猪蹄丝瓜汤怎么炖(猪蹄丝瓜汤怎么炖好吃)

淘菜谱 2023-03-09 15:38 编辑:admin 171阅读

一、猪蹄黄豆丝瓜汤的做法?

主料

猪蹄适量

辅料

黄豆适量,姜适量,丝瓜适量

配料

盐适量,料酒适量

1. 黄豆用水泡发,洗干净待用,丝瓜切块

2. 猪蹄买回来放水里泡2个小时,主要是去除猪蹄的腥味跟血水,泡的越久炖出来的汤越清哦

3. 水里加入料酒,把泡好的猪蹄放锅里飞下水,主要还是去除腥味跟脏血,保证炖出来的汤是奶白的

4. 飞好水的猪蹄,用水洗干净

5. 大块姜拍扁直接放入锅里,猪蹄也放进去,盖上盖子大火烧开

6. 水开后,把黄豆放进去,炖1-2个小时,放入丝瓜,放盐调味即可

二、猪脚拿什么煲汤好吃?

4、猪蹄瓜菇汤 ≮美食原料≯ 猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许,红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克 ≮美食做法≯ 1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

三、猪脚炖丝瓜的家常做法?

主料:丝瓜250克,猪蹄500克,豆腐(北)300克

调料:大葱5克,姜5克,盐4克

1. 猪蹄去毛,洗净备好;

2. 丝瓜带瓤洗净,切块;

3. 豆腐切块;

4. 香菇洗净备用;

5. 猪蹄、香菇放入锅内,加入清水适量,放在火上烧沸,转用文火煮至猪蹄熟时,加入葱花、姜片、精盐调味,下入丝瓜、豆腐同煮汤即成。

四、粤菜丝瓜汤做法?

材料:丝瓜200克,猪瘦肉100克,红枣、姜适量

调料:盐适量。

做法:

1、将丝瓜去皮,切成片;猪手肉切成片;红枣泡透;姜去皮,切成片。

2、油锅烧热,下入姜片爆香,放入适量清水,用中火煮开,投入红枣、猪瘦肉片,煮至八成熟时加入丝瓜片,调入盐,在煮3分钟后即可。

五、丝瓜猪蹄汤是怎么做的?

主料:丝瓜250克,猪蹄500克,豆腐(北)300克

调料:大葱5克,姜5克,盐4克

1. 猪蹄去毛,洗净备好;

2. 丝瓜带瓤洗净,切块;

3. 豆腐切块;

4. 香菇洗净备用;

5. 猪蹄、香菇放入锅内,加入清水适量,放在火上烧沸,转用文火煮至猪蹄熟时,加入葱花、姜片、精盐调味,下入丝瓜、豆腐同煮汤即成。