一、丝瓜蘑菇的家常做法？
食材清单
蘑菇 200克 、 丝瓜 1根（约400克） 、 香葱 1根 、 食用油 2勺 、 盐 适量 、 太太乐鸡汁 适量
做法步骤：
1/8
准备好食材。
2/8
蘑菇切去蒂。
3/8
丝瓜削皮，蘑菇冲洗干净。
4/8
蘑菇和丝瓜切片，香葱切碎。
5/8
锅烧热加1勺油，倒入蘑菇炒至半熟盛出。
6/8
锅内加入1勺油，倒入丝瓜翻炒，加少许开水拌炒。
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把蘑菇倒入一起翻炒均匀，加盐和鸡汁翻炒后装盘。
8/8
撒上葱花即可享用啦。
二、丝瓜炒海鲜菇和肉的家常做法？
1、海鲜菇洗干净切段待用、丝瓜去皮洗干净切块待用、大蒜洗净切碎待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，然后加入海鲜菇下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉下锅炒出香味来。
4、加入丝瓜下锅煸炒，将丝瓜炒软炒断生。
5、加入提前焯水好的海鲜菇下锅一同翻炒。
6、炒至食材熟透，加入少许蚝油提鲜、少许盐调味，炒匀即可。
三、蒲瓜炒海鲜菇的做法？
主料
蒲瓜1根
海鲜菇200克
辅料
花生油适量
葱适量蚝油1勺 精盐1勺
步骤1
蒲瓜和海鲜菇准备好，这个海鲜菇也叫蟹味菇，口感不错非常好吃，而且营养也很高
步骤2
蒲瓜去皮切成小条状，海鲜菇因为有点长，所以在中间切一下。
步骤3
先把海鲜菇过水焯一下，一般菌类的我都会焯下水
步骤4
锅里放入油，然后放入葱花炝锅，倒入切好的丝瓜和海鲜菇翻炒一下
步骤5
加入一勺蚝油提鲜，炒这种蔬菜的时候尽量不要放酱油，可以放点蚝油提鲜
步骤6
加入一勺盐调味
步骤7
最后翻炒熟便可以出锅了
步骤8
做法非常简单的一道家常菜，却非常好吃
四、丝瓜耗儿鱼的做法？
主料
耗儿鱼8条（中）
西红柿5个
丝瓜2根
黄瓜2根
海鲜菇半斤
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
冰糖6个
秋霞牌火锅底料400g
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
啤酒1000ml
食用油适量
豆瓣酱适量
懒人耗儿鱼的做法步骤
1.耗儿鱼一切两块，用葱，姜，料酒，花椒腌制半小时以上，记得不定时翻一下。
2.准备葱，姜，蒜，花椒，冰糖，干辣椒等辅料，处理黄瓜，丝瓜，西红柿，海鲜菇待用。
3.开水烧开后，分别下入海鲜菇，丝瓜，黄瓜，捞出待用。
4.待油烧热后分别下入花椒（翻炒一会），葱姜蒜（翻炒一会），干辣椒（翻炒一会），闻到香味后放入火锅底料和豆瓣酱进行炒料，直到火锅底料化开出香味，冰糖（翻炒一会），蚝油。
5.倒入西红柿，翻炒至半软状态。
6.倒入耗儿鱼（包含腌制耗儿鱼时的所有佐料），翻炒颜色均匀在耗儿鱼身上。
7.倒入两罐啤酒，淹没，煮到7分熟，在倒入事先提前煮好的丝瓜，黄瓜，海鲜菇，加盐，胡椒粉，彻底煮熟后起锅前加点鸡精。
五、丝瓜蘑菇三鲜汤？
原料：
鲜丝瓜150克，番茄80克，嫩豇豆80克，青叶菜20克，葱白，蒜、姜各5克，精盐4克，白糖3克，清汤150克，胡椒面1克，湿淀粉10克，香油5克，花生油60克。
做法：
①刮去丝瓜皮，洗净，切成4厘米长的条。番茄洗净去皮，切成薄片。姜、葱、蒜洗净，切成丝。豇豆洗净，切成4厘米长的节。青叶菜洗净。
②锅上中火，放人油烧到七成热，放丝瓜、豇豆，翻炒几下加汤，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖5分钟，加番茄、青叶菜、精盐、胡椒面、味精、白糖烧开，用炒勺翻推，加湿淀粉勾芡，淋入香油，起锅装盘即成。
六、丝瓜烧海鲜菇做法？
原料：海鲜菇、丝瓜、蒜末、油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、丝瓜 、海鲜菇 。
第2步、丝瓜切成滚刀块 。
第3步、海鲜菇切两段。
第4步、起锅热油炒香蒜末 。
第5步、放入海鲜菇炒软 。
第6步、再倒入丝瓜翻炒 。
第7步、加适量的盐， 炒出水分。
第8步、 盖盖焖两分钟 。
第9步、淋上蚝油翻炒入味后出锅 。
第10步、成品。清淡且鲜美 ，好吃不贵 。
七、海鲜菇煲汤怎么做？
用料：排骨500克，姜4片，盐2克，清水适量，海鲜菇250克，枸杞少许
步骤：
1、排骨，海鲜菇分别用开水焯好。
2、水开后把葱姜，排骨一起放里面炖一个小时。
3、把海鲜菇放里面加盐再炖10多分钟。
4、放10粒左右枸杞，醋即可出锅。
八、黄磊的蘑菇丝瓜汤家常做法？
主料：丝瓜 500克，蘑菇(鲜蘑) 200克
调料：精盐 3克，黄酒 10克，玉米淀粉 10克，味精 2克，花生油 15克，饮用水 1000克
做法：
1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；
2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；
3.在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油；
4.另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；
5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可。
九、丝瓜口蘑汤的做法黄磊？
1、将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净；
2、将丝瓜削皮洗净，然后切小滚刀块，大块难熟，烹饪时间长且不易入味；然后再将生姜、香葱切碎即可；
3、将鸡蛋磕入碗中，再用筷子打散至表面有大量气泡；
4、起锅倒入少许油，不要像炒菜时那样放很多，油热后倒入鲜蘑不停翻炒，去除其味道；
5、鲜蘑稍微翻炒变软后，继续倒入丝瓜，不停翻炒；
6、翻炒至丝瓜边缘稍微变色，倒入1碗清水、姜末，大火煮沸；
7、煮沸后倒入嫩豆腐，大火烧开改成中小火炖煮3分钟左右；
8、将鸡蛋液均匀的淋入锅中，可以先中间再以画圆圈像两边扩散，并迅速用筷子搅散；
9、临出锅前倒入半勺盐，均匀撒入葱花，翻拌均匀出锅即可。