一、丝瓜如何抽丝?
丝瓜茎为蔓生,当瓜长至5—6片真叶时,就开始吐须抽蔓。此时,应及时搭架引蔓,根据丝瓜子蔓发生和坐果情况,将茎基部部分无效子蔓摘除,以利于通风透光,适当圈苗后扶其上架,使其分布均匀,如生长过量可摘除部分子蔓,每条子蔓结1个瓜后摘除。结果后期,摘除基部病、老叶片。
二、丝瓜怎么弄成丝?
把丝瓜去皮竖切,破成两半,把瓜籽去掉,再横着切丝,或者去皮切段,破开再切丝。
切丝瓜应避免氧化。丝瓜中有大量的维生素C存在,在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应,这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因。为了避免丝瓜变黑,大家可以把丝瓜切好以后,放在清水中保存,在炒制以前再取出沥掉水分。
三、丝瓜的丝怎么取出来?
丝瓜取丝必须是老丝瓜。老丝瓜在丝瓜架上变褐色,整条瓜枯萎干燥。这时摘下,轻轻拍打,把皮去掉,把丝瓜籽取出少留种。这时整条丝瓜的丝瓤就成了。
丝瓜:一年生攀援草本。茎枝粗糙,有棱沟,有微柔毛。茎须粗壮,通常2-4枝。叶互生。
丝瓜果实(瓠果)长圆柱形,长20-60cm,肉质,绿而带粉白色或黄绿色,有不明显的纵向浅沟或条纹,成熟后内有坚韧的网状瓜络。
四、丝瓜如何出丝?
蒸出来的。把丝瓜一切二,隔水蒸,筷子一夹就出丝了,效果包你满意,蒸时要注意水开后一至三分钟。一定要一切二,不能整个蒸。
五、金丝瓜需蒸几分钟可以拔丝?
5分钟可以拔丝
做法如下:
先把金丝瓜洗净,用刀把它切成两半,将瓜瓢朝下,把它平放在蒸笼上。
这样蒸上5分钟左右,就熟了。
把蒸好的金丝瓜取出来,把它浸泡在冷水盆中。
等到凉了以后,只要用手一挤,金丝瓜里面的丝就出来了。
六、丝瓜怎么弄里面的丝?
我们都知道,金丝瓜吃的就是里面的瓜丝,有人在制作时直接用筷子把它挑出来,其实还有一种十分简单的方法可以取出金丝瓜里面的丝哦!
先将金丝瓜切成两半,然后平放在蒸笼上,将瓜瓢朝下,蒸上5分钟左右,就把金丝瓜取出来,放入事先准备好的冷水盆中,这样一浸泡之后,只需要用手挤压金丝瓜,里面的丝就会很容易出来了,这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦!金丝瓜的丝十分细腻,看起来很茂密,这样一蒸一冷却,很快就可以取出来了
七、金丝瓜怎么出丝?
先将金丝瓜切成两半,然后平放在蒸笼上,将瓜瓢朝下,蒸上5分钟左右,就把金丝瓜取出来,放入事先准备好的冷水盆中,这样浸泡之后,只需要用手挤压金丝瓜,里面的丝就会很容易出来了。金丝瓜的丝十分细腻,看起来很茂密,这样一蒸一冷却,很快就可以取出来了。
八、绞丝瓜怎么搅出丝来?
1、准备绞瓜一只,将其切开。
2、将金丝绞瓜去种子选其一半。
3、可以看到金丝绞瓜有丝状的纹理。
4、将金丝绞瓜放入锅里煮开。
5、准备筷子,放凉后准备开始绞。
6、用筷子开始慢慢的绞动,就可以看到有丝状落下。顺时针朝一个方向会越来越脱落的多。
7、全部绞下放入盘中。