一、蒜蓉蒸丝瓜是怎么做的？
用料：丝瓜270克、大蒜15克、盐3克
步骤：1.丝瓜去皮。
2.斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3.将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
4.蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
5.将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
二、蒜蓉蒸丝瓜酒店做法？
主料
丝瓜1根
辅料
蒜蓉1小蝶
蒸鱼豉油2勺
芝麻香油1勺
具体步骤
记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里，在服务员的推荐下点了它，待菜端上来时，空气中弥漫着浓浓的蒜香，摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸，吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家， 其实它做起来很简单，只要注意丝瓜要现切现用；蒸的时间不宜过长，五分钟足以，这样丝瓜能保持翠绿爽口，也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油，让它好吃又入味。怎么样， 爱美的美眉们赶紧行动起来吧。
初级
蒸
蒜香
二十分钟
主料
丝瓜1根
辅料
蒜蓉1小蝶
蒸鱼豉油2勺
芝麻香油1勺
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
1.将蒜瓣剁碎成蓉， 注意量一定要大一点；
2.将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中；
3.将蒜泥铺在丝瓜上；
4.蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟， 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了；
5.拿出来称热浇上蒸鱼豉油；
6.再浇淋上芝麻香油，这样蒜蓉丝瓜就完成了。
7.端上桌了。
三、丝瓜拌面粉怎么蒸着好吃？
用料:丝瓜1个，鸡蛋2个，馒头半个，面粉2汤匙，盐1克，五香粉适量，鸡精适量
步骤:
1丝瓜去皮切成丝。馒头掰碎。葱切碎末。
2丝瓜馒头放入大碗中，打入鸡蛋。
3碗中放入盐，五香粉，鸡精拌匀。
4放入面粉拌匀。
5根据粘稠度倒入适量清水拌匀，面糊成较稠的糊状。
6平底锅刷一一层油。
7用勺子挖起面糊摊入锅中，馍的大小按自己的喜好。
8用中小火煎至金黄色后翻面，直到另一面也煎至金黄色即可盛出。
四、丝瓜最好吃的六种家常做法？
步骤/方式1
一：金银蒜蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条
2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄
色，捞出沥油
3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入
盐拌匀
4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀
枸杞
5、放在汽蒸锅蒸制五分钟
6、取出淋入熟香油即可上桌享用
步骤/方式2
二：剁椒丝瓜
食材：丝瓜、剁椒、蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和
剁椒炒香
5、放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀
6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅
步骤/方式3
三：虾干白玉菇烩丝瓜
食材：丝瓜、白玉菇、虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加
少许盐腌制片刻
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒
3、淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒
4、加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒
5、加少许的冷水烧至片刻
6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉
7、在淋入香油翻炒均匀关火
五、蒜蓉蒸丝瓜的家常做法？
1、食材：丝瓜500克，蒜蓉适量，姜蓉适量，生抽适量。
2、把丝瓜去皮。然后切成1公分小段，摆到碟子里。
3、放置水开的蒸锅里大火蒸12分钟左右。
4、蒸的期间做调理，把适量的蒜蓉、姜蓉放到小碟子里，加适1勺生抽、2勺香油进去搅拌均匀备用。
5、把蒸熟的丝瓜拿出来，把多余的汤倒出来。把调料浇到丝瓜面上就完成了。
六、清蒸素丝瓜的做法？
主料：
丝瓜1条
辅料：
小蕃茄3个
调料：
盐适量
油适量
鸡精适量
做法：
1. 丝瓜去皮切块，小蕃茄一个切成四小块。
2. 蒸盒先加米。
3. 把米淘净加水适量水。
4. 把丝瓜蕃茄放上，加入“调料”。
5. 上蒸锅下层蒸20分钟
七、清蒸丝瓜娃娃菜正宗做法？
用料
丝瓜一根 1根
娃娃菜 1颗
金针菇 1把
大蒜 8瓣
生姜 1小块
小米椒 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 2克
剁椒酱 3勺
清蒸蒜蓉丝瓜金针菇娃娃菜的做法步骤
步骤 1
娃娃菜竖着切开成几束，放开水锅里烫15秒，捞起摆满盘子底部。
步骤 2
金针菇也同样放开水烫20秒，这一步是为了去金针菇的生味。捞起金针菇放到娃娃菜上摆好。
步骤 3
丝瓜用刀刮去皮，切3-4厘米厚的块，并每个小块中间用刀画个十字，这样为后面蒸的时候入味。将丝瓜围着金针菇摆一圈
步骤 4
锅中烧油，将大蒜生姜剁泥并和小米椒一起炒香，再将所有的调料加一点水调成汁，倒入锅中和蒜泥炒5秒钟。淋到摆好的盘上。（注意，汁不要用太多水，后面蒸的时候丝瓜和娃娃菜都会出水）
步骤 5
大火蒸15分钟。开吃了。
步骤 6
丝瓜这样吃又嫩又美味