一、青蟹烧丝瓜的做法？
用料
主料
螃蟹2只，丝瓜1根
辅料
植物油 姜，鸡蛋，料酒各适量
#青蟹丝瓜汤#的制作步骤
1. 丝瓜去皮后滚刀切块
2. 青蟹用小刷子清洗干净后对半切
3. 起油锅，加入姜丝爆香
4. 将青蟹竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住
5. 约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒
6. 加入以没过菜量为宜的清水
7. 加入适量盐
8. 水烧开后加入丝瓜
9. 再次烧开后加入蛋液，立即拨散开
10. 加入适量葱花
11. 烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用
二、螃蟹炒丝瓜怎么做好吃？
主料螃蟹3只辅料丝瓜一根步骤1.菜蟹用刷子，刷洗干净2.去除内脏，切块3.锅中爆想姜蒜4.放入菜蟹翻炒一会5.加入丝瓜继续翻炒2分钟，倒入3碗水煮10闷煮分钟6.出锅前洒点盐就可以了，因为蟹很鲜就不用放鸡粉。
三、蟹黄粘肉做法？
主料：北豆腐500克，青蟹200克，
辅料：丝瓜50克，
调料：姜5克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克
1.将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。
2.炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成
四、福鼎酒席菜青蟹的做法？
青蟹的做法主料青蟹2只丝瓜1根辅料油适量盐适量姜丝适量葱花适量蛋液适量料酒适量步骤1.丝瓜去皮后滚刀切块2.青蟹用小刷子清洗干净后对半切3.起油锅，加入姜丝爆香4.将青蟹竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住5.约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒6.加入以没过菜量为宜的清水7.加入适量盐8.水烧开后加入丝瓜9.再次烧开后加入蛋液，立即拨散开10.加入适量葱花11.烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用
五、蔬菜青蟹汤怎么做？
用料
青蟹 一只
土豆 两个
西红柿 一个
丝瓜 一条
蔬菜青蟹汤的做法
土豆切块上蒸锅，为了让其在烧汤时淀粉更浓郁。
丝瓜切块备用
西红柿开水烫过去皮后切块
锅里加水，水开后放入适量盐，番茄
加入土豆多煮十几分钟，让汤色呈现淀粉之浓稠，之后加入处理干净的青蟹 继续煮七八分钟，再加入丝瓜
出锅，青蟹鲜美，汤汁吸收各种原料之香味，无油，只有满满维生素，夏天，吃起。
六、螃蟹炖丝瓜的做法？
用料
主料
螃蟹2只，丝瓜1根
辅料
植物油 姜，鸡蛋，料酒各适量
#青蟹丝瓜汤#的制作步骤
1. 丝瓜去皮后滚刀切块
2. 青蟹用小刷子清洗干净后对半切
3. 起油锅，加入姜丝爆香
4. 将青蟹竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住
5. 约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒
6. 加入以没过菜量为宜的清水
7. 加入适量盐
8. 水烧开后加入丝瓜
9. 再次烧开后加入蛋液，立即拨散开
10. 加入适量葱花
11. 烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用