一、嫩丝瓜怎样做才好吃？
材料：嫩丝瓜1-2根，毛豆一把，葱，姜，蒜，红辣椒一个
做法：
1，嫩丝瓜去皮洗净，切块备用，放在水里，水里放些白醋，浸泡2分钟。毛豆去壳洗净备用。红辣椒切块备用。
2，锅里放油，倒入姜蒜末爆香。放进毛豆饭，大火翻炒，变色后，放进捞起的嫩丝瓜，翻炒，放进红辣椒，加入少许水翻炒，水分变干以后，丝瓜也变软了，放进调味料，盐，鸡精即可。
二、小丝瓜最好的吃法？
原料：小丝瓜两根、鸡蛋2个
调料：蒜2瓣、姜1片、盐、油少许
做法：
1、丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液
2、坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液
3、蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用
4、锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香
5、放入丝瓜片，翻炒
6、加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明
7、放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可
三、小丝瓜的做法？
用料：
丝瓜1根，番茄1个，青椒1个，木耳10朵
盐小半勺，鸡精小半勺，淀粉1勺，水2勺
葱姜蒜若干
做法步骤：
步骤 1
丝瓜去皮切长条。
步骤 2
番茄上下切下一片。
步骤 3
中间部分，将外皮片下、切条备用。
步骤 4
青椒洗净切成小条。
步骤 5
水发木耳适量。葱姜蒜切碎。
步骤 6
碗里放小半勺盐、鸡精、淀粉、水，搅拌均匀。
步骤 7
锅中放水，加入半勺食用油，水开下入丝瓜、木耳，煮30秒捞出。
步骤 8
炒锅放油爆香葱姜蒜，下入番茄、青椒，翻炒均匀。
步骤 9
下入丝瓜木耳，翻炒几下浇上碗汁，快速翻炒两下，淋香油出锅
四、丝瓜的10种清爽吃法？
丝瓜，油面筋，胡萝卜，生姜，大蒜，干辣椒，盐，肉汤。
1. 将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。
2. 辣椒姜切丝，大蒜剁碎。
3.锅里放油，把姜、蒜、红辣椒炒香。
4. 放入丝瓜、胡萝卜，翻炒均匀，放三勺高汤，如果没有，加鸡精加水。
5. 放入油面筋，搅拌均匀，油面筋会吸收汤汁，加盐调味。
五、丝瓜的十种最佳吃法摆摊？
第一种做法：丝瓜炒虾仁
做法
1、准备一些新鲜虾、丝瓜、大蒜、盐、油。
2、将丝瓜去皮洗干净切成小块、虾去壳取虾仁，大蒜剁碎备用。
3、锅中放油，将丝瓜放进锅中翻炒段生后铲出。
4、接着把虾放进油锅中翻炒半熟，然后再把炒好的丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀，最后加入适量的水焖2分钟，焖好后即可装盘出锅啦。
第二种做法：丝瓜肉丝汤
做法：
1、准备瘦肉、丝瓜、盐、胡椒粉、芝麻油。
2、将丝瓜洗干净切成小条、瘦肉切成小条备用。
3、锅中放水加盐烧开，水开后把丝瓜放进锅中煮3分钟，将味道煮出，煮好后再把肉丝范进锅中煮2分钟。
4、煮好出锅后再加入胡椒粉、芝麻油搅拌均匀即可。
第三种做法：丝瓜炒蛋
做法：
1、准备两根丝瓜、三个鸡蛋、盐、油。
2、丝瓜去皮洗干净切成小块、鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀备用。
3、锅中加油，把丝瓜放进锅中炒至五成熟后盛出，接着把鸡蛋倒进锅中炒熟划散，然后再把丝瓜倒进锅中，加盐翻炒，翻炒均匀后加少量的水粘一下。
4、最后炒熟后即可装盘出锅啦。