一、丝瓜毛豆做法家常王刚？
毛豆去皮剥好，在煮锅里烧一点开水，先把毛豆放到开水里煮一小会儿，捞出过凉水，沥干水分备用。丝瓜削皮洗净。
步骤 2
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把丝瓜切成粗细均匀的条，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。
步骤 3
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炒锅里放油烧热，放葱花、花椒炒出香味。
步骤 4
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倒入丝瓜和毛豆，加入盐，翻炒一小会儿，加入一点水继续翻炒，这时把火稍微调小一些，中火继续翻炒，加入一点点耗油、白胡椒粉、一勺白糖，烧一会儿。
步骤 5
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最后加入蒜末，翻搅均匀，尝尝咸淡，如果不够咸再加点盐，出锅！
二、丝瓜毛豆咸菜家常做法？
食材清单
丝瓜 2根 、 毛豆 40克 、 自制腌菜 10克
烹饪步骤
1，丝瓜削皮洗净切滚刀块，撒一点薄盐颠一下
2，起油锅，放一点点盐，倒入毛豆翻炒
3，炒至毛豆表皮起皱，颜色变绿
4，下入丝瓜继续翻炒
5，加入咸菜，翻炒均匀即可调味出锅
6，加鸡精调味起锅。
三、丝瓜炒毛豆的做法？
主料
丝瓜一条，毛豆适量
辅料
玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量
步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。
步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。
步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。
步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。
步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。
步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。
步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。
四、丝瓜炖毛豆家常做法？
食材：
丝瓜
1根
毛豆
4两
葱
1根
青椒
半个
耗油
1勺
酱油
少许
盐
适量
鸡精
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
1.买一根比较新鲜的丝瓜，去皮。
2
/8
2.洗净，切成段。
3
/8
3.准备好新鲜的毛豆。
4
/8
4.葱一根切碎。
5
/8
5.起锅爆香。
6
/8
6.加入毛豆煮熟，加入丝瓜爆炒。
7
/8
7.加入青椒。
8
/8
8.加入调料。起锅。