牛肉丝瓜馅饺子(牛肉丝瓜馅饺子的做法)

淘菜谱 2023-03-10 21:17 编辑:admin 71阅读

一、丝瓜可以和牛肉一起包饺子吗?

丝瓜可以和牛肉一起包饺子,具体做法如下:

食材:丝瓜、牛肉、虾、韭菜、油、盐。

1、准备好食材,牛肉、丝瓜、韭菜、剁碎备用。

2、加入油、盐、酱油、五香粉搅拌均匀备用。

3、将搅拌好的饺子馅放在饺子皮上包饺子。

4、将包好的饺子摆在砧板上。

5、将饺子加入到开水锅中煮8分钟左右。

6、出锅,将饺子盛出,完成。

二、丝瓜胡萝卜牛肉饺子馅的做法?

丝瓜牛肉胡萝卜馅儿饺子的用料

丝瓜两根 牛肉馅儿 半斤胡萝卜 3根(中等大小)葱姜末 五香粉 胡椒粉 盐 糖 生抽 老抽 鸡精 面粉 300克清水(和面) 150克清水(打陷儿) 80克左右香油

牛肉胡萝卜馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

面粉加清水和成软硬适中的光滑面团,盖湿布醒面1个小时左右。

步骤 2

胡萝卜擦成丝,加一小勺盐杀去水分,攥干备用。

步骤 3

丝瓜洗干净切好备用

牛肉馅儿分多次少量加清水或步骤2中的胡萝卜汁儿,用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿。

步骤 4

牛肉馅儿中加入少许盐、糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和胡萝卜丝,用筷子拌匀,最后加入香油,盖保鲜膜放冰箱冷藏入味。包饺子之前再加葱姜末即可。

步骤 5

揉面,揪成小剂子,擀皮儿,包馅儿。

三、丝瓜包饺子用焯水吗?

丝瓜包饺子不用焯水,因为丝瓜里面水大。

四、丝瓜尖包饺子的做法?

主料:丝瓜尖500克、猪油渣适量、面粉500克

辅料:胡萝卜一个

调料:蒸鱼豉油一大勺、盐适量、鸡汁一小勺、豆瓣酱一勺、白糖适量

做法步骤:

1.把五百克面粉和成软硬适中的面团。开始不光滑没关系,馅料做好后,再来揉面一会儿就很光滑了。

2.我们炼猪油余下来的油渣剁细。

3.丝瓜尖清洗干净,焯水,挤干水份,剁碎。

4.丝瓜尖碎,放入装油渣的盆中。加一大勺蒸鱼豉油,一勺豆瓣酱,一小勺白糖,一大勺蚝油,一小勺鸡汁,少量葱花拌匀。

5.一个胡萝卜擦丝,切成颗粒,放人拌好的馅料中再次搅拌均匀。这样馅料就做好了,不需要太多的调料。

6.把面团揉搓成长条,切成自己喜欢的大小。拿一个擀成中间厚边缘薄的片。

7.然后包成自己喜欢的饺子,煮熟即可。

五、丝瓜包饺子有没有济水?

丝瓜包饺子当然要挤水了,因为丝瓜的水分特别大,水不挤出来包的饺子皮也容易烂,不好包,面皮放上丝瓜馅水水的,饺子皮合在一起捏不紧煮出来的饺子都是汤水没什么味。

再一个水挤干净了我们可以包虾仁,木耳,丝瓜,鸡蛋饺子,既有虾仁的鲜香,又有木耳丝瓜的清香。

还可以包牛肉丝瓜饺子,羊肉丝瓜饺子等多样丝瓜饺子都是很好吃的。

六、丝瓜可以包饺子或包包子吗?

可以,我吃过丝瓜馅饺子,嫩嫩的丝瓜切馅,放肉馅里搅拌搅拌,放六必居干黄酱一拌,放十三香,鸡精,香油,一点点盐,白胡椒粉,拌馅,和面,凉水和面,醒面,反复揉搓,自制饺子皮,开始包饺子了,香喷喷的,包完下锅五分钟煮熟了,捞出来,浓郁多汁,特别有食欲,孩子大人都爱吃。