一、丝瓜黄花肉丸子汤的做法？
一、
主料 丝瓜1个，瘦肉250g，鸡蛋1个，黄花菜
辅料 葱头适量，葱花适量，水适量
调料 盐适量，蚝油半勺，胡椒粉2匙，红薯粉2勺，鸡精少许，油适量
二、丝瓜黄花肉丸子汤的做法步骤
步骤1
黄花菜提前泡发
步骤2
丝瓜洗干净，削皮后切滚刀块。
步骤3
肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味，搅拌成有颗粒的碎末。
步骤4
把肉沫倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。
步骤5
煮开一锅水，调至小火，将丸子一个个刮入锅内，小火慢煮至丸子浮起。
步骤6
放入丝瓜块和黄花菜，转为中火，煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
步骤7
撒点葱花，关火出锅即可。
二、羊肉丸子丝瓜汤做法？
步骤/方式1
准备好食材用料：丝瓜1根、羊肉200克、鸡蛋1个、3克葱头、1克葱花、适量水、1勺盐、1勺蚝油、2克胡椒粉、1勺红薯粉、1克鸡精、1勺油。
准备好丝瓜一根
步骤/方式2
削皮后切滚刀块
步骤/方式3
准备好200克羊肉
步骤/方式4
肉切成块放入搅拌机，再放入1个鸡蛋、1勺盐、1勺蚝油、3克葱头、2克胡椒粉、1勺红薯粉、1克鸡精、1勺油调味。
步骤/方式5
搅拌成有颗粒的碎末
步骤/方式6
倒入盘中，用刮刀做成羊肉丸子。
步骤/方式7
煮开一锅水，调至小火。
步骤/方式8
将羊肉丸子一个个刮入锅内
步骤/方式9
小火慢煮至丸子浮起
步骤/方式10
放入丝瓜块，转为中火。
步骤/方式11
煮5分钟，丝瓜熟后，放1克油、半勺盐、1克胡椒粉、1克鸡精调味。
步骤/方式12
撒点葱花，关火出锅。
步骤/方式13
清淡鲜美羊肉丸子丝瓜汤就做好了
三、丝瓜炖肉丸子做法？
主料
丝瓜300g ,肉末100g
辅料
生粉适量, 生抽适量， 五香粉适量，盐适量
丝瓜炖肉丸子做法
1.丝瓜去皮清洗干净，切片
2.肉末下少许五香粉，生抽和适量的生粉，一点点水，抓匀搅拌出筋。
3.炒锅下少量的油，炒软丝瓜片，肉末挤成丸子，加依个人喜欢加入鱼饺，少量的水，全部食材熟透后加盐调味出锅，生粉以个人口味适量添加即可
四、羊肉丸子丝瓜汤做法？
食材明细
羊肉、丝瓜、老姜、盐、鸡精、白胡椒、骨头汤、小葱。
1、羊肉洗净，搅成肉末，加盐、鸡精、白胡椒，老姜洗净、拍碎加入肉末中，拌匀。
2、用手做成肉丸子、丝瓜洗净，切小块。
3、开大火，炒锅加入骨头汤，加入姜丝，烧开。
五、肉丸子怎么配菜炖着吃？
丝瓜肉丸用料：
1、猪肉末三两。
2、丝瓜一斤半。
3、鸡蛋一个。
4、老姜一小小块。
5、香葱四棵。
6、淀粉两大匙。
7、盐、鸡精适量。2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。4、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。5、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。荸荠肉丸汤荸荠营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。生食清香爽口、肉质鲜嫩，口感可与水果媲美。做在汤里，又有另一番滋味！荸荠肉丸汤，具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效。经常喝既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。
六、丝瓜参汤肉圆汤怎样做？
用料:
丝瓜 4根
肉 一斤
鸡蛋 2个
葱 少许
姜 少许
香菜 数根
丝瓜肉圆汤的做法步骤
步骤 1
肉半肥半瘦，用绞肉机绞成肉末。葱姜切成末，放入肉肉中。
步骤 2
加入盐糖生抽老抽料酒鸡蛋
步骤 3
顺着方向将肉末拌匀待用
步骤 4
水烧开转小火，将肉末用勺子调整成圆形放入开水中，待丸子颜色全部变色后转大火烧开，将肉圆和汤分开盛到碗里待用
步骤 5
成品丸子出炉，因用勺子，丸子不是很圆，不过久违还是不错的。
步骤 6
香丝瓜刨去皮，切成块。锅内放油葱蒜，倒入丝瓜煸一会儿，然后倒入适量肉圆汤，待汤烧开后放入适量的肉圆，再烧开后，放入一把香菜末
步骤 7
先盛丝瓜和汤，最后将肉丸子放在最上面最中间，摆盘成功。
七、丝瓜三鲜丸子汤家常做法？
主料
猪肉末200g，
丝瓜1个，
辅料
粉丝一小把，
姜适量，
葱适量，
鸡蛋1个，
淀粉1匙，
盐适量，
1. 葱姜切成碎粒。
2. 粉丝用开水烫个三五分钟切碎。
3. 肉沫中打入一个鸡蛋，加入葱姜和粉丝。
4. 搅拌均匀后加入一勺淀粉适量的盐，再搅拌均匀，做丸子的料就准备好了。
5. 拌好的丸子馅料。
6. 汤锅内放适量清水烧煮，当锅底开始冒细小气泡时就可以做丸子了。
7. 用汤勺团出肉馅，慢慢放入水中，依次做完。
8. 当丸子都漂浮起来了就说明熟了。
9. 丝瓜切成滚刀块。
10. 将丝瓜放入丸子汤中，加适量的盐，丝瓜熟了就可以关火了。
八、丝瓜平菇肉丸汤做法？
主料
丝瓜200克，平菇200克，肉丸100克，小白菜2棵
辅料
色拉油适量，盐适量，胡椒粉1/2勺，淀粉2勺，小葱3根，生姜1块，水1000毫升
步骤
1.丝瓜洗净切块备用
2.平菇洗净撕成小块，小白菜洗净切块
3.肉丸加盐，淀粉，味精
4.搅拌均匀
5.锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味
6.放丝瓜和平菇炒2分钟
7.加水后大火煮开
8.煮开后调小火
9.取一勺肉搓圆丢进锅中
10.肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味
11.起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅
九、丝瓜萝卜丸子汤？
主料:
丝瓜300克
肉末200克
辅料:
生抽酱油15毫升 料酒10毫升 玉米淀粉2克 生姜2克 香葱1根 精盐3克 白胡椒粉1克 枸杞子5克
丝瓜肉丸汤的做法:
步骤1 主要原材料准备。（肉末是提前搅好的，2肥8瘦的肉最好）
步骤2 肉末中加入生抽，料酒和玉米淀粉
步骤3 朝同一方向搅到上劲后腌10分钟。生姜切丝，香葱切末
步骤4 丝瓜去皮切滚刀块
步骤5 坐锅烧水，水开后下姜丝，煮约1分钟
步骤6 炉心的火调至最小，肉末用虎口挤出圆形后下锅
步骤7 依次做好所有的肉丸子
步骤8 转中火煮至肉丸子浮水面，打捞出油沫子
步骤9 加入丝瓜
步骤10 煮至丝瓜塌软后加精盐
步骤11 加白胡椒粉调味
步骤12 加入枸杞子
步骤13 下香葱末
步骤14 关火，出锅装碗即可