一、怎么做西红柿丝瓜蛋汤？
食材明细
番茄适量
丝瓜适量
鸡蛋适量
黑木耳（可不用）适量
蒜瓣适量
盐适量
蚝油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄丝瓜蛋汤的做法步骤
1
原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
2
丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
3
锅内油热入蒜炒香。
4
入丝瓜稍炒。
5
入木耳稍炒。
6
入番茄炒，加适量盐、蚝油。
7
加水没过食材。
8
水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
9
迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
二、丝瓜可不可以跟西红柿蛋一起煮汤？
丝瓜和西红柿都是天然健康绿色食品，富含各种维生素，两者结合并无禁忌，和鸡蛋一起做汤味道鲜美，是很多老百姓夏天餐桌上常见的家常汤。但是丝瓜和西红柿都属于凉性食物，做汤时可加入少许生姜综合其凉性，建议肠胃虚弱者，体内虚寒，易腹泻者不宜多食。
三、丝瓜土豆卤面的家常做法？
主料
手擀面300克
西红柿2个
丝瓜300克
辅料
葱10克
姜5克
蒜3瓣
配料
花生油20克
盐5克
白糖5克
香油5克
1.西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.再把丝瓜去皮，洗净切片。
4.鸡蛋磕到碗里，备用。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。
6.放入西红柿翻炒。
7.放入盐、白糖翻炒。
8.把鸡蛋打散。
9.倒入锅中。
10.出锅前放入香油调味即可。
11.浇到煮好的面上，就可以吃了。
四、水扯面的家常做法？
主料
面粉160克
鸡蛋2个
丝瓜小半个
瘦肉50克
辅料
凉水适量
淀粉适量
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
1. 准备好160克面粉。
2. 加少许盐和80克温水。
3. 搅拌至大面絮。
4. 揉成光滑的面团，室温松弛20分钟。
5. 再次揉光滑，搓成长条，切成均匀的小剂子。
6. 放入凉水中泡半个小时左右。
7. 趁泡面剂子的时候，我们来准备其他的配菜。
8. 起锅烧油，油七成热时，鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒。
9. 下入丝瓜，翻炒断生。
10. 加入稍宽的水，大火烧开。
11. 加入肉片(肉片提前切好，加少许淀粉抓一下)，再次煮开。
12. 拿起一个小面剂，用手按扁，轻轻扯开。
13. 一片一片，依次全部放入锅中。
14. 加盐，鸡精，生抽调味。
15. 再次煮开。
16. 起锅。
17. 水扯面就做好了。
五、火焖面怎么做？
主料
面条350g
辅料
五花肉150g，豆角350克，西红柿2个
调料
葱适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，小米椒2个，花椒少许，姜适量，蒜适量
豆角焖面的做法步骤
1.细面条、豆角备好。
2.豆角撕去筋膜，掰成寸段，用淡盐水清洗干净，西红柿洗好，葱姜蒜小米椒改刀备用，五花肉切成薄片。
3.炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出。
4.放入五花肉片。
5.待五花肉煸干水分，放入葱、姜、蒜、小米辣，炒出香味。
6.放适量酱油。
7.将五花肉炒至变色。
8.放入豆角。放入西红柿翻炒均匀，加入盐、鸡精。再放入蚝油，翻炒均匀。加入开水，水不要超过菜，持平即可。
9.将面条平摊在菜上面，加盖中火焖煮5分钟左右。火不能大，否则汤汁很快会完，导致面条夹生。
10.打开锅盖，不要搅动，将面条翻身、抖散，使面条基本上都能沾上汤汁，再加盖焖煮。
11.待面条焖熟，汤汁基本收干。要注意观察，汤汁收不干，面条粘粘糊糊，过分收汁会造成糊底。最后将面条和菜拌均匀，放置一会儿即可食用。
分
六、丝瓜西红柿汤最正确的做法王刚？
主料
番茄2个 丝瓜1根
辅料
葱花适量
配料
水适量 鲜汤500毫升 盐 鸡精
番茄丝瓜汤的做法步骤
1.番茄洗净切片，丝瓜去皮切片。
2.锅中放入熟油烧至6成热，加入水或者鲜汤烧开。
3.放入丝瓜片，番茄片，待熟时，加盐、鸡精、葱花调味起锅。
七、西红柿水瓜汤的做法？
一、准备原料：西红柿、冬瓜、葱末、姜末、香菜末、食用碘盐；做法：1、将西红柿和冬瓜洗净去皮切块儿；2、锅中烧热油，将葱末和姜末下锅，翻炒两下，随后加入冬瓜翻炒至半熟；3、将西红柿块儿倒入锅中，和冬瓜肉末一起翻炒至八成熟时，随加入适量水，同时加入适量食用碘盐；4、煮沸时，撒入香菜末即可。二、1.把西红柿切小块，然后放到油锅里炒炒2.为了入味、好煮，冬瓜要切成小的薄片3.给炒西红柿的锅子加入烧开的水，然后把冬瓜片放进去开始煮，直到汤沸腾，冬瓜有些煮化。4.汤煮的差不多就可以放青菜、粉丝…（依据个人口味决定）5.最后放入盐和鸡精即可。三、原料：冬瓜500克，番茄150克。烹调步骤：冬瓜去皮、子，番茄滚水烫后去皮，切片，加盐、食用油一起煮汤食用。四、番茄冬瓜汤做法：番茄切块，放入油锅煸炒，炒出红色为止，加鲜汤，冬瓜块，和浸去咸味的榨菜片。烧开后，撇去浮油，再用小火焖烧15分钟即可。五、西红柿冬瓜汤材料：冬瓜，西红柿，金针菇。作法：把冬瓜线成薄片，西红柿切丁。锅中倒入少许的油，热后把金针菇放入油中煎一会。加入西红柿翻炒。再倒入冬瓜片炒一会，加水，放盐。其他的调料最好不要放，因为有西红柿，可出自然的酸味。开锅后，盛入碗中就可以了。