一、丝瓜怎么弄成丝？
把丝瓜去皮竖切，破成两半，把瓜籽去掉，再横着切丝，或者去皮切段，破开再切丝。
切丝瓜应避免氧化。丝瓜中有大量的维生素C存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因。为了避免丝瓜变黑，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。
二、金丝瓜怎么出丝？
先将金丝瓜切成两半，然后平放在蒸笼上，将瓜瓢朝下，蒸上5分钟左右，就把金丝瓜取出来，放入事先准备好的冷水盆中，这样浸泡之后，只需要用手挤压金丝瓜，里面的丝就会很容易出来了。金丝瓜的丝十分细腻，看起来很茂密，这样一蒸一冷却，很快就可以取出来了。
三、金丝瓜需蒸几分钟可以拔丝？
5分钟可以拔丝
做法如下：
先把金丝瓜洗净，用刀把它切成两半，将瓜瓢朝下，把它平放在蒸笼上。
这样蒸上5分钟左右，就熟了。
把蒸好的金丝瓜取出来，把它浸泡在冷水盆中。
等到凉了以后，只要用手一挤，金丝瓜里面的丝就出来了。
四、丝瓜怎么弄里面的丝？
我们都知道，金丝瓜吃的就是里面的瓜丝，有人在制作时直接用筷子把它挑出来，其实还有一种十分简单的方法可以取出金丝瓜里面的丝哦！
先将金丝瓜切成两半，然后平放在蒸笼上，将瓜瓢朝下，蒸上5分钟左右，就把金丝瓜取出来，放入事先准备好的冷水盆中，这样一浸泡之后，只需要用手挤压金丝瓜，里面的丝就会很容易出来了，这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦！金丝瓜的丝十分细腻，看起来很茂密，这样一蒸一冷却，很快就可以取出来了
五、搅丝瓜做法？
料：绞丝瓜一个、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。
1、切大约750克绞丝瓜。出丝率大约7至8成。
2、锅内放水煮开后将绞丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。取出放入凉开水或纯净水过水。
3、捞出绞丝瓜加入凉拌料。将准备好的酱汁拌入瓜丝。
六、绞丝瓜怎么搅出丝来？
1、准备绞瓜一只，将其切开。
2、将金丝绞瓜去种子选其一半。
3、可以看到金丝绞瓜有丝状的纹理。
4、将金丝绞瓜放入锅里煮开。
5、准备筷子，放凉后准备开始绞。
6、用筷子开始慢慢的绞动，就可以看到有丝状落下。顺时针朝一个方向会越来越脱落的多。
7、全部绞下放入盘中。
七、丝瓜如何甩丝？
蒸出来的。把丝瓜一切二，隔水蒸，筷子一夹就出丝了，效果包你满意，蒸时要注意水开后一至三分钟。一定要一切二，不能整个蒸。
八、丝瓜如何出丝？
蒸出来的。把丝瓜一切二，隔水蒸，筷子一夹就出丝了，效果包你满意，蒸时要注意水开后一至三分钟。一定要一切二，不能整个蒸。