一、丝瓜七种家常做法？
原料：
丝瓜1个
蒜头2个
辣椒2个
盐一勺
酱油一勺
耗油一勺
做法：
1
食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。
2
热一下锅，大概一分钟。
3
加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。
4
加入辣椒和蒜头爆香。
5
放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。
6
丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒。
7
又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅
二、丝瓜最好吃的六种家常做法？
步骤/方式1
一：金银蒜蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条
2、锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄
色，捞出沥油
3、待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入
盐拌匀
4、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀
枸杞
5、放在汽蒸锅蒸制五分钟
6、取出淋入熟香油即可上桌享用
步骤/方式2
二：剁椒丝瓜
食材：丝瓜、剁椒、蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和
剁椒炒香
5、放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀
6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅
步骤/方式3
三：虾干白玉菇烩丝瓜
食材：丝瓜、白玉菇、虾干
做法：
1、虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加
少许盐腌制片刻
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒
3、淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒
4、加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒
5、加少许的冷水烧至片刻
6、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉
7、在淋入香油翻炒均匀关火
三、藤椒丝瓜的做法？
主料2人份
丝瓜1条
猪肉100克
辅料
藤椒适量
食盐4克白糖2克 植物油适量生抽5克 小葱5克料酒5克 鸡粉2克淀粉适量 水适量蒜5克
步骤1
猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上
步骤2
丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁
步骤3
锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出
步骤4
锅内留底油，放入蒜粒爆香，随即放入丝瓜，下清水少许，翻炒均匀，放盐、鸡粉调味，洒料酒，再炒均匀，最后，用生粉水勾芡，放入葱粒、辣椒粒，即可上碟
四、丝瓜最好吃10种做法？
用料
丝瓜 400克
鸡蛋 2个
调料油 2茶匙（10ml）
盐 1茶匙（5克）
料酒 1茶匙（5克）
做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状3，锅中放水，倒入丝瓜
步骤 3
水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可
五、丝瓜的八种做法？
用料
丝瓜 1根
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
食用盐 适量
步骤 1
丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。
步骤 2
然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。
步骤 3
切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。
步骤 4
大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。
步骤 5
锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。
步骤 6
将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。
步骤 7
再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。
步骤 8
加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。
步骤 9
一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富
六、丝瓜丝凉拌麻酱的做法？
材料
丝瓜100克，粉皮200克
辅料
芝麻酱50克，醋适量，白糖少许，味精少许，食盐2克，香油3克
步骤1
将芥末粉，加醋和温开水各2食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出香味备用
步骤2
把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2克，糖少许，香油3克，味精少许，调拌均匀待用
将粉皮洗净，切成3厘米长的丝，与丝瓜丝一同放入盘内，用上述各种调料拌好即成