一、鲁大飞丝瓜大虾的做法？
主料
丝瓜2根
青虾8只
辅料
粉条1小把
配料
姜适量
食用油2大勺
葱适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
盐适量
做法步骤
1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块儿；
2.葱姜切片；
3.虾洗净，剥壳，壳不要丢掉，下面还有用；
4.粉条用温水充分泡软；
5.起炒锅，热锅凉油，小火慢炒虾壳，至吐出红油；
6.控出虾壳不要，下葱姜爆炒出香味；
7.下大虾，炒至变色；
8.下丝瓜翻炒均匀；
9.加入生抽，翻炒均匀；
10.下少许料酒翻炒均匀；
11.这时应该出水了，下入粉条，不断翻炒至软；
12.点少许糖；
13.下适量盐调味。
14.起锅，装盘即可
二、丝瓜黄瓜炒虾仁家常做法？
1、主料：丝瓜1个、黄瓜一根，虾仁适量。
2、辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量、料酒适量。
3、鲜虾抽出虾线，剥去虾壳后洗净，少许料酒，黑胡椒粉抓几下。
4、丝瓜，黄瓜刨去皮切滚刀块。
5、热锅下油将虾仁下锅煎一下。
6、放入丝瓜翻炒。
7、少许盐调味，洒少许水炒至丝瓜断生即可。
三、丝瓜丝炒虾仁？
主料
丝瓜1根
虾仁100g
胡萝卜30g
辅料
蒜5g
调料
油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
糖0.5勺
1. 准备原材虾仁从背部片开但不要片断成蝴蝶状，丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净。
2. 丝瓜切成滚刀块。
3. 胡萝卜切成马蹄片。
4. 锅中倒入底油加热放入葱花、蒜粒爆香。
5. 放入虾仁炒匀。
6. 放入料酒、糖翻炒均匀。
7. 放入胡萝卜炒至断生。
8. 放入丝瓜同时放入盐和味精。
9. 最后放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
四、瓜炒虾仁正宗做法？
主料:
虾仁200克
辅料:
青瓜100克
胡萝卜100克
干木耳10克
姜5克
葱1根
小米椒1个
生抽5克
白胡椒2克
料酒5克
鸡精适量
淀粉适量
步骤 ：
1· 将虾仁清洗干净，装盘备用。
2· 将虾仁切成两段，放入胡椒粉、微量的盐、抓捏均匀，然后放入少许淀粉，少许料酒，再次抓捏均匀，腌制10分钟。
3· 干木耳提前5小时泡好，青瓜切薄片，胡萝卜切薄片，装盘备用。
4· 姜、蒜切末，小米椒切段，葱切葱花，装盘备用。
5· 锅洗净擦干，倒入适量油，七成热时倒入腌制好的虾仁。
6· 将虾仁炒至变色后捞出备用。
7· 倒入姜蒜末、小米椒。
8· 小米椒炒出辣香味，放入木耳，胡萝卜片，继续翻炒均匀。
9· 胡萝卜、木耳翻炒均匀后，倒入青瓜，淋入适量生抽，继续翻炒。
10· 青瓜翻炒至七分熟，撒入适量盐、鸡精、翻炒均匀，再撒入葱花，即可起锅装盘
五、丝瓜炒虾仁家常做法大厨？
食材清单：
丝瓜 1根 / 虾仁 100克 / 玉米油 10毫升 / 料酒 10毫升 / 蒜瓣 3瓣
生姜 5克 / 胡椒粉 1克 / 猪油 少许 / 香油 少许 / 盐 适量
烹饪步骤
- step1 -
丝瓜去皮，去头尾，对半切开，然后切成小段放碗里备用。
- step2 -
蒜瓣拍扁切碎末，姜同样切碎末装碗里备用。
- step3 -
虾仁里调入盐，加入料酒去腥，拌匀腌制15分钟左右。锅里烧开水，滴入几滴橄榄油，下丝瓜焯水1分钟后捞起过凉水，再滤出备用。
- step4 -
锅里下玉米油，再下一点猪油，融化后下姜末和蒜末煸炒出香味，接着下虾仁炒至变色。
- step5 -
再下入准备好的丝瓜，翻炒均匀，起锅前调入盐。
- step6 -
再撒上少许胡椒粉，滴几滴香油提色，快速翻炒均匀就可以起锅装盘开吃啦。
六、丝瓜炒虾仁的做法儿童？
食材清单
虾仁100克，料酒一勺，盐少许，味精少许，葱姜适量，丝瓜一条
做法步骤：
1，丝瓜去皮切滚刀块
2，虾仁加盐，葱姜，料酒抓匀腌制二十分钟
3，锅内热油，滑虾仁，盛起。
4，热油放入丝瓜翻炒至稍软
5，加适量盐
6，放入虾仁翻炒均匀
7，放味精出锅
8，一道美味的丝瓜炒虾仁就做好了！