一、丝瓜猪肝西红柿的做法？
丝瓜去皮切条，猪肝改刀切小件，西红柿去皮切碎，凉水下锅烧开后先把西红柿和丝瓜下锅煮3分钟，再加入猪肝煮3－4分钟熄火加盐调味出锅。
二、丝瓜加韭菜怎么炒详细点？
可以的。
准备材料：
丝瓜1根、韭菜1小把、猪肝1小块、姜1片、盐适量
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀块。锅里倒少许油，1片姜，加入丝瓜和少许盐翻炒出汁。
2、丝瓜拨到一边，加入韭菜。
3、韭菜翻炒至断生，加入适量开水。加盐和少量鸡精调味。
4、猪肝切片，用大量清水冲洗至没有血水。
5、放入猪肝，用勺子将猪肝快速拨散开，大火烧开后1分钟关火。不可煮太久，猪肝会老。
三、秀珍菇炒猪肝的做法？
食材清单
秀珍菇 50克 、 丝瓜 200克 、 猪肝 80克 、 枸杞子 5克 、 胡萝卜 10克 、 姜 5克 、 花生油 15克 、 生粉 2克 、 香油 10克 、 酱油 2勺 、 蚝油 1勺 、 胡椒粉 0.5克 、 糖 1克 、 盐 2克 、 米酒 1勺
烹饪步骤
步骤1
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
步骤2
#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
步骤3
各材料
步骤4
丝瓜削去表面的硬皮，切成块状，猪肝片泡去血水滤去水分，加点盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油拌好
步骤5
烧热炒锅，下花生油把姜片爆出香味
步骤6
把丝瓜块与秀珍菇一同放锅内翻炒一下后加入蚝油，米酒
步骤7
丝瓜块与秀珍菇炒得有点软后拨至锅的一端，再倒入猪肝片与胡萝卜片
步骤8
大火炒至材料全熟透，加点酱油调味
步骤9
把枸杞子撒锅内，再淋香油，稍微再炒一下，关火
四、丝瓜炒韭菜的做法王刚？
准备材料：
丝瓜1根、韭菜1小把、猪肝1小块、姜1片、盐适量
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀块。锅里倒少许油，1片姜，加入丝瓜和少许盐翻炒出汁。
2、丝瓜拨到一边，加入韭菜。
3、韭菜翻炒至断生，加入适量开水。加盐和少量鸡精调味。
4、猪肝切片，用大量清水冲洗至没有血水。
5、放入猪肝，用勺子将猪肝快速拨散开，大火烧开后1分钟关火。不可煮太久，猪肝会老。
五、猪肝做法家常菜100道？
六种猪肝汤做法
丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许
制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃
番茄猪肝汤
原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗净切片。
2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
菠菜豆腐猪肝汤
特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。
2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。
3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。
4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
银耳猪肝汤
配方：银耳10克 猪肝50克 小白菜50克 姜3克 葱3克 盐3克 酱油5克 生粉15克 鸡蛋1只 素油20克
制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。
2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。
3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：补肝明目，润肺养阴。
菊花猪肝汤
材料 猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适量
做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。
胡萝卜猪肝汤
配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。
制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。
用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。
功效：补血，明目，养肝。
应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。
六、猪肝瘦肉炒丝瓜的做法？
用料
丝瓜 2根
瘦肉 150克
猪肝 150克
蒜头 4瓣
姜 1小块
盐 1盐勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 少量
生粉 适量
花生油 适量
做法步骤
步骤 1
猪肝瘦肉切片，加入拍好的姜蒜，一盐勺的盐，一勺蚝油，两勺生抽，少量白胡椒粉，适量的生粉抓匀，再淋一点花生油抓匀。腌20分钟。
步骤 2
丝瓜削好后切滚刀块
步骤 3
热油下猪肝瘦肉大火炒至变色，倒出来。
步骤 4
把炒猪肝瘦肉的汁倒回锅中，倒入丝瓜，中火炒至变绿色
步骤 5
炒至绿色，倒入猪肝瘦肉，大火翻炒均匀
步骤 6
加入一碗清水，盖盖子大火煮一分钟。 一分钟后翻一下再盖盖子煮一分钟出锅