一、丝瓜糕做法？
年糕500克 丝瓜2个 鸡蛋2个3人份
辅料
洋葱半个 玉米油1茶匙 料酒适量 鸡精适量 黑胡椒粉少许
步骤1
备好所用食材。
步骤2
无油煎几片蛋皮。
步骤3
锅里加少许油，将五花肉下锅煎香
步骤4
再下洋葱同炒出香味。
步骤5
加丝瓜微炒，再下料酒清水细盐调味。
步骤6
加年糕焖至软糯即可。
步骤7
加蛋丝及胡椒粉最后调味。
二、水瓜粿做法？
1、刮洗干净切片木耳去蒂洗净撕成小朵
2、鸡蛋打散放热油锅摊成蛋皮晾凉取出切丝
3、锅加鲜汤烧沸放入丝瓜、木耳、盐煮至丝瓜熟透放入味精、胡椒粉、蛋皮丝搅匀即可。
三、黄金丝瓜怎么做好吃？
丝瓜1斤 辅料鸡蛋2个盐适量油适量味精适量糖适量 步骤黄金皮垫丝瓜的做法步骤11.鸡蛋做成蛋皮，黄金皮垫丝瓜的做法步骤22.修边这样有整体感，黄金皮垫丝瓜的做法步骤33.丝瓜创皮，黄金皮垫丝瓜的做法步骤44.刨好皮切成段，黄金皮垫丝瓜的做法步骤55.中火炒丝瓜，炒好放糖，盐，味精，黄金皮垫丝瓜的做法步骤66.炒熟后的丝瓜放到黄金皮中间，一盘黄金皮垫丝瓜，青翠，美观。
四、蛋皮最正宗的做法？
食材明细
主料
鸡蛋适量
辅料
盐适量
做法步骤
1
蛋打碗里，。
2
放点盐打成蛋液。
3
不粘锅烧热开小火，
4
倒进蛋液，可以分两次煎，蛋皮薄一点。
5
喜欢吃厚一点的，全部倒进锅里。
6
稍等。
7
等凝固即可。
8
煎好的无油蛋皮。
五、干贝丝瓜蛋皮汤是怎么做的？
主料
丝瓜
半根
蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.丝瓜半根去皮洗净
2.切成粗丝
3.蛋摊成蛋皮
4.切粗丝
5.锅内倒少许油，倒入丝瓜煸炒
6.倒入适量清水
7.汤烧开后放入蛋皮，烧开即可
小贴士
蛋不要直接打在汤里，摊成皮，即可保持汤的清爽，也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂，太烂汤会失去丝瓜的清香味。
六、丝瓜鸡蛋杏鲍菇汤的做法？
食材清单加入采购清单
杏鲍菇 一个 、 丝瓜 一条 、 鸡蛋 2个 、 葱姜 少量 、 橄榄油 少量 、 盐 一勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备杏鲍菇一根和一根丝瓜，两个鸡蛋。
步骤2/7
将杏鲍菇切薄片，丝瓜滚刀切，葱姜切末。
步骤3/7
将鸡蛋摊成蛋皮。
步骤4/7
将蛋皮切成丝。
步骤5/7
热锅，放少许橄榄油，放葱姜末煸香，倒入杏鲍菇翻炒片刻，在锅里加入一大碗水，烧开后，转小火烧。
步骤6
烧至汤有点白，再添加丝瓜，因为丝瓜易熟，烧的时间不能长，丝瓜烧了变成深了点，再添加蛋皮，加一勺盐，烧开即可。
最后一步
盛到汤碗里，就好了。味道很鲜美，不需要加味精的。
七、蛋皮包肉做法？
食材清单
鸡蛋 八个 、 前夹心肉 300克 、 丝瓜 一两根 、 葱姜蒜末 适量 、 生抽、黄酒、盐、鸡精、油 适量 、 水 适量
烹饪步骤
1，肉先剁好，放葱姜末、生抽、黄酒、盐、鸡蛋（可放可不放），一个方向搅拌。再将鸡蛋放葱（可放少许盐）打散。
2，锅先预热，撒点油（少量），用汤勺舀一勺蛋液倒入，把锅底铺匀，中小火控制。
3，用筷子挑点肉放在蛋饼的一边。
4，再把另一边用铲子覆盖上刚刚放肉的一边。
5，之后，锅里倒少量油，放葱姜蒜末煸出香味，放入切好的丝瓜，翻炒几下，加适量水，盐，一个个蛋包肉轻轻下锅。水开之后小火焖几分钟，保证肉熟透即可。