一、丝瓜鱼丸汤最正宗的做法？
用料
主料
丝瓜1根
鱼丸适量
辅料
红虾
4只
姜丝
1片
食用油
1小勺
香菜
少许
盐
2克
丝瓜鱼丸汤的做法
1.
原料
2.
炒锅倒少许油，放入虾小火煎一下
3.
煎出虾油
4.
放入姜丝炸香后倒入适量热水加少许盐调味儿
5.
放入鱼丸煮制
6.
鱼丸煮熟后放入去皮的丝瓜块煮1分钟即可关火
7.
盛入汤碗中，放入香菜即可
丝瓜鱼丸汤成品图
二、丝瓜黄花肉丸子汤的做法？
一、
主料 丝瓜1个，瘦肉250g，鸡蛋1个，黄花菜
辅料 葱头适量，葱花适量，水适量
调料 盐适量，蚝油半勺，胡椒粉2匙，红薯粉2勺，鸡精少许，油适量
二、丝瓜黄花肉丸子汤的做法步骤
步骤1
黄花菜提前泡发
步骤2
丝瓜洗干净，削皮后切滚刀块。
步骤3
肉切成块放入搅拌机，再放入鸡蛋、盐、蚝油、葱头、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油调味，搅拌成有颗粒的碎末。
步骤4
把肉沫倒入盘中，用刮刀做成小肉丸子。
步骤5
煮开一锅水，调至小火，将丸子一个个刮入锅内，小火慢煮至丸子浮起。
步骤6
放入丝瓜块和黄花菜，转为中火，煮5分钟，丝瓜熟后，放油、盐、胡椒粉、鸡精调味。
步骤7
撒点葱花，关火出锅即可。
三、丝瓜参汤肉圆汤怎样做？
用料:
丝瓜 4根
肉 一斤
鸡蛋 2个
葱 少许
姜 少许
香菜 数根
丝瓜肉圆汤的做法步骤
步骤 1
肉半肥半瘦，用绞肉机绞成肉末。葱姜切成末，放入肉肉中。
步骤 2
加入盐糖生抽老抽料酒鸡蛋
步骤 3
顺着方向将肉末拌匀待用
步骤 4
水烧开转小火，将肉末用勺子调整成圆形放入开水中，待丸子颜色全部变色后转大火烧开，将肉圆和汤分开盛到碗里待用
步骤 5
成品丸子出炉，因用勺子，丸子不是很圆，不过久违还是不错的。
步骤 6
香丝瓜刨去皮，切成块。锅内放油葱蒜，倒入丝瓜煸一会儿，然后倒入适量肉圆汤，待汤烧开后放入适量的肉圆，再烧开后，放入一把香菜末
步骤 7
先盛丝瓜和汤，最后将肉丸子放在最上面最中间，摆盘成功。
四、丝瓜三鲜丸子汤家常做法？
主料
猪肉末200g，
丝瓜1个，
辅料
粉丝一小把，
姜适量，
葱适量，
鸡蛋1个，
淀粉1匙，
盐适量，
1. 葱姜切成碎粒。
2. 粉丝用开水烫个三五分钟切碎。
3. 肉沫中打入一个鸡蛋，加入葱姜和粉丝。
4. 搅拌均匀后加入一勺淀粉适量的盐，再搅拌均匀，做丸子的料就准备好了。
5. 拌好的丸子馅料。
6. 汤锅内放适量清水烧煮，当锅底开始冒细小气泡时就可以做丸子了。
7. 用汤勺团出肉馅，慢慢放入水中，依次做完。
8. 当丸子都漂浮起来了就说明熟了。
9. 丝瓜切成滚刀块。
10. 将丝瓜放入丸子汤中，加适量的盐，丝瓜熟了就可以关火了。
五、丝瓜汤圆做法？
丝瓜去皮（不能去得太多，略为有些带绿，口感才更脆爽）洗净切3㎝左右长块备用。姜片蒜片各少许下油锅（猪油最佳）爆香，加开水快速煮沸，放丝瓜，敞开煮3分钟，加盐调味（味精，胡椒等依个人口味添加），起锅撒上葱花即成。
六、丝瓜丸子汤最正确的做法王刚？
主料
猪肉末200g，
丝瓜1个，
辅料
粉丝一小把，
姜适量，
葱适量，
鸡蛋1个，
淀粉1匙，
盐适量，
1. 葱姜切成碎粒。
2. 粉丝用开水烫个三五分钟切碎。
3. 肉沫中打入一个鸡蛋，加入葱姜和粉丝。
4. 搅拌均匀后加入一勺淀粉适量的盐，再搅拌均匀，做丸子的料就准备好了。
5. 拌好的丸子馅料。