丝瓜有制作方法(丝瓜有制作方法吗)

淘菜谱 2023-03-09 16:55 编辑:admin 216阅读

一、丝瓜的八种做法?

用料

丝瓜 1根

大蒜 3瓣

蚝油 1勺

食用盐 适量

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富

二、丝瓜最好吃的六种家常做法?

步骤/方式1

一:金银蒜蒸丝瓜

食材:丝瓜、大蒜、枸杞

做法:

1、蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条

2、锅置火上,油烧热,将一半蒜炸至金黄

色,捞出沥油

3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入

盐拌匀

4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀

枸杞

5、放在汽蒸锅蒸制五分钟

6、取出淋入熟香油即可上桌享用

步骤/方式2

二:剁椒丝瓜

食材:丝瓜、剁椒、蒜

做法:

1、丝瓜刮去外皮后洗净

2、洗好的丝瓜对半切开,再切成滚刀块

3、蒜去皮拍碎,准备一匙剁椒

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜粒和

剁椒炒香

5、放入丝瓜翻炒熟,放入适量盐翻炒均匀

6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅

步骤/方式3

三:虾干白玉菇烩丝瓜

食材:丝瓜、白玉菇、虾干

做法:

1、虾干用清水浸泡洗净,丝瓜去皮切块加

少许盐腌制片刻

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入虾干翻炒

3、淋入料酒出香,倒入洗净的白玉菇翻炒

4、加入盐和糖,再放入丝瓜翻炒

5、加少许的冷水烧至片刻

6、丝瓜变软加鸡精,淋入水淀粉

7、在淋入香油翻炒均匀关火

三、丝瓜的家庭做法简单好学?

用料

丝瓜 一根

鸡蛋 3枚

青豆 少许

大蒜 2瓣

食盐 适量

小葱 一颗

白糖 少许

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净,削皮、切滚刀,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。

步骤 2

青豆洗净控水、青葱洗净切末,大蒜去皮去蒂拍碎备用。

步骤 3

鸡蛋打入碗中加入少许盐、锅烧热,倒适量的油,葱末炝锅,倒入蛋液摊熟后盛出备用。

步骤 4

腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水份。

步骤 5

锅中加食用油,先把蒜粒呛锅,出香味时放丝瓜、青豆一直不停地炒,炒至变软。

步骤 6

加入事先炒过的鸡蛋,葱末炒匀,再加少许白糖提鲜,稍翻炒即可出锅装盘。

四、丝瓜正确做法?

用料:丝瓜2根、肉末100克、盐5克、大蒜1头、生抽10毫升

做法:

1、首先我们把丝瓜去皮洗净,切成滚刀块,装盘备用。

2、丝瓜摆入盘中,上蒸锅大火蒸5分钟。

3、大蒜1头去皮,切成蒜末,备用。

4、炒锅中加入适量的底油,油温3成热的时候,下入蒜末,小火煸炒出香味。

5、锅中炒出蒜香后,下入肉末中火翻炒1分钟,直到把肉末炒熟,蒸好的丝瓜拿出,把肉末淋到丝瓜上面即可。