切成段，姜切片，葱段洗净
下油后姜片炒香，放入泥猛鱼，煎至鱼眼泛白后，放入两碗水煮开。 鱼汤变白水开后放入瘦肉，放入丝瓜，盖上盖子再煮5分钟。
放入葱段，一分钟即可出锅