一、怎样煮丝瓜好吃？
丝瓜煮金针菇鸡蛋汤
原料：鸡蛋2个、 丝瓜一根、 金针菇一小把
制作： 1、鸡蛋加入少许盐打散备用；2、 热锅凉油，将蛋液倒入锅中翻炒， 定型后划成小块盛出备用；3、锅中少许油，先加入金针菇煸炒两下，加入丝瓜片进锅翻炒；4、加入少许水炖煮至丝瓜透明，加入少许的盐调味，再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。
二、瓜三鲜汤正宗做法？
所需食材：丝瓜1根，鸡蛋1个，大虾5个，虫草花1小把，枸杞10颗，料酒1勺，淀粉1勺，1勺鸡精，盐适量。
方法步骤：
第一步：购买丝瓜时挑选颜色翠绿的，这样的丝瓜鲜嫩口感好，买回来的丝瓜去皮切成滚刀块，大虾去头、虾线、外壳处理干净，枸杞、虫草用温水浸泡备用。
第二步：处理好的大虾需要腌制一会，加入1勺料酒去腥，半勺盐入味，最后加入1勺淀粉搅拌均匀备用。
第三步：鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀，锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋翻炒时用筷子将其快速打散，鸡蛋炒至嫩黄捞出备用。
第四步：锅中加入少许油，油热倒入葱花，煸香后加入丝瓜段翻炒至微软，炒出丝瓜的清香。
第五步：加入没过丝瓜的清水和少许虫草花，盖上锅盖中火煮2分钟左右。
第六步：水煮开后加入炒好的鸡蛋、腌制好的虾仁和浸泡好的枸杞，盖上锅盖再煮1分钟，激发食材的本味使汤汁更加鲜美。
第七步：最后加入1勺鸡精和适量盐调味，关火盛汤，一碗鲜美可口的丝瓜三鲜汤就做好了。
三、丝瓜西红柿金针菇肉丝汤的做法？
把食材清洗干净去皮切成自己喜欢的形状，先炒熟肉丝放水，开锅把丝瓜西红柿金针菇放进去，开锅五分钟，调味即可
四、家庭版胡辣汤做法？
步骤/方式1
金针菇切小段，丝瓜切丝
步骤/方式2
番茄切丁，红肠切丝，小葱切葱花
步骤/方式3
豆腐切丝，鸡蛋打散，木耳忘记泡了，木耳也要切丝，如果喜欢吃香菇的，也备上
步骤/方式4
锅里放少量油，番茄炒烂，炒出红汤
步骤/方式5
放1大杯水，放金针菇，丝瓜，豆腐，红肠，放生抽2勺，煮开，喜欢颜色深的，放半勺老抽
步骤/方式6
边搅动，边打入蛋花
步骤/方式7
放半勺辣椒粉，半勺白胡椒粉，2勺醋，搅匀，尝一下咸淡，调一下味，淋入水淀粉，煮开
步骤/方式8
撒上葱花，或者香菜即可出锅
五、胜瓜豆腐汤做法？
食材明细
主料丝瓜一根
豆腐150克
金针菇50克
辅料葱适量
姜适量
配料盐适量
鸡汤一碗
香油适量
胡椒粉1.5克
1
准备好所有的食材。
2
豆腐切小块用淡盐水浸泡。
3
汤锅中少倒油爆香葱姜。
4
放入洗净的金针菇翻炒一下。
5
在加入一碗鸡汤烧制5分钟。
6
然后放入豆腐继续煮上5分钟。
7
再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。
8
加入适量的盐。
9
再放入胡椒粉。
10
煮开后淋入少许香油关火。
六、西红柿水瓜汤的做法？
一、用料
西红柿 1个
丝瓜 1根
鸡蛋 2个
金针菇 适量
二、西红柿水瓜鸡蛋丸子汤做法步骤
步骤 1
鸡蛋加虾米调匀，炒好备用；
步骤2
番茄切片、水瓜切大块丁、金针菇洗干净备用；
步骤3
锅里放猪油+蒜粒煸炒一下，下水瓜煸炒，同时砂锅开大火烧热，烧热后放入番茄打底+高汤冰块，周围放金针菇；
步骤4
倒入煸好的水瓜+鸡蛋 放入牛肉丸+豆子丸子，盖盖大火继续3分钟，关火焖3分钟； 开盖后撒一点点盐和醋拌匀即可食用。
七、丝瓜炖豆腐汤的做法？
主料
丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量
辅料
蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。
步骤3
提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。
步骤4
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
步骤5
煮开后加入适量的盐，并加入水淀粉勾芡后，在炖煮个半分钟即可关火。